Yerel çeşitler veya yerel anaçlar üzerine aşılanmış çeşitler

Yerel olarak üretilen bitkiler daha ucuz olduğundan ve daha az bitki/ha (yaklaşık 500-600'e karşı 2.600-3.125) gerektiğinden, yerel çeşitlerle geleneksel veya yarı yoğun bir meyve bahçesi kurmak, ithal fidelere dayalı yoğun bir meyve bahçesi kurmaktan daha ucuzdur.

Ayrıca, yerel çeşitlere dayalı yarı yoğun bir meyve bahçesi sistemi, ağaçlar arasında daha iyi sebze yetiştirilmesine ve yem ekimine olanak sağlar. Bu durum, yerel çeşitlerle kurulan ve yerel anaçlar üzerine aşılanan meyve bahçelerinin yoğun olanlara göre üretime daha geç girmesi (5-6 yıl vs 2-4 yıl) dezavantajından daha ağır basmaktadır.

Geleneksel meyve ağacı çeşitleri normalde yerel iklim koşullarına daha iyi adapte olur ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençli veya toleranslıdır. Bu da tarım ilacı uygulama maliyetlerinin önemli ölçüde azalması, üretim seviyelerinin istikrarlı olması ve daha az sulama suyuna ihtiyaç duyulması gibi ekonomik faydalar anlamına gelmektedir.

Ayrıca, yerel çeşitler çok daha uzun süre meyve verir (30-50 yıl vs. 10-12 yıl). Aşılama biraz deneyim gerektirdiğinden, meyve ağaçları fidelerinin çoğaltılmasına başlamadan önce uzmanların dahil edilmesi ve yerel fidanlıklara danışılması tavsiye edilir. Yerel fidanlıklar fidan kesimi için çeşit koleksiyonları oluşturabilir ve bunları ilgilenen meyve yetiştiricilerine verebilir.

Çiftçilerin tarla okulu eğitim oturumlarındaki bilgi alışverişi sırasında yerel meyve ağacı ve çalı çeşitlerinin faydaları hatırlatıldığında, çiftçiler meyve bahçelerini bunlarla çeşitlendirmeye ilgi gösterme eğilimindedir. Projenin Rasht pilot bölgesindeki "elma parkı" gibi yerel fidanlıklar ya da yerel çeşitlerden kurulan plantasyonlar kanıt olarak kullanılabilir ve çiftçileri meyve bahçelerini yerel çeşitlerle ya da yerel anaçlar üzerine aşılanmış çeşitlerle çeşitlendirmeleri için görsel olarak motive edebilir.

Geleneksel çeşitlerin tanıtılması zordur çünkü bunlar genellikle unutulmuştur ve bu nedenle de zor bulunurlar. Yerel fidanlıkların bu çeşitleri çoğaltması teşvik edilmeli ve çiftçiler bu fidanlıklarla bağlantıya geçirilmelidir. Buna ek olarak, çiftçiler, örneğin yerel meyve ağacı ve çalı çeşitlerine odaklanan topluluk temelli küçük fidanlıklar kurarak fide üretmeye motive edilebilir.

Çiftçiler yerel çeşitlerden sadece kendi tüketimleri için değil aynı zamanda satış için de meyve üretmeyi planladıklarında, bir pazar değerlendirmesi yapılmalıdır.

Aktarılabilir Bir Model Olarak Potansiyel

Bir buçuk milyar insan kırılgan ve çatışmalardan etkilenen bölgelerde yaşamaktadır. Gıda ve beslenme güvensizliği bu bölgelerde giderek yoğunlaşırken Kauswagan, altta yatan sosyoekonomik ve siyasi sorunları ele alarak devam eden bir çatışmayı çözmenin nasıl mümkün olduğunu gösteren eşsiz bir örnektir. Hükümet güçleri ile Moro İslami Kurtuluş Cephesi (MILF) gibi gruplar arasında onlarca yıl süren savaş Mindanao'nun büyük bir bölümünü yoksulluk içinde bıraktı.

