未开垦的土地被用来建立一个传统花园,种植当地特有的植物,并重新种植甘草。全欧洲的甘草种子和甘草根贸易曾经是当地经济的重要组成部分。甘草被用于医疗和甜味剂。然而,在 20 世纪 60 年代,班贝克的甘草根失去了竞争力。相应地,有关甘草种植、收获和加工的知识也在减少。甘草协会致力于甘草的重新栽培,并努力重建甘草的收获和加工方法。如今,国际竞争力已不再起作用。甘草根如今已成为游客的鉴赏品。
在最初的资助期结束后,仍需保持承诺:媒体的积极反馈以及志同道合者的社区体验激励着人们继续承诺。
世界遗产办公室发起了一个由 19 名集市园丁组成的兴趣小组。该小组联合举办活动,如一年一度的 "市场花园开放日",并出版当地产品的购买指南。该园丁联盟由一名管理员负责协调,管理员和园丁分别由国家世界遗产投资计划(2009-2013 年)资助。该联合会有自己的标识,是几年前委托制作的,上面写着 "Gutes aus der Gärtnerstadt"(来自市场园艺家区的优质产品)。
虽然城市园艺在全球各地都很流行,但班贝格的市场园艺区仍然源于中世纪,并没有像英国巴斯或土耳其伊斯坦布尔那样被废弃来建造住宅。国际研究人员和游客都被这种独特性所吸引。而当地居民则对此视若无睹。世界遗产办公室在国内外大力宣传班贝克的独特性,以提高人们保护当地园艺传统的意识。巴伐利亚州电视台制作的几部关于班贝克集市园艺区的纪录片增强了当地人对园艺传统的认同感和自豪感。国际代表团定期访问班贝格,体验独特的集市园艺区,也提高了人们对这一遗产价值的认识。
在一些家庭中,下一代已经接管了园艺事业。其中一些年轻人甚至在市议会中占有一席之地,以确保在政治舞台上能听到园艺家的利益诉求。
在班贝格,每个学生现在都会至少参观一次市场园艺家区,实地了解食品生产。
鉴于市场园丁区的所有权结构各不相同,建立合作伙伴关系非常耗时。市政当局及其附属机构(如负责供水的市政工程公司)的代表必须与园丁、土地所有者、协会(如遗产花园或甘草协会)和园艺爱好者一起参加会议。市政当局通过书面、电话和组织会议等方式与相关利益方进行了接触。在为未开垦土地寻找适当用途的同时,还必须谨慎处理居民对隐私的关切。在最近的一个案例中,信任的建立甚至促成了将一个废弃的苗圃改建成一个社区中心,在那里举办文化活动、烹饪课程和展览。