أصناف محلية أو أصناف مطعمة على جذور محلية

إن إنشاء بستان تقليدي أو شبه مكثف بأصناف محلية أرخص من إنشاء بستان مكثف يعتمد على الشتلات المستوردة لأن النباتات المنتجة محلياً أرخص، كما أن عدد النباتات المطلوبة للهكتار الواحد أقل (حوالي 500-600 مقابل 2600-3125 2).

وعلاوة على ذلك، يسمح نظام البساتين شبه المكثف القائم على الأصناف المحلية بزراعة الخضروات وزراعة الأعلاف بين الأشجار بشكل أفضل. وهذا يفوق عيب أن البساتين التي تنشأ بأصناف محلية ومطعمة على جذور محلية تدخل الإنتاج في وقت متأخر عن البساتين المكثفة (5-6 سنوات مقابل 2-4 سنوات).

وعادة ما تكون الأصناف التقليدية من أشجار الفاكهة عادةً أكثر تكيفاً مع الظروف المناخية المحلية وأكثر مقاومة أو تحملاً للآفات والأمراض. وينطوي ذلك على فوائد اقتصادية حيث تنخفض تكاليف استخدام المبيدات الحشرية إلى حد كبير، وتكون مستويات الإنتاج مستقرة، وتقل الحاجة إلى مياه الري.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأصناف المحلية تثمر لفترة أطول بكثير (30-50 سنة مقابل 10-12 سنة). يوصى بإشراك المتخصصين والتشاور مع المشاتل المحلية قبل البدء في تكاثر شتلات أشجار الفاكهة لأن التطعيم يتطلب بعض الخبرة. يمكن لدور الحضانة المحلية إنشاء مجموعات من الأصناف لقطع السليل وتسليمها لمزارعي الفاكهة المهتمين.

عندما يتم تذكير المزارعين بفوائد الأصناف المحلية من أشجار الفاكهة والشجيرات خلال تبادل المعرفة ضمن جلسات التدريب الميداني للمزارعين، يميل المزارعون إلى إبداء الاهتمام بتنويع بساتينهم باستخدام هذه الأصناف. ويمكن أن تكون المشاتل أو المزارع المحلية التي تم إنشاؤها من الأصناف المحلية مثل "حديقة التفاح" في منطقة رشت التجريبية للمشروع بمثابة دليل وتحفيز مرئي للمزارعين لتنويع بساتينهم باستخدام الأصناف المحلية أو الأصناف المطعمة على جذور محلية.

ويشكل الترويج للأصناف التقليدية تحدياً لأن هذه الأصناف غالباً ما تكون منسية وبالتالي لا تكاد تكون متاحة. وينبغي تشجيع المشاتل المحلية على إعادة إنتاج هذه الأصناف وربط المزارعين بها. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تحفيز المزارعين على إنتاج الشتلات على سبيل المثال من خلال إنشاء مشاتل صغيرة مجتمعية تركز على الأصناف المحلية من أشجار الفاكهة والشجيرات.

وعندما يخطط المزارعون لإنتاج الفاكهة من الأصناف المحلية ليس فقط للاستهلاك الخاص ولكن أيضاً للبيع، ينبغي إجراء تقييم للسوق.

الإمكانات كنموذج قابل للتحويل

يعيش مليار ونصف مليار شخص في المناطق الهشة والمتأثرة بالنزاعات. ونظراً لتزايد تركز انعدام الأمن الغذائي والتغذوي في هذه المناطق، فإن كوسواغان مثال فريد من نوعه يوضح كيف يمكن حل نزاع مستمر من خلال معالجة القضايا الاجتماعية والاقتصادية والسياسية الأساسية. فالحرب التي دامت عقوداً من الزمن بين قوات الحكومة وجماعات مثل جبهة تحرير مورو الإسلامية تركت جزءاً كبيراً من مينداناو في حالة من الفقر.

وتهتم بلديات ومناطق أخرى في الفلبين الآن بنهج بلدية كاوسواغان ويزورون البلدية لدراسة كيفية تمكنها من كسر الروابط بين انعدام الأمن الغذائي والنزاع وبناء اقتصاد مرن قائم على الممارسات الزراعية الإيكولوجية والزراعة العضوية.