Filipinler'deki diğer belediyeler ve bölgeler artık Kauswagan'ın yaklaşımıyla yakından ilgileniyor ve gıda güvensizliği ile çatışma arasındaki bağlantıları nasıl kırdığını ve agroekolojik uygulamalar ve organik tarıma dayalı dirençli bir ekonomiyi nasıl inşa ettiğini incelemek için belediyeyi ziyaret ediyorlar.

Silahlardan Çiftliklere programı, 2016 yılında Birleşmiş Kentler ve Yerel Yönetimler (UCLG) Barış Ödülü'nün ilkini kazanarak uluslararası alanda tanınması da dahil olmak üzere bir dizi ödül aldı. Bu vesileyle Guatemala, Kolombiya ve Brezilya'dan bölgesel yetkililer Kauswagan'ın deneyimini tekrarlamak istediklerini ifade ettiler.

  • Çatışmaları çözmek için altta yatan sosyoekonomik ve siyasi meselelerin ele alınması.
  • Yerel halkı dinlemek ve onların tavsiyelerine göre hareket etmek programın başarısında kilit rol oynamıştır.

Kapsayıcı, katılımcı yaklaşımlar izlenir ve bunlara göre hareket edilirse çatışmaların çözülmesi mümkündür.

Aktarılabilir Bir Model Olarak Potansiyel

Son on yılda, Organik Eylem Planlarının (OAP'ler) geliştirilmesi, Avrupa düzeyinde organik politika oluşturma konusunda daha entegre bir yaklaşım elde etmek için bir mekanizma olarak ivme kazanmıştır. Bununla birlikte, OAP'lerin etkinliği ve sürekliliği ülkeden ülkeye önemli ölçüde değişebilmektedir. Danimarka, organik politikasının hem kapsamı hem de yenilikçi yaklaşımı açısından önde gelen bir örnek ve dünya çapında bir ilham kaynağıdır. Bütüncül önlemler dizisinin ötesinde, özellikle STK'lar da dahil olmak üzere tüm paydaşların katılımını sağlayan yoğun politika geliştirme süreci de kesinlikle aktarılabilir bir özelliktir. Danimarka, organik tarım ilkelerini güçlendirerek ve bunları günlük tarım uygulamalarına daha fazla dahil ederek örnek teşkil etmektedir.

  • İlgili tüm paydaşlara danışılan yoğun bir politika geliştirme süreci kilit öneme sahipti.
  • Yenilikçi itme ve çekme önlemleri de dahil olmak üzere organik politika oluşturmaya yönelik bütüncül yaklaşım.

Politika yapıcılar, Danimarka Organik Eylem Planı'nın uzun süreli kamu-özel sektör ortaklığı, katılımcı tasarım ve uygulamasının önemi konusunda önemli sonuçlar çıkarabilirler.

Aktarılabilir Bir Model Olarak Potansiyel

Küçük bir eyalet olmasına rağmen Sikkim'in vizyoner liderliği Hindistan'da büyük ilgi görüyor ve dünya çapında yankı uyandıracak gibi görünüyor. Komşu ülkeler ve eyaletler bu uygulamaya büyük ilgi göstermiş ve özellikle Asya'daki diğer birçok ülke Sikkim'i deneyimlerini paylaşmaya davet etmiştir.

Bhutan 2023 yılına kadar yüzde 100 organik bir devlet olma yolunda yeni bir yol haritası belirlemiş durumda ve şimdi de bazı Hint eyaletleri Hindistan Başbakanı'nın tüm Kuzey Hindistan'ın organik tarıma geçmesi yönündeki isteğini takip etmek istiyor. Uttakarand 2018'in başında, önümüzdeki üç yıl için yaklaşık 189 milyon Avroluk federal fonla desteklenen bir eylem planı açıklayarak, 1,6 milyon çiftçisi için organik tarıma daha geniş destek sözü veren ikinci Hint eyaleti oldu. Sikkim'in organik tarım modelini daha fazla Hint eyaletinin benimsemesi halinde organik tarım, 2022 yılına kadar kırsal kesimdeki çiftçilerin gelirinin iki katına çıkarılması da dahil olmak üzere Hindistan'ın kendi sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmasına yardımcı olabilir.

