Устойчивость
Пруд в Лесу продовольствия в Синьчу
Wutong Foundation
Диаграмма круговорота воды в Лесу продовольствия Хсинчу
Wutong Foundation
Городской продовольственный лес символизирует способность города быть устойчивым к изменению климата и вопросам продовольственной безопасности. Таким образом, эта система должна проявлять устойчивость сама по себе, с минимальной уязвимостью (к болезням, экологическим или управленческим проблемам) и максимальной автономией (энергия, питательные вещества, водные ресурсы).
Городской продовольственный лес практически не зависит от внешних ресурсов воды и питательных веществ. Дождевая вода собирается с помощью системы сбора дождевой воды, а затем повторно используется для наполнения пруда, очистки инструментов и полива растений. Валежник, листья, кожура от фруктов и сорняки компостируются в нескольких компостных контейнерах. Они превращаются в компост очень хорошего качества и повторно используются в лесном саду, чтобы обеспечить растения всеми необходимыми питательными веществами.
Пищевой лес состоит из "гильдий деревьев", включающих несколько слоев растительности, которые взаимно сотрудничают и помогают друг другу расти быстрее и здоровее. Например, здесь будут нектарные растения для привлечения опылителей, связанные с азотофиксирующими растениями, почвопокровные растения для защиты от сорняков. Таким образом, городской пищевой лес устойчив к колебаниям окружающей среды и требует минимальных затрат энергии человека для поддержания.
1. Автономность водоснабжения благодаря системе сбора дождевой воды.
2. Автономность питательных веществ и отсутствие отходов благодаря компостным контейнерам.
3. Заставьте растения сотрудничать и помогать друг другу благодаря посадкам-компаньонам и гильдиям деревьев.
Поначалу жители общин не имели представления о том, как работает компост и что такое компаньон-растение. Поэтому мы организовали "рабочие вечеринки": чтобы научить их, как это работает, как это делать и каковы основные принципы природного земледелия. Теперь все они могут самостоятельно поддерживать компост, подбирать удачные сочетания растений и, что не менее важно, обучать этим приемам посетителей или представителей СМИ.
Пищевому лесу требуется время, чтобы созреть, прежде чем он сможет стать полностью жизнеспособным. На данный момент мы все еще частично полагаемся на муниципальную систему водоснабжения как в Сиэтле, так и в Хсинчу из-за недостаточного объема коллектора дождевой воды или осадков. Волонтеры еще не в полной мере обладают знаниями для решения технических проблем. Однажды в Хсинчу произошла поломка системы, и вода вытекла. Никто из волонтеров не смог справиться с этой технической проблемой, и нам пришлось вызывать специалиста. Так мы узнали, что ключ к быстрому решению подобных технических проблем - четко расписать на месте, как реагировать и кому звонить в той или иной ситуации.