回復力
新竹食品林の池
Wutong Foundation
新竹食品林の水循環図
Wutong Foundation
都市の食糧林は、気候変動や食糧安全保障の問題に対して都市が回復力を持つことを象徴している。したがって、このシステムは、(病気、環境、ガバナンスの問題に対する)脆弱性を最小限に抑え、(エネルギー、栄養分、水資源を)最大限に自立させることで、それ自体に回復力を示さなければならない。
都市型フードフォレストは、水と養分を外部資源にほとんど依存しない。雨水は雨水収集システムで集められ、池に水を補給し、道具を洗浄し、植物に水をやるために再利用される。枯れ木、葉、果物の皮、雑草は、いくつかのコンポスト容器で堆肥化される。それらは非常に良質な堆肥に生まれ変わり、植物に必要な栄養素を供給するため、フォレスト・ガーデンで再利用される。
食の森は「樹木ギルド」で構成され、互いに協力し合い、より早く、より健康に成長するよう助け合う植生が何層にも重なっている。例えば、花粉媒介者を引き寄せるための蜜源植物、窒素固定植物、雑草から守るための地被植物などである。 したがって、都市の食糧林は環境の変動に強く、維持に必要な人間のエネルギーは最小限である。
1.雨水収集システムによる水の自律性。
2.堆肥箱による栄養の自律と廃棄物の発生ゼロ。
3.コンパニオンプランティングと樹木のギルドにより、植物を協力させ、助け合わせる。
当初、地域住民は堆肥がどのように機能しているのか、コンパニオンプランティングとは何なのか、まったく知りませんでした。そこで私たちは「ワーク・パーティー」を開催し、堆肥の仕組みややり方、自然農法の基本原則を教えた。今では、彼らは自分たちで堆肥を管理し、植物を上手に組み合わせることができるようになり、最後には、こうした良いやり方を訪問者やメディアに教えることができるようになった。
食の森が完全に回復力を持つようになるには、成熟するまでに時間がかかる。今のところ、シアトルでも新竹でも、雨水の集水量や降水量が十分でないため、市営の水道システムに部分的に頼っている。 ボランティアには、技術的な問題を解決するための知識がまだ十分に備わっていない。一度、新竹でシステムが故障して水が漏れたことがある。ボランティアの誰もこの技術的な問題に対処できず、専門家を呼ばなければなりませんでした。そこで私たちは、この種の技術的な問題に素早く対処するための鍵は、特定の状況下でどのように対処し、誰に連絡すべきかを現場に明記しておくことだと学んだ。