  • Siyasi kararlılık kilit önem taşıyordu. Sikkim'de organik tarıma yönelik Sikkim siyasi desteği 2003 yılında başlamış ve 2010 yılında Sikkim Organik Misyonu'nun tasarlanmasıyla pekiştirilmiştir.
  • Tutarlılık ve azim: Hedefe sadece 12 yıl içinde ulaşıldı.

Tam siyasi desteğe sahip olmak ve 2015 yılına kadar tamamen organik bir devlet olma hedefine ulaşmak için gerekli tüm tedbirleri açıkça detaylandıran bir yol haritası tasarlamak çok önemliydi.

Aktarılabilir Bir Model Olarak Potansiyel & REVES

Ndiob'un başarıları, başkalarına da onu örnek almaları için ilham veriyor. Özellikle Ndiob Belediye Başkanı, Senegal Yeşil Belediyeler ve Şehirler Ağı'na (REVES) başkanlık etmektedir: Ocak 2017'de Ndiob'da düzenlenen ilk kurucu toplantıya 30 kadar belediye başkanı katılmış ve burada Senegal Yeşil Belediyeler ve Şehirler Tüzüğü kabul edilmiştir. Daha sonra REVES, aşağıdakilerle sonuçlanan bir eylem planı (Mékhé Deklarasyonu) geliştirmiştir: 1. Belediye başkanları için agroekoloji ve biyogüvenlik (GDO'lar) konusunda kapasite geliştirme faaliyetleri, örneğin 2017 yılında Mékhé ve Dramé Escale topluluklarında ENDA PRONAT'ın teknik desteği ile iki çalıştay düzenlendi ve 2. Ndiob (Thiallé ve Soumnane) Belediye Başkanı da dahil olmak üzere birkaç pilot belediyede kırsal kalkınmanın agro-ekolojik vizyonunun uygulanması. Ndiob, deneyim ve yöntem alışverişi için bir platform haline gelen REVES'e katılmaları için diğer topluluklara ilham verdi.

REVES, hayati destek, uzmanlık ve tavsiye sağlayan ENDA PRONAT adlı STK'nın ortağıdır. Bugün Ndiob belediyesi, Ndiob'un çalışmalarından esinlenerek REVES'e katılan Senegal'deki diğer 40 şehir ve yeşil ve ekolojik toplulukla ağ kurmakta ve deneyim ve yöntem alışverişinde bulunmaktadır.

Ağ oluşturma ve ortak hedefler belirleme sayesinde agroekoloji Dakar'daki paydaşlara da daha iyi tanıtılmaktadır. 2018 yılında REVES, ENDA PRONAT, Ulusal Organik Tarım Federasyonu (FENAB) ve UCAD ile birlikte Şubat 2018'de Dakar'daki Place du Souvenir Africain'de Agroekoloji Günleri'nin 2.sini düzenledi. Bu günler, Daniel Sorano Tiyatrosunda, Hayvancılık ve Hayvansal Üretim Bakanı Aminata Mbengue Ndiaye'nin sponsorluğunda ve 1.500'den fazla kişinin (parlamenterler, Ekonomik ve Sosyal Ekonomik Konsey üyeleri, araştırmacılar, sivil toplum örgütleri, çiftçi örgütleri) katılımıyla 2STV'de canlı yayınlanan "Agroekoloji Gecesi" ile sona erdi. Tarım Bakanı verdiği bir mülakatta Hükümetin, sektörün güvenlik perspektifinden sürdürülebilir kalkınması için önemli bir kaldıraç olan agroekolojiyi teşvik etmeye yönelik ilgisini teyit etmiştir.

