Sostenere la tracciabilità della catena di approvvigionamento nella pesca del tonno su piccola scala
Soluzione completa
Personale che utilizza TraceTales
MDPI
Nell'ambito di questo progetto, le molteplici catene di approvvigionamento impegnate nella pesca a mano e con lenze e canne in Indonesia sono state classificate in una serie di tipi generici di catena di approvvigionamento. Questo ci ha permesso di verificare un'ampia gamma di tipi di filiera e di creare un approccio generico di miglioramento per ogni tipo. Abbiamo condiviso gli approcci di miglioramento con un intero gruppo di industrie impegnate nell'associazione di settore AP2HI, attualmente più di 20 aziende, e abbiamo permesso loro di lavorare in modo indipendente per raggiungere lo standard della catena di custodia (CoC) del Marine Stewardship Council (MSC) e per aumentare i requisiti internazionali di tracciabilità.
Ultimo aggiornamento: 30 Sep 2025
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Contesto
Sfide affrontate
La sfida principale che questo progetto ha affrontato è stata la conformità dei prodotti CoC all'interno delle catene di approvvigionamento disaggregate della pesca su piccola scala. Queste attività di pesca sono spesso situate in aree remote, con collegamenti di trasporto difficili, intermediari che possono influenzare il flusso di prodotti a seconda della stagione e del prezzo e con bassi volumi provenienti da singoli sbarchi che richiedono l'aggregazione dei prodotti per garantire l'efficienza.
Il CoC può affrontare le sfide legate alle inefficienze di lavorazione, sostenere il miglioramento delle misure di qualità, l'adesione alle normative nazionali e internazionali e, soprattutto, mira a sradicare i prodotti illegali, non regolamentati e non dichiarati (INN) che entrano nelle catene di approvvigionamento internazionali. Le frodi associate alla pesca INN generano la possibilità di una sottoquotazione sociale ed economica degli operatori responsabili.
La presenza di CoC e tracciabilità conferisce credibilità agli operatori del settore che rispettano le regole. Affrontare queste sfide porterà benefici all'industria in termini di efficienza di lavorazione, qualità dei prodotti e reputazione.
Posizione
Indonesia
Sud-est asiatico
Processo
Sintesi del processo
Il coordinamento ha permesso di lavorare insieme a diversi temi legati al più ampio argomento della tracciabilità. Il coordinamento ha anche permesso di arricchire l'approccio iniziale del progetto, ovvero il sostegno al raggiungimento della catena di custodia nelle catene di approvvigionamento indonesiane, includendo aspetti relativi alle normative internazionali, ai Key Data Elements (KDE) riconosciuti a livello internazionale per la tracciabilità e alle iniziative e tecnologie regionali utilizzate per sostenere la tracciabilità nel suo complesso.
Blocchi di costruzione
Standard MSC sulla catena di custodia
La Catena di Custodia MSC garantisce la tracciabilità dei prodotti provenienti da attività di pesca certificate MSC. Può essere utilizzata come finto audit per creare piani di miglioramento o come quadro di riferimento per migliorare la tracciabilità.
Analizzando le caratteristiche della catena di approvvigionamento, abbiamo classificato le aziende e le loro catene di approvvigionamento in una delle sei categorie/tipologie di catena di approvvigionamento. Questo ci ha permesso di formulare una raccomandazione generica di miglioramento per ogni tipo di catena di fornitura, rispondendo alle esigenze di 18 aziende piuttosto che solo alle nove aziende sottoposte a mock-audit nell'ambito di questo progetto.
La collaborazione MDPI-AP2HI ha facilitato i collegamenti con l'industria e ha incoraggiato il loro coinvolgimento nel progetto. La relazione finale è stata redatta in un formato che ne consente la condivisione a livello mondiale a beneficio di altre industrie. Anche se le soluzioni potrebbero non essere direttamente traducibili, la maggior parte delle catene di approvvigionamento a livello internazionale può trarne beneficio e trovare soluzioni semplici per migliorare la CoC/tracciabilità delle loro catene di approvvigionamento, facilitando a loro volta la conformità con le certificazioni ma anche la conformità generale con le normative internazionali in materia di importazione ed esportazione. Il rapporto fa riferimento agli Elementi di Dati Chiave che stanno diventando riconosciuti a livello internazionale come requisiti minimi per la tracciabilità riconosciuta a livello internazionale.
