土壌保全戦略が実施された圃場。
Daniel Domínguez Monzón
フレイレスカ地方のコーヒー生産地は、気候変動と天然資源の乱獲に直面している。持続可能な景観と市場のためのアライアンス（APSyM）プロジェクトの介入と戦略的協力者の参加により、8つの地域で約110ヘクタールの森林が再生され、コーヒー生産農家に経済的利益をもたらすとともに、コーヒー生産農家の幸福と経済にとって基本的な環境サービスの永続性を促進した。このプロジェクトでは、コーヒー農家が荒廃した地域の森林を再生し、1)土壌と水分を保持するための幹や枝の生きたバリアの構築、2)ミネラル・ブロス、コーヒー果実虫のフェロモン・トラップ、さび病防除のための真菌胞子（Trichoderma）の散布による総合的な病害虫管理、3)等高線での植樹など、気候変動に配慮した農業技術を適用する能力を強化した。
最終更新日 04 Aug 2023
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コンテクスト
対処すべき課題
- 農業や家畜による乱開発で劣化した地域；
- 日陰のコーヒー生産のための森林地域の開放；
- 気候変動（異常気象の増加）；
- より経済的に発展した町から孤立したコミュニティ；
- 四輪駆動車を必要とする道路；
- 物資を容易に入手できない人々
- アグロフォレストリーシステムにおける生産技術に関する知識の欠如；
- 生産以外の要因への関心の欠如。
所在地
メキシコ、チアパス州
メキシコ、チアパス州ビジャフローレス
メキシコ、チアパス州、ヴィラ・コルソ
中央アメリカ
プロセス
プロセスの概要
直接的な経済収入に直結するコーヒーの量と質を向上させる技術の実施を促進するために、技術者が常に生産者を訪問し、疑問点の解決、その他の支援の管理、他の機関との交流や参加が主要プロジェクトに貢献するようにするための資源を持つ中央プロジェクトが必要である。環境保護と修復のトレーニングは、推進するのが最も難しい活動である傾向があるが、現在を改善し、子供たちや地域社会一般により良い未来を提供できるという個人的なコミットメントと結びつけば、生産する人々によって実践されるようになる。このような活動の実施には、オロ・ヴェルデ・オブ・アイ組織による支援や、火災管理、家族の栄養改善、トウモロコシのポストハーベスト技術の向上など、プロジェクトの中心的な考え方以外のニーズや問題への配慮が与えられる。
ビルディング・ブロック
景観再生技術のトレーニング
フレイレスカ地方のコーヒー生産地は、気候変動や天然資源の乱開発といった悪条件に直面している。このため、天然資源の劣化や喪失を食い止め、回復させるための生産方式を適応させるための研修が行われた。8つの地域で、20～25人のグループによる意識向上ワークショップと景観回復の実践が行われた。コーヒー生産者間の経験交流も実施され、持続可能な生産方法を実践している地方を訪問し、景観修復活動を伴うコーヒー区画の管理を示すことで、参加者は適切な技術支援により、環境条件（低温、養分保持・湿度）、一株当たりの果実の収穫量、コーヒーの品質を向上させることが可能であることを示した。専門研究センターへの訪問と技術移転（デモンストレーション・プロット）は、気候スマート農業による景観再生技術を応用して作物を改良するための知識がどのように生み出されるのか、また、それを生産する人々と共有することの重要性を示すのに役立った。
実現可能な要因
- 参加型の研修ニーズ調査を実施し、共通の問題を特定する；
- 研修会を進行する技能を持つ技術者を参加させる；
- 研修、出席者、修復技術の実施を追跡するシステムを導入し、遅れている人への追加支援を行う；
- 学んだ修復の知識や技術の実施を監視する；
- 修復活動の実施を強化するために、現物支給のインセンティブを調達する。
教訓