وقد حصل برنامج "من الأسلحة إلى المزارع" على عدد من الجوائز، بما في ذلك تقدير دولي في عام 2016، عندما فاز بالنسخة الأولى من جائزة المدن والحكومات المحلية المتحدة للسلام. وفي تلك المناسبة، أعربت السلطات الإقليمية من غواتيمالا وكولومبيا والبرازيل عن اهتمامها بتكرار تجربة كوسواغان.

  • معالجة القضايا الاجتماعية والاقتصادية والسياسية الأساسية لحل النزاعات.
  • وكان الإصغاء إلى السكان المحليين والعمل بمشورتهم مفتاح نجاح البرنامج.

إن حل النزاعات ممكن إذا تم اتباع نهج شامل وتشاركي والعمل به.

الإمكانات كنموذج قابل للتحويل

على مدى العقد الماضي، اكتسب تطوير خطط العمل العضوية (OAPs) زخمًا كآلية لتحقيق نهج أكثر تكاملاً في وضع السياسات العضوية على المستوى الأوروبي. ومع ذلك، يمكن أن تختلف فعالية خطط العمل العضوية واستمراريتها بشكل كبير من بلد إلى آخر. وتُعد الدنمارك مثالاً رائدًا ومصدرًا للإلهام في جميع أنحاء العالم، سواء من حيث النطاق أو النهج المبتكر لسياستها العضوية. وبالإضافة إلى مجموعة تدابيرها الشاملة، فإن أحد الجوانب القابلة للنقل إلى حد كبير هو بالتأكيد أيضًا عملية تطوير السياسات المكثفة التي شهدت بشكل خاص مشاركة جميع أصحاب المصلحة، بما في ذلك المنظمات غير الحكومية. وتعتبر الدنمارك مثالاً يُحتذى به من خلال تعزيز مبادئ الزراعة العضوية وزيادة دمجها في الممارسات الزراعية اليومية.

  • كانت عملية وضع السياسات المكثفة التي تم التشاور فيها مع جميع أصحاب المصلحة المعنيين أساسية.
  • نهج شامل لوضع السياسات العضوية، بما في ذلك تدابير الدفع والجذب المبتكرة.

يمكن لصانعي السياسات استخلاص استنتاجات مهمة حول أهمية الشراكة الطويلة الأمد بين القطاعين العام والخاص، والتصميم التشاركي وتنفيذ خطة العمل العضوية الدنماركية.

الإمكانات كنموذج قابل للتحويل

على الرغم من كونها ولاية صغيرة، إلا أن قيادة سيكيم ذات الرؤية الثاقبة تحظى باهتمام واسع النطاق في الهند ويبدو أنها ستنتشر في جميع أنحاء العالم. وتبدي الدول والدول المجاورة اهتماماً كبيراً بتكرار التجربة كما أن العديد من الدول الأخرى، خاصة في آسيا، دعت سيكيم لتبادل خبراتها.

ووضعت بوتان بالفعل خارطة طريق جديدة نحو التحول إلى دولة عضوية بنسبة 100 في المائة بحلول عام 2023، والآن هناك عدد من الولايات الهندية المهتمة باتباع رغبة رئيس وزراء الهند في رؤية شمال الهند بأكمله يتحول إلى الزراعة العضوية. في بداية عام 2018، أصبحت ولاية أوتاكاراند ثاني ولاية هندية تتعهد بتقديم دعم أوسع للزراعة العضوية لمزارعيها البالغ عددهم 1.6 مليون مزارع، حيث أعلنت عن خطة عمل مدعومة بحوالي 189 مليون يورو من التمويل الفيدرالي للسنوات الثلاث المقبلة. يمكن للزراعة العضوية أن تساعد الهند على تحقيق أهداف التنمية المستدامة الخاصة بها، بما في ذلك مضاعفة دخل المزارعين الريفيين بحلول عام 2022، إذا ما تبنت المزيد من الولايات الهندية نموذج سيكيم للزراعة العضوية.

  • كان الالتزام السياسي أساسياً. بدأ الدعم السياسي السكيمي للزراعة العضوية في سيكيم في عام 2003 وتم تعزيزه في عام 2010 مع تصميم بعثة سيكيم للزراعة العضوية.
  • الاتساق والمثابرة: تم الوصول إلى الهدف في غضون 12 عامًا فقط.