Ndiob'un Tarımsal Kalkınma Programı

Ndiob topluluğu, toplu olarak tanımlanan beş temadan birine odaklanan belirli bir alandaki 5 köy grubundan oluşan 18 köyden oluşmaktadır. Tarımsal Kalkınma Programı bu nedenle beş tema içermektedir:

  1. Altyapı ve tarımsal ekipman, tohum stokları, agroekolojinin yoğunlaştırılması ve çeşitlendirilmesi dahil olmak üzere tarım;
  2. Sığır yetiştiriciliği, kümes hayvanları dahil olmak üzere hayvancılık ve çiftçilik, hayvancılık için gıda üretimi;
  3. Erozyonu önleyici tedbirler de dahil olmak üzere toprak verimliliği; tuzdan arındırma, kompostlama;
  4. Vadi ve göletlerin durumunun iyileştirilmesi, toprak örtüsünün restorasyonu, yerel yönetişimin güçlendirilmesi dahil olmak üzere doğal kaynakların yönetimi;
  5. Tarımsal ürünler için işleme ve depolama tesislerinin inşası, beslenme projelerinin iyileştirilmesi, yerel tarım, hayvancılık ve kümes hayvanı yetiştiriciliğinin yanı sıra göletlerin kullanımını desteklemek için tasarruf ve mikro krediler için yerel banka dahil olmak üzere gıda güvenliği.

Ndiob'un 2017 yerel Tarımsal Kalkınma Programının özellikle kapsayıcı bir şekilde tasarlanması ve halkın teşhis/analizden uygulamaya kadar programın tüm aşamalarına dahil edilmesi kritik öneme sahipti. Ana destek, uzun süredir Batı Afrika'da agroekolojinin savunuculuğunu yapan ENDA PRONAT adlı STK'dan ve Ndiob'un vizyonunu ve çalışmalarını desteklemek isteyen diğer kurum ve kuruluşlardan geldi.

2018 yılında Ndiob'un iki köyü - Thiallé ve Soumnane - agroekolojiyi farklı alanlarda bir yaşam biçimi olarak benimsemeye karar verdi. Bu köyler pilot köyler olacak ve belediye ile FAO, INP ve Elephant Vert gibi ortakları da onlara eşlik edecektir. Amaç, bu iki köyde elde edilen sonuçlar ve kazanılan deneyimler üzerine inşa edilecek faaliyetlerin belediyenin diğer köylerinde de yaygınlaştırılmasıdır.

Ndiob'da Uygulama

Politikaların sorumlusu, yerel topluluklardan gelen girdilerle birlikte Ndiob Belediye Başkanı ve Belediye Meclisidir. Politikalar belediye aracılığıyla, ENDA PRONAT gibi stratejik ortakların desteğiyle ve Ndiob Topluluğu Dostları ve Ortakları Kolektifi (CAPCOMMUN) ile işbirliği içinde uygulanmaktadır.

Ndiob Belediye Meclisi, vizyonunu hayata geçirmek için hem sertifikalı tohumda kendi kendine yeterlilik hem de belediyenin ana nakit ürünü olan tahıl ve yer fıstığı tohumlarının satışı için üretim açısından kendisine belirli sayıda hedef belirlemiştir. Ndiob'un asgari hedefi, köyün yıllık tüketimi olan 3.650 ton darı üretmek ve pazarlarda sertifikalı tohum olarak satılmak üzere 2.500 hektarlık alana yer fıstığı ekerek nakit gelir elde etmektir. Her biri damızlık stoku için bir hektar ekim yapan 84 tohum yetiştiricisi seçmiştir. Bu üreticilerin her biri Ndiob belediyesinden ve CAPCOMMUN ortaklarından tohum ve teknik kapasite takviyesi almıştır.

Ndiob Topluluğu Dostları ve Ortakları Kolektifi'nin (CAPCOMMUN) desteği kritik önem taşımaktadır. CAPCOMMUN, belediyenin vizyonunu paylaşmakta ve danışma, fikir alışverişi ve çok paydaşlı eylem için bir forum görevi görmektedir. Ortaklar arasında Institut de Recherche Agricole (ISRA), Agence National de Conseil Agricole (ANCAR), Service Régional de l'agriculture, ENDA PRONAT, CLUSA, WORLD VISION, Coopérative des Agriculteurs (Ndiob tarafından kurulmuştur), Cheikh Anta Diop Üniversitesi bulunmaktadır.