研修には、スピーチやスライドだけでなく、いくつかの教訓的な資料が必要である。参加者は、観察し、実際にやってみることによって学ぶ。また、研修の形式的なものだけでなく、参加者が自信をもって質問したり、日常的に直面している問題について触れたりできるような、どうでもいいと思われるような多様なトピックを扱うことで、信頼感を醸成することも必要である。修復対策を実施した他の地域や地方の生産者と経験を交換することで、新たな生産者コミュニティで行おうとしていることの例を示すことができる。このような訪問では、具体的な利益について学ぶために、それを実施している人々と直接話をすることができる。
持続可能なコーヒーの集中生産研修
コーヒーの生産量と品質が向上すれば、農民の収入も増加するため、持続可能なコーヒー生産を集中的に訓練する意欲が高まる。研修では、コーヒーの生産量と品質を向上させるための組織管理、総合的な病害虫管理のための投入資材処理、土壌施肥によるコーヒーの木の栄養改善、安定した発育を促し、悪条件の気候（干ばつ、日照時間の増加）への適応能力を向上させ、病害虫への抵抗力を高める葉剤の散布などが行われた。この結果、開花と結実が促進され、収量は地域平均を大きく上回り、4年間でパーチメントコーヒー8～10キンタル/haから18～25キンタル/haに増加した。 このような高い平均生産レベルは、生産者がさび病で被害を受けたコーヒー農園を改修したり、トウモロコシや豆、牛の放牧地だった場所にコーヒーの木を植えたりする動機付けとなっている。前述の実践の恩恵は目に見える形で現れており、コミュニティは1～2台しか所有していなかった車両を15～20台程度所有するようになり、それで収穫を行うようになった。
実現可能な要因
- 持続可能なコーヒーの集約的生産について専門的な経験を持つ、訓練されたインストラクターがいること；
- 検証されていない技術の成功は保証されない；
- 地域の低投資技術や手頃な投入資材を使用すること；
- 実証圃場を使用し、コーヒー生産者の実践に組み込む技術を実践する。
教訓
- トレーニングに視覚的なサポートを用いることで、生産者が情報や知識にアクセスしやすくなる。
- 知識を内面化するための最良の技法は、「やってみることによって学ぶ」ことである。それが推論や分析の精神的プロセスに関するものであれば、そのプロセスや期待される結果の説明が正しく表現されていなければならない。
- 再現すべき手順を具体的に示す要約を与えることで、メモを取れなかった人が後で活動を繰り返すことが容易になる。
- 実証圃場で増産技術を適用することで、持続可能な集約的生産技術の正しい適用を受けた植物の反応を見ることができる。
- 生産者が自分たちの理論を検証するための実験を行うことは健全なことであり、同じ結果を得るために他の方法を試す姿勢があることを示し、成功するための要素を読み解く意欲を高める。
生産者を苦しめている問題への注目
しかし、生産に携わる人々との交流の中で、肉眼では見えなかった別のニーズや問題、人間関係が明らかになり、それがイニシアチブの基本的な目的を達成するための制約となることもある。そのため、生産者の声に耳を傾け、生産者が出向く場所に同行し、日常生活のさまざまな活動をサポートし、生産者と対話する時間を設ける必要があった。その結果、森林火災に対する脆弱性、栄養不良による家族の健康悪化（購買力の低さや地元食材の使い方の知識不足の結果）など、具体的な問題や、その解決に貢献できる関連機関を特定することができた。また、職場や日常生活での事故に対する応急処置のニーズも確認された。
実現可能な要因
- 住民との交流に時間を割き、彼らの文化の用途や習慣を尊重しながら、信頼関係を築く；
- コミュニティ指導者の管理能力を強化し、彼らのニーズに対応できるスキルを身につけさせる；
- 地域が特定したいくつかのニーズに対応するための機関との提携を確立する；