كان من الأهمية بمكان الحصول على الدعم السياسي الكامل وتصميم خارطة طريق تفصّل بوضوح جميع التدابير اللازمة لتحقيق هدف التحول إلى دولة عضوية كاملة بحلول عام 2015.

الإمكانات كنموذج قابل للتحويل و REVES

تلهم إنجازات نديوب الآخرين ليحذو حذوها. وعلى وجه الخصوص، يرأس عمدة نديوب شبكة البلديات والمدن الخضراء في السنغال (REVES): وقد حضر نحو 30 رئيس بلدية اجتماعها التأسيسي الأول الذي عُقد في نديوب في يناير/كانون الثاني 2017، حيث اعتمدوا ميثاق البلديات والمدن الخضراء في السنغال. وفي وقت لاحق، وضعت REVES خطة عمل (إعلان ميخه) أسفرت عن 1. أنشطة بناء القدرات لرؤساء البلديات في مجال الزراعة الإيكولوجية والأمن البيولوجي (الكائنات المعدلة وراثياً)، على سبيل المثال تم تنظيم ورشتي عمل في عام 2017 بدعم تقني من ENDA PRONAT في مجتمعات ميخه ودرامي إسكال، و2. تنفيذ الرؤية الزراعية-الإيكولوجية للتنمية الريفية في عدد قليل من البلديات التجريبية، بما في ذلك بلدية نديوب (ثيالي وسومناني). وقد ألهمت نديوب مجتمعات محلية أخرى للانضمام إلى برنامج REVES الذي أصبح منبراً لتبادل الخبرات والأساليب.

وتعتبر منظمة REVES شريكة للمنظمة غير الحكومية ENDA PRONAT، التي تقدم الدعم الحيوي والخبرة والمشورة. واليوم، تتواصل بلدية نديوب وتتبادل الخبرات والأساليب مع 40 مدينة أخرى ومجتمعات محلية خضراء وبيئية في السنغال انضمت إلى منظمة REVES مستلهمةً عملها من عمل نديوب.

وبفضل التواصل وتحديد الأهداف المشتركة، يتم تقديم الزراعة الإيكولوجية بشكل أفضل لأصحاب المصلحة في داكار. في عام 2018، نظّم مركز البحوث الزراعية الإيكولوجية الإيكولوجية في داكار بالاشتراك مع المعهد الوطني للزراعة العضوية والاتحاد الوطني للزراعة العضوية (FENAB) واتحاد الزراعة العضوية في داكار النسخة الثانية من أيام الزراعة الإيكولوجية في فبراير/شباط 2018 في ساحة التذكار الأفريقي في داكار. اختتمت هذه الأيام بـ "ليلة الزراعة الإيكولوجية" في مسرح دانيال سورانو، مع بث مباشر للمناقشات على الهواء مباشرة على القناة التلفزيونية 2STV، برعاية وزيرة الثروة الحيوانية والإنتاج الحيواني أميناتا مبينغي ندياي وحضرها أكثر من 1500 شخص (برلمانيون، أعضاء المجلس الاقتصادي والاجتماعي، باحثون، منظمات المجتمع المدني، منظمات المزارعين). وقد أكد وزير الزراعة في مقابلة أجريت معه على اهتمام الحكومة بتعزيز الزراعة الإيكولوجية، وهي رافعة أساسية للتنمية المستدامة للقطاع من منظور السلامة.

برنامج نديوب للتنمية الزراعية

ويتألف مجتمع نديوب من 18 قرية تم تشكيلها في 5 مجموعات قروية في منطقة معينة، والتي ركزت على أحد المواضيع الخمسة المحددة بشكل جماعي. ويتضمن برنامج التنمية الزراعية بالتالي خمسة محاور:

  1. الزراعة، بما في ذلك البنية التحتية والمعدات الزراعية، ومخزون البذور، وتكثيف وتنويع الزراعة الإيكولوجية;
  2. تربية وتربية الثروة الحيوانية والزراعة، بما في ذلك تربية الماشية وإنتاج الأغذية الداجنة للماشية
  3. خصوبة التربة، بما في ذلك تدابير مكافحة التآكل؛ تحلية المياه، التسميد;
  4. إدارة الموارد الطبيعية، بما في ذلك تحسين حالة الوادي والبرك، واستعادة تغطية التربة، وتعزيز الحوكمة المحلية;
  5. الأمن الغذائي، بما في ذلك بناء مرافق تجهيز وتخزين المنتجات الزراعية، وتحسين مشاريع التغذية، وبنك محلي للادخار والقروض الصغيرة لدعم الزراعة المحلية وتربية الماشية والدواجن، وكذلك استخدام البرك.