Ndiob, sertifikalı tohumlarda ve darı ve yer fıstığı üretiminde kendi kendine yeterliliğe ulaşma hedefleri açısından CAPCOMMUN ortaklarıyla kapsamlı bir şekilde çalışmıştır. Darı ile ilgili olarak Ndiob, sertifikalı tohumlarda 2018 yılında kendi kendine yeterliliğe ulaşmıştır (yaklaşık 10 ton). Bu yıl ekolojik tarımı kullanarak 300 hektar darı ekimi gerçekleştiren Ndiob, 450 tonluk tahmini üretimle 300 ailenin kendi kendine gıda yeterliliğini sağlayacak. Yer fıstığında ise toplanan 84 ton tohum 560 hektar alanda kullanılacak. Ndiob, 2020 yılına kadar sertifikalı yer fıstığı tohumlarında kendi kendine yeterliliğe ulaşmayı planlıyor (yılda 375 ton). Çiftçilerin her biri sadece bir sezonda 530 Avro'dan fazla gelir elde etti. Dahası, Ndiob'un çok işlevli çiftçi kooperatifi Tarım Bakanlığı tarafından tohum üreticisi olarak onaylandı.

Uygulama için metrik tabanlı esnek bir çerçevenin kullanılması

İyi Gıda Satın Alma Programı'nın metrik temelli, esnek çerçevesi büyük kamu kurumlarını gıda alımlarını ölçmeye ve ardından değişim yapmaya teşvik eder. Bu çerçeveyi benimseyen gıda hizmeti kurumları, beş değer kategorisinin tamamında anlamlı satın alma standartları uygulayarak bölgesel gıda sistemlerini iyileştirmeyi taahhüt etmektedir:

  • Yerel Ekonomi: İyi Gıda Satın Alma Programı, yerel küçük ve orta ölçekli tarım ve gıda işleme faaliyetlerini desteklemektedir.
  • Çevresel Sürdürülebilirlik: Good Food Satın Alma Programı, kurumların gıdalarının en az %15'ini sürdürülebilir üretim sistemleri kullanan üreticilerden temin etmelerini gerektirmektedir.
  • Değerli İşgücü: Good Food Satın Alma Politikası, tüm gıda zinciri çalışanları ve üreticileri için güvenli ve sağlıklı çalışma koşullarını ve adil ücretlendirmeyi teşvik eder.
  • Hayvan Refahı: İyi Gıda Satın Alma Politikası, çiftlik hayvanları için sağlıklı ve insancıl bakımı teşvik eder.
  • Beslenme: Son olarak, İyi Gıda Satın Alma Politikası, tuz, ilave şeker, doymuş yağ ve kırmızı et tüketimini azaltırken ve yapay katkı maddelerini ortadan kaldırırken, cömert porsiyonlarda sebze, meyve, tam tahıllar ve minimum düzeyde işlenmiş gıdalar sunan en iyi uygulamaları ana hatlarıyla belirleyerek sağlık ve refahı teşvik eder.

İyi Gıda Satın Alma Programı, ulusal düzeyde ülkedeki en kapsamlı ve metrik temelli gıda satın alma politikası olarak kabul edilmektedir. Doğrulama, puanlama ve tanıma temel bileşenlerdir. Bir kurum İyi Gıda Satın Alma Programına kaydolduğunda, İyi Gıda Satın Alma Merkezi personeli, satın alma ve gıda hizmeti uygulamaları hakkında derinlemesine bilgi toplamak için onlarla birlikte çalışır.

İyi Gıda Sağlayıcısı olabilmek için gıda hizmeti kuruluşunun beş değerin her birinde en azından temel standartları (bir puana eşit) karşılaması gerekir. Daha da yüksek standartların karşılanması daha fazla puan verilmesiyle sonuçlanır. Tüm değerlerdeki puanların birikimi bir yıldız derecelendirmesi hesaplamak ve vermek için kullanılır. Temel ve daha yüksek standart satın alma kriterleri, en son Eylül 2017'de olmak üzere her beş yılda bir güncellenen İyi Gıda Satın Alma Standartlarında belirtilmiştir. Bir İyi Gıda Satın Alıcısının (1-5 Yıldız) ilgili puan aralığına karşılık gelen beş statü seviyesi vardır. Kurumun 5 Yıldız seviyesine ulaşabilmesi için 25 veya daha fazla puan alması gerekmektedir. Haziran 2018 itibariyle 27 kurumdan beşi yıldız derecesine ulaşmıştır; bunlar arasında 2017 yılında 5 Yıldız derecesine ulaşan Boulder Valley Okul Bölgesi ve 2016 yılında 4 Yıldız derecesine ulaşan Oakland Unified Okul Bölgesi de bulunmaktadır. Bir yıl sonra, alıcıların satın aldıkları İyi Gıda miktarını artırmaları beklenmektedir.