Fattori abilitanti
La collaborazione in questo progetto con AP2HI e i progressi compiuti negli ultimi anni verso la certificazione MSC Pesca sono stati importanti per il progetto.
La catena di custodia, pur essendo un approccio utile alla tracciabilità e alla trasparenza, non è obbligatoria e dà pochi vantaggi alle aziende se non trattano prodotti certificati, quindi il lavoro parallelo in corso è stato importante per il successo del progetto.
Lezione imparata
La riservatezza dei dati è un fattore importante da considerare quando si ha a che fare con più aziende. Prima di impegnarsi insieme a più aziende, è necessario assicurarsi che queste si sentano sicure e si fidino del fatto che le loro informazioni interne non saranno condivise; per questo motivo, questi tipi di progetti dovrebbero avere approcci solidi alla sicurezza dei dati e dare la priorità alla stipula di accordi di non divulgazione con le aziende partner fin dall'inizio. In questo modo si crea un ambiente di lavoro migliore e meno esitante.
Il follow-up è necessario, anche se si potrebbe presumere che l'attuazione di miglioramenti all'interno delle catene di fornitura per diventare più conformi, soprattutto dopo la consulenza e la formazione individuale, sia di interesse per le aziende, ma non è sempre così. In genere le aziende lavorano meglio sotto pressione e con continui richiami.
Partenariati
Il progetto ha favorito la collaborazione tra le organizzazioni per lavorare insieme su un tema di attuale interesse globale, la catena di custodia e la tracciabilità.
Le principali organizzazioni che hanno lavorato a questo progetto sono state MDPI, una ONG indonesiana che si occupa di implementazione, AP2HI, un'associazione industriale che riunisce le aziende di tonno con lenze e canne e l'Organizzazione delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Industriale (UNIDO) Smart-Fish Indonesia.
Tutte le organizzazioni hanno un forte interesse a garantire il progresso dell'industria verso la tracciabilità e la sua comprensione, e necessitano di forti relazioni industriali per assicurare il successo del progetto. Questo progetto di collaborazione ha permesso a organizzazioni con background, interessi, competenze e obiettivi diversi di coordinarsi e lavorare per raggiungere i propri interessi in questo campo.
Questo approccio ci ha permesso di garantire una stretta collaborazione con l'industria, di ottenere il loro permesso di verificare le loro catene di approvvigionamento e di lavorare direttamente con loro per migliorare la situazione. La collaborazione ha garantito la disponibilità di fondi aggiuntivi da sfruttare per ampliare l'attenzione del progetto non solo sulla catena di custodia, ma anche sul concetto più generale di tracciabilità, in risposta alle crescenti richieste del mercato e delle normative.
Fattori abilitanti
Nel 2018 entreranno in vigore nuovi regolamenti per l'importazione nel mercato statunitense e si è ipotizzato che l'UE aggiornerà i propri regolamenti entro il 2018-2019. Questo ha reso il settore consapevole della necessità di cambiamenti e miglioramenti all'interno delle catene di approvvigionamento per soddisfare le richieste del mercato. Progetti internazionali come il programma Smart-Fish Indonesia e il progetto USAID Oceans si stanno concentrando sul tema dei dati, della tracciabilità e della trasparenza, rendendo più facile la collaborazione in questo momento.
Lezione imparata
Il coordinamento tra diverse organizzazioni, come nel caso di questo progetto, richiede tempo ed energia che dovrebbero essere considerati nella pianificazione del lavoro e nel budget fin dall'inizio. Questo dovrebbe essere preso in considerazione per la fase di attuazione e per le fasi di contrattazione e rendicontazione di un progetto.