- コーヒー生産者と信頼関係を築き、相互尊重を維持することで、生産と環境に関すること以外の期待やニーズを共有できるようにする。
教訓
APSyMプロジェクトを紹介するために市町村当局にアプローチしたことで、実施地域の関係者をマッピングすることができた。今回は、ビジャ・コルソ市とビジャフローレス市を訪問した。3つのレベルの政府は、領土内の計画やプログラムの実施を計画、評価、決定するために、さまざまな場で連携しているため、こうした場に参加して技術支援を提供したり、専門的な問題についての支援を要請したりすることは非常に有益だった。また、プロジェクト関係者の利益に資するような地方規則の修正にも参加した。
影響
- 荒廃地110haを生産性の高いアグロフォレストリーシステムに転換。生産者は、縁辺や土壌保持に重要な場所に1ヘクタールあたり約100本の木を設置した。転換された圃場では、他の在来種や果樹、低木に加え、さび病に耐性のあるコーヒーノキが約3,300本植えられ、家族の食料となっている；
- 剪定、施肥、総合的病害虫管理などの慎重な管理を含む生産システムの導入により、家族経済は改善され、4年間で1ヘクタール当たりのパーチメントコーヒーの収量を10～18キンタル、場合によっては25キンタルまで増加させることに成功した；
- 家族の栄養状態や、森林火災の予防と対策のためのコミュニティ・ブリガディスタとしての活動など、生産以外のニーズへの対応を可能にした地域連合の管理。
受益者
研修に参加したコーヒー生産者（4年間の同行で合計3,305人が参加）、および降雨の浸透から恩恵を受ける小流域下部の住民。
持続可能な開発目標
SDG1 - 貧困のない世界
SDG12「責任ある消費と生産
SDG13 - 気候変動対策
SDGs17「目標のためのパートナーシップ
ストーリー
森林再生のための植林。
Daniel Domínguez Monzón
ディエゴ・ゴメス氏の家族は、父親が家族の生計を立てるために北部の州へ仕事を探しに行くという経験をした。その間、彼の妻と子供たちは、彼の兄弟の支援を得て、牛のための栄養価の非常に低い牧草地1/4ヘクタールに、75本のシェードツリーと833本のコーヒーの木を植えた。この木はAPSyMプロジェクトからゴメス家に寄贈されたものである。植樹から3年後にコーヒーの生産が始まると、パーチメント・コーヒーの価格は1kgあたり約60メキシコ・ドルであったため、ゴメス家は十分な利益を上げることができた。この適正価格は、ofi社がコーヒーの品質を認めて支払ったものである。他の地元バイヤーは、ボルサ価格を基準にして、豆が割れている、ブロッコリーがある、湿っている、シミがある、などの欠点を値引きするが、品質により良い価格を支払うことはないからである。さらに、ofiは、技術的なサポートや、乾燥パティオ、太陽熱乾燥機、パルパーなどの現物支援の提供を約束し、それを実現した。その結果、ドン・ディエゴは新しいコーヒー農園での仕事に戻ることを決めた。現在、ゴメス一家はコーヒー生産で繁栄を続けている。APSyMプロジェクトが実施したトレーニング・ワークショップで得た知識を実践しているからだ。例えば、1) 斜面の等高線にコーヒーの木を植える、2) コーヒーの木の剪定と生産のトレーニング、3) 日陰のための自生木の植え付けと維持管理、などである。2007年にゴメス一家がこの地に到着したとき、前所有者による過度の伐採、大規模な牧畜、トウモロコシの単一栽培によって森林が伐採され、荒廃が加速しているのを発見した。しかし、在来種を使った森林再生と、土壌を保持し改善する等高線にコーヒーの木を植えたことで、この傾向は逆転し、彼らが到着したときとはまったく異なる、より新鮮な環境と、彼らが誇りに思う景観を楽しむことができるようになった。このケースは、地元を離れて北部に副収入を求めようと考えている他の家族にとっても、ここに留まることを考え直す良い手本となるだろう。