TEEBAgriFood'un Değerlendirme Çerçevesi ve Metodolojileri

TEEBAgriFood'un Değerlendirme Çerçevesi şu soruya cevap veriyor: Gıda sistemleri hakkında neleri değerlendirmeliyiz? TEEBAgriFood'un metodolojileri ise şu soruya cevap veriyor: Bu değerlendirmeleri nasıl yapmalıyız? TEEBAgriFood, karşılaştırma yapmak için beş uygulama ailesi göstermektedir: (a) farklı politika senaryoları; (b) farklı tarım tipolojileri; (c) farklı gıda ve içecek ürünleri; (d) farklı diyetler / gıda tabakları; ve (e) düzeltilmiş ve geleneksel ulusal veya sektörel hesaplar.

TEEBAgriFood, bu çerçevenin ve metodolojilerin çeşitli değerlendirme türleri için nasıl uygulanacağını gösteren on örnek vermektedir. Bunlardan biri, örneğin Yeni Zelanda'da 15 konvansiyonel ve 14 organik tarlada 12 ekosistem hizmetini değerlendiren ve hem mahsullerin hem de diğer ekosistem hizmetlerinin organik tarlalarda daha yüksek olduğunu tespit eden bir çalışmadır.

TEEBAgriFood değerlendirme çerçevesi, analize nelerin dahil edilmesi gerektiğine dair bir yapı ve genel bir bakış sağlar. Ancak, değerleme yöntemleri değerlendirilecek değerlere, verilerin mevcudiyetine ve analizin amacına bağlıdır. İdeal olarak, belirli bir şekilde üretilen, dağıtılan ve bertaraf edilen belirli bir gıda türü için harcanan her bir euro veya dolarla ilişkili dışsallıkların ne olduğu güvenle söylenebilmelidir. Çerçevenin uygulanması, politika yapıcılar, işletmeler ve vatandaşlar da dahil olmak üzere ilgili tüm paydaşların bir değerleme çalışmasıyla yanıtlanması gereken soruları anladığı ve belirlediği disiplinler arası bir yaklaşım gerektirir. Bu nedenle, sektörler arası paydaş katılımı, TEEBAgriFood'un belirli bağlamlarda ve politika alanlarında etkili bir şekilde uygulanması için kritik öneme sahiptir.

Aktarılabilir Bir Model Olarak Potansiyel

AGRUPAR diğer şehirler için bir model oluşturabilir ve yerel üretim konusunda ulusal bir politikanın temelini oluşturabilir.

CONQUITO, Tarım, Hayvancılık, Su Ürünleri ve Balıkçılık Bakanlığı ve Barış Gönüllüleri gibi bakanlıklar ve STK'lar arasında gözlem turları ve deneyim alışverişinin yanı sıra metodolojilerin aktarılmasını desteklemiştir.

AGRUPAR, 2015 yılından bu yana hem FAO'nun Şehir Bölgesi Gıda Sistemleri Projesi'ne hem de Quito'nun gıda sistemini değerlendiren RUAF Vakfı'na katkıda bulundu. Sonuç olarak AGRUPAR personeli, kent tarımının stratejik bir faaliyet olduğu daha sistemik bir kent gıda politikası için çalışmaya karar verdi.

  • Belediyenin programa uzun vadede devam etme ve yatırım yapma taahhüdü
  • Harika bir ekip
  • CONQUITO'nun satın alınması

AGRUPAR, 16 yıllık varlığı boyunca etkileyici sonuçlar elde etmiştir. Bu sonuçlar, AGRUPAR'ın örnek kentsel katılımcı tarımın uluslararası tanınmış bir örneği haline gelmesine yardımcı oldu ve şimdi onların yolunu izleyen diğerleri için bir ölçüt olarak hizmet ediyor.