La gestione di altre organizzazioni, sotto forma di subappalti in un progetto più ampio, richiede una pianificazione del lavoro molto dettagliata e discussioni sulle aspettative di realizzazione. Il risultato del progetto si basa su una buona comunicazione dei risultati e delle aspettative.
Tutte le organizzazioni coinvolte in uno sforzo collaborativo più ampio possono lavorare sui propri obiettivi, ma una visione comune e alcuni obiettivi comuni sono utili per accelerare i progressi e aggiungere forza alla validità e alla necessità dell'argomento promosso. Una visione condivisa e concordata può ridurre la possibilità di comunicare approcci contrastanti alle parti interessate e ai partner esterni del progetto.
Impatti
Questo progetto ha generato un approccio collaborativo tra le seguenti organizzazioni: MDPI, AP2HI, IPNLF, SMART-Fish Indonesia, USAID Oceans e Marine Change. MDPI ha potuto sfruttare questo lavoro per collaborare con USAID Oceans al suo progetto di documentazione e tracciabilità delle catture. Il lavoro ha permesso all'AP2HI di stringere relazioni più forti con le aziende associate, in quanto l'AP2HI è stata vista come facilitatrice di attività a beneficio delle aziende associate che mirano alla certificazione MSC. Questo progetto ha generato una relazione più forte tra MDPI, AP2HI e gli organismi di valutazione della conformità CoC (CAB).
Il progetto ha garantito un forte sviluppo delle capacità delle organizzazioni sopra citate sui temi della tracciabilità e della Catena di Custodia MSC. Tutti noi abbiamo una migliore comprensione dei requisiti dello Standard e siamo in grado di supportare l'industria e le catene di approvvigionamento a soddisfare i requisiti. L'industria è più consapevole delle semplici soluzioni che può implementare per essere conforme alla CoC e per condurre la tracciabilità secondo gli standard internazionali, a costi relativamente bassi.
Grazie alla collaborazione, la conversazione si è concentrata anche sull'identificazione degli elementi chiave dei dati (Key Data Elements, KDE) riconosciuti a livello internazionale e sulla loro integrazione nella terminologia e nelle pratiche di lavoro quotidiane. L'industria è ora informata e pronta a procedere alla certificazione CoC.
Beneficiari
Tra i beneficiari figurano 18 aziende indonesiane di tonno con lenze e canne a mano e le loro catene di approvvigionamento, che comprendono circa 3.000 pescatori in tutta l'Indonesia orientale.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 14 - Vita sott'acqua
La storia
Personale che utilizza TraceTales
MDPI
Durante il progetto, due aziende hanno utilizzato un sistema di tracciabilità elettronica nei loro impianti di lavorazione e un fornitore ha utilizzato un'applicazione per registrare le informazioni dei pescatori. Entrambe le tecnologie erano state sviluppate e implementate di recente, al momento della valutazione del progetto, ed erano ancora in fase di perfezionamento sulla base del feedback degli utenti.
In seguito alle esigenze identificate durante il progetto e ai vantaggi dell'uso della tecnologia per soddisfare tali esigenze, entrambe le tecnologie sono state perfezionate e migliorate nell'ambito della partnership USAID Oceans - MDPI. Il sistema basato su processore si chiama ora TraceTales, sviluppato e fornito interamente con capacità e attrezzature indonesiane. L'applicazione del fornitore si chiama Trafiz, anch'essa sviluppata in Indonesia.
TraceTales è ora installato in due aziende e copre quattro strutture di lavorazione nel Nord Sulawesi, nel Nord Maluku e nel Maluku. L'applicazione Trafiz viene utilizzata anche da alcuni fornitori in queste località, con l'obiettivo di promuovere l'uso dell'applicazione da parte delle donne fornitrici. Il sistema TraceTales verrà implementato in almeno altre tre aziende entro il prossimo anno, consentendo a un maggior numero di aziende di soddisfare più facilmente i requisiti della catena di custodia MSC.