كان من الأهمية بمكان أن برنامج نديوب للتنمية الزراعية المحلية لعام 2017 قد صُمم بطريقة شاملة بشكل خاص، وتم إشراك الناس في جميع مراحل البرنامج، بدءًا من التشخيص/التحليل إلى التنفيذ. وقد جاء الدعم الرئيسي من المنظمة غير الحكومية ENDA PRONAT، التي تدافع منذ فترة طويلة عن الإيكولوجيا الزراعية في غرب أفريقيا، مع منظمات وكيانات أخرى مهتمة بدعم رؤية نديوب وعملها.

في عام 2018، قررت قريتان - ثيالي وسومناني - من نديوب اعتماد الزراعة الإيكولوجية كأسلوب حياة في مناطق مختلفة. وستكونان قريتان تجريبيتان ترافقهما البلدية وشركاؤها مثل منظمة الأغذية والزراعة والمعهد الوطني للزراعة والثروة الحيوانية والفيل فيرت. والهدف من ذلك هو البناء على النتائج والخبرات المكتسبة من هاتين القريتين لمضاعفة الأنشطة في قرى أخرى في البلدية.

التنفيذ في نديوب

المسؤول عن السياسات هو رئيس البلدية والمجلس البلدي في نديوب، مع مدخلات من المجتمعات المحلية. تُنفذ السياسات من خلال البلدية، بدعم من الشركاء الاستراتيجيين مثل ENDA PRONAT، وبالتعاون مع تجمع أصدقاء وشركاء مجتمع نديوب (CAPCOMMUN).

ولتنفيذ رؤيته، حدد مجلس بلدية نديوب لنفسه عدداً معيناً من الأهداف سواء من حيث الاكتفاء الذاتي من البذور المعتمدة أو من حيث الإنتاج لبيع الحبوب وبذور الفول السوداني التي تعد المحصول النقدي الرئيسي للبلدية. ويتمثل الهدف الأدنى لبلدية نديوب في إنتاج الاستهلاك السنوي للقرية البالغ 3,650 طناً من الدخن وزراعة الفول السوداني على مساحة 2,500 هكتار لبيعها كبذور معتمدة في الأسواق وبالتالي تحقيق إيرادات نقدية. واختار المشروع 84 من مربي البذور، حيث يقوم كل واحد منهم بزراعة هكتار واحد لتربية البذور. وقد تلقى كل واحد من هؤلاء المنتجين من بلدية نديوب ومن شركاء المركز الأفريقي للتنمية الزراعية والريفية بذورًا وتعزيزات في القدرات التقنية.

يعد الدعم المقدم من تجمع أصدقاء وشركاء مجتمع نديوب (CAPCOMMUN) أمراً بالغ الأهمية. يشارك CAPCOMMUN رؤية البلدية ويعمل كمنتدى للتشاور والتبادل والعمل بين أصحاب المصلحة المتعددين. ومن بين الشركاء معهد البحوث الزراعية (ISRA)، والوكالة الوطنية للاستشارات الزراعية، والخدمة الإقليمية للزراعة، ووكالة التنمية الريفية الوطنية للزراعة، وكلية الزراعة في نديوب، وكلية الزراعة في نديوب، ومنظمة الرؤية العالمية، وتعاونية المزارعين (التي أنشأتها نديوب)، وجامعة الشيخ أنتا ديوب.

