Resiliência
A lagoa na Floresta de Alimentos de Hsinchu
Wutong Foundation
Um diagrama do ciclo da água na Hsinchu Food Forest
Wutong Foundation
Uma floresta urbana de alimentos simboliza a capacidade da cidade de ser resiliente em relação às mudanças climáticas e às questões de segurança alimentar. Portanto, esse sistema deve manifestar resiliência em si mesmo, com uma vulnerabilidade mínima (a doenças, questões ambientais ou de governança) e uma autonomia máxima (energia, nutrientes, recursos hídricos).
A floresta urbana de alimentos depende pouco de recursos externos para água e nutrientes. A água da chuva é coletada por meio de um sistema de coleta de água da chuva e depois reutilizada para encher o tanque, limpar as ferramentas e regar as plantas. Madeira morta, folhas, cascas de frutas ou ervas daninhas são compostadas em várias caixas de compostagem. Eles serão transformados em um composto de ótima qualidade e reutilizados no horto florestal para fornecer às plantas todos os nutrientes de que elas precisam.
A floresta de alimentos é formada por "guildas de árvores", que incluem várias camadas de vegetação que colaboram mutuamente e ajudam umas às outras a crescer mais rápido e com mais saúde. Por exemplo, haverá plantas de néctar para atrair polinizadores, associadas a plantas fixadoras de nitrogênio, plantas de cobertura do solo para proteger das ervas daninhas. Portanto, a floresta urbana de alimentos é resistente às flutuações ambientais e precisa de um mínimo de energia humana para ser mantida.
1. autonomia de água graças a um sistema de coleta de água da chuva.
2. Autonomia de nutrientes e sem geração de resíduos graças às caixas de compostagem.
3. Fazer com que as plantas colaborem e se ajudem mutuamente por meio do plantio complementar e das guildas de árvores.
No início, as comunidades não tinham ideia de como o composto estava funcionando ou do que era o plantio em conjunto. Por isso, organizamos "grupos de trabalho": para ensinar a eles como funciona, como fazer e quais são os princípios básicos da agricultura natural. Agora, todos eles são capazes de manter o composto por conta própria, escolher uma boa combinação de plantas e, por último, mas não menos importante, podem, por sua vez, ensinar essas boas práticas aos visitantes ou à mídia.
Uma floresta de alimentos leva tempo para amadurecer antes de se tornar totalmente resiliente. No momento, ainda dependemos parcialmente do sistema municipal de água, tanto em Seattle quanto em Hsinchu, devido à insuficiência do volume do coletor de água da chuva ou da precipitação. Os voluntários ainda não estão totalmente equipados com o conhecimento necessário para resolver problemas técnicos. Certa vez, houve uma falha no sistema em Hsinchu e houve vazamento de água. Nenhum dos voluntários conseguiu lidar com esse problema técnico e tivemos que chamar um especialista. Assim, aprendemos que o segredo para enfrentar rapidamente esses tipos de problemas técnicos é escrever claramente no local como reagir e para quem ligar em uma determinada situação.