وفيما يتعلق بأهدافها الرامية إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من البذور المعتمدة وإنتاج الدخن والفول السوداني، عملت نديوب على نطاق واسع مع شركائها في مركز تنسيق الزراعة في الأمم المتحدة. وفيما يتعلق بالدخن، حققت نديوب الاكتفاء الذاتي من البذور المعتمدة لعام 2018 (حوالي 10 أطنان). وهي تقوم بالفعل بزراعة 300 هكتار من الدخن باستخدام الزراعة الإيكولوجية هذا العام، بإنتاج يقدر بـ 450 طناً، مما يضمن الاكتفاء الذاتي الغذائي لـ 300 أسرة. وفيما يتعلق بالفول السوداني، سيتم استخدام 84 طنًا من البذور التي تم جمعها على مساحة 560 هكتارًا. وبحلول عام 2020، تخطط نديوب لتحقيق الاكتفاء الذاتي من بذور الفول السوداني المعتمدة (375 طناً سنوياً). وقد حصل كل من المزارعين على دخل يزيد عن 530 يورو لكل منهم في موسم واحد فقط. وعلاوة على ذلك، تم اعتماد تعاونية المزارعين متعددة الوظائف في نديوب كمنتج للبذور من قبل وزارة الزراعة.

استخدام إطار عمل مرن قائم على المقاييس للتنفيذ

يشجع إطار عمل برنامج مشتريات الأغذية الجيدة القائم على المقاييس والمرن المؤسسات العامة الكبيرة على قياس مشترياتها من الأغذية ومن ثم إجراء تحولات في مشترياتها من الأغذية. من خلال اعتماد إطار العمل، تلتزم مؤسسات الخدمات الغذائية بتحسين نظامها الغذائي الإقليمي من خلال تطبيق معايير شراء ذات مغزى في جميع فئات القيمة الخمس:

  • الاقتصاد المحلي: يدعم برنامج شراء الأغذية الجيدة العمليات الزراعية وعمليات تجهيز الأغذية المحلية الصغيرة والمتوسطة الحجم.
  • الاستدامة البيئية: يتطلب برنامج شراء الأغذية الجيدة من المؤسسات الحصول على 15% على الأقل من الأغذية من المنتجين الذين يستخدمون أنظمة إنتاج مستدامة.
  • تقدير القوى العاملة: تعزز سياسة شراء الأغذية الجيدة ظروف العمل الآمنة والصحية والتعويض العادل لجميع العاملين في سلسلة الأغذية والمنتجين.
  • رعاية الحيوان: تعزز سياسة شراء الأغذية الجيدة الرعاية الصحية والإنسانية لحيوانات المزرعة.
  • التغذية: وأخيراً، تعزز سياسة شراء الأغذية الجيدة الصحة والرفاهية من خلال تحديد أفضل الممارسات التي توفر حصصاً وفيرة من الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والأطعمة المعالجة بأقل قدر ممكن، مع تقليل استهلاك الملح والسكريات المضافة والدهون المشبعة واللحوم الحمراء والتخلص من الإضافات الصناعية.

يُعتبر برنامج شراء الأغذية الجيدة على المستوى الوطني أكثر سياسات شراء الأغذية شمولاً واستناداً إلى المقاييس في البلاد. ويعتبر التحقق والتسجيل والتقدير عناصر أساسية. عندما تسجل مؤسسة ما في برنامج مشتريات الأغذية الجيدة، يعمل موظفو مركز مشتريات الأغذية الجيدة معها لجمع معلومات متعمقة حول ممارسات الشراء وخدمات الأغذية.

لكي تصبح مؤسسة خدمات الطعام مزوداً جيداً للطعام، يجب على مؤسسة خدمات الطعام أن تستوفي على الأقل خط الأساس (ما يساوي نقطة واحدة) في كل من القيم الخمس. ويؤدي استيفاء معايير أعلى إلى منح المزيد من النقاط. يُستخدم تجميع النقاط عبر جميع القيم لحساب ومنح تصنيف نجمة. وترد معايير الشراء الأساسية والمعايير الأعلى في معايير شراء الأغذية الجيدة، والتي يتم تحديثها كل خمس سنوات، وكان آخرها في سبتمبر 2017. هناك خمسة مستويات لمشتري الأغذية الجيدة (1-5 نجوم) تتوافق مع مجموعة من النقاط الخاصة بكل منها. من أجل تحقيق مستوى 5 نجوم، يجب أن تحقق المؤسسة 25 نقطة أو أكثر. واعتبارًا من يونيو 2018، حققت خمس مؤسسات من أصل 27 مؤسسة تصنيف النجوم، من بينها منطقة مدارس بولدر فالي التي حققت 5 نجوم في عام 2017 ومنطقة مدارس أوكلاند الموحدة التي حققت 4 نجوم في عام 2016. بعد عام واحد، من المتوقع أن يزيد المشترون من كمية الطعام الجيد الذي يشترونه.

إطار عمل ومنهجيات تقييم برنامج TEEBAgriFood's TEEBAgriFood

يجيب إطار عمل تقييم TEEBAgriFood's TEEBAgriFood على السؤال التالي: ما الذي يجب علينا تقييمه بشأن النظم الغذائية؟ وتجيب منهجيات TEEBAgriFood على السؤال التالي: كيف يجب أن نجري هذه التقييمات؟ ويوضح TEEBAgriFood خمس مجموعات من التطبيقات للمقارنة بين: (أ) سيناريوهات السياسات المختلفة؛ (ب) أنماط الزراعة المختلفة؛ (ج) المنتجات الغذائية والمشروبات المختلفة؛ (د) الأنظمة الغذائية/الأطباق الغذائية المختلفة؛ (هـ) الحسابات الوطنية أو القطاعية المعدلة مقابل الحسابات الوطنية أو القطاعية التقليدية.

يقدم TEEBAgriFood عشرة أمثلة تبيّن كيفية تطبيق هذا الإطار والمنهجيات لأنواع مختلفة من التقييمات. أحدها، على سبيل المثال، دراسة في نيوزيلندا شملت 15 حقلًا تقليديًا و14 حقلًا عضويًا قيّمت 12 خدمة من خدمات النظام الإيكولوجي ووجدت أن المحاصيل وخدمات النظام الإيكولوجي الأخرى أعلى في الحقول العضوية.

ويوفر إطار تقييم TEEBAgriFood إطار تقييم TEEBAgriFood هيكلاً ولمحة عامة عما ينبغي إدراجه في التحليل. ومع ذلك، تعتمد طرق التقييم على القيم التي سيتم تقييمها، وتوافر البيانات، والغرض من التحليل. ومن الناحية المثالية ينبغي أن يكون المرء قادرًا على أن يقول بشيء من الثقة ما هي العوامل الخارجية المرتبطة بكل يورو أو دولار ينفق على نوع معين من الأغذية التي يتم إنتاجها وتوزيعها والتخلص منها بطريقة معينة. ويتطلب تطبيق إطار العمل نهجًا متعدد التخصصات، حيث يتفهم جميع أصحاب المصلحة المعنيين، بما في ذلك صانعو السياسات والشركات والمواطنون، ويحددون الأسئلة التي يجب الإجابة عليها من خلال عملية التقييم. ولذلك، فإن مشاركة أصحاب المصلحة في مختلف القطاعات أمر بالغ الأهمية للتطبيق الفعال لإطار عمل تيبوغرافيا الأغذية في سياقات ومجالات سياسات محددة.

الإمكانات كنموذج قابل للتحويل

يمكن أن يكون AGRUPAR نموذجًا للمدن الأخرى ويشكل أساسًا لسياسة وطنية للإنتاج المحلي.

وقد شجعت منظمة كونكيتو جولات المراقبة وتبادل الخبرات وكذلك نقل المنهجيات، بما في ذلك بين الوزارات والمنظمات غير الحكومية، مثل وزارة الزراعة والثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك وفيلق السلام.

ومنذ عام 2015، ساهمت أغروبار في كل من مشروع النظم الغذائية في منطقة المدينة التابع لمنظمة الأغذية والزراعة ومؤسسة رواف، الذي قيّم النظام الغذائي في كيتو. ونتيجة لذلك، قرر موظفو أغروبار العمل على وضع سياسة غذائية للمدينة بمعنى أكثر منهجية، تكون الزراعة الحضرية نشاطًا استراتيجيًا في إطارها.

  • التزام البلدية بالاستمرار والاستثمار في البرنامج على المدى الطويل
  • فريق عمل رائع
  • شراء CONQUITO

وعلى مدى 16 عاماً من وجودها، حققت أغروبار نتائج مبهرة. وساعدت هذه النتائج على جعلها مثالاً دولياً معروفاً للزراعة التشاركية الحضرية النموذجية وهي الآن بمثابة معيار لجميع الآخرين الذين يسيرون على نهجها.