Variedades locais ou variedades enxertadas em porta-enxertos locais

É mais barato estabelecer um pomar tradicional ou semi-intensivo com variedades locais do que um pomar intensivo baseado em mudas importadas, pois as plantas produzidas localmente são mais baratas e são necessárias menos plantas/ha (aproximadamente 500-600 vs. 2.600-3.125).

Além disso, um sistema de pomar semi-intensivo baseado em variedades locais permite um melhor cultivo de vegetais e o plantio de forragem entre as árvores. Isso compensa a desvantagem de que os pomares estabelecidos com variedades locais e enxertados em porta-enxertos locais entram em produção mais tarde do que os intensivos (5-6 anos vs. 2-4 anos).

As variedades tradicionais de árvores frutíferas normalmente se adaptam melhor às condições climáticas locais e são mais resistentes ou tolerantes a pragas e doenças. Isso implica benefícios econômicos, pois os custos de aplicação de pesticidas são reduzidos consideravelmente, os níveis de produção são estáveis e é necessária menos água de irrigação.

Além disso, as variedades locais dão frutos por muito mais tempo (30 a 50 anos versus 10 a 12 anos). Recomenda-se envolver especialistas e consultar os viveiros locais antes de iniciar a reprodução das mudas de árvores frutíferas, pois o enxerto requer alguma experiência. Os viveiros locais podem estabelecer coleções de variedades para enxertos de corte e entregá-las aos produtores de frutas interessados.

Quando lembrados dos benefícios das variedades locais de árvores frutíferas e arbustos durante a troca de conhecimentos nas sessões de treinamento da escola de campo dos agricultores, eles tendem a demonstrar interesse em diversificar seus pomares com essas variedades. Viveiros ou plantações locais estabelecidos a partir de variedades locais, como o "parque de maçãs" no distrito piloto de Rasht do projeto, podem servir como evidência e motivar visualmente os agricultores a diversificar seus pomares com variedades locais ou variedades enxertadas em porta-enxertos locais.

A promoção de variedades tradicionais é um desafio, pois muitas vezes elas são esquecidas e, portanto, dificilmente estão disponíveis. Os viveiros locais devem ser incentivados a reproduzir essas variedades e os agricultores devem estar conectados a eles. Além disso, os agricultores podem ser motivados a produzir mudas, por exemplo, estabelecendo pequenos viveiros comunitários, concentrando-se em variedades locais de árvores frutíferas e arbustos.

Quando os agricultores planejam produzir frutas de variedades locais não apenas para consumo próprio, mas também para venda, deve ser realizada uma avaliação de mercado.

Potencial como modelo transferível

Um bilhão e meio de pessoas vivem em áreas frágeis e afetadas por conflitos. À medida que a insegurança alimentar e nutricional se concentra cada vez mais nessas áreas, Kauswagan é um exemplo único que mostra como é possível resolver um conflito em andamento abordando questões socioeconômicas e políticas subjacentes. A guerra de décadas entre as forças do governo e grupos como a Frente Moro de Libertação Islâmica (MILF) deixou uma grande parte de Mindanao na pobreza.

Outros municípios e regiões das Filipinas estão agora muito interessados na abordagem de Kauswagan e visitam o município para estudar como ele conseguiu romper os vínculos entre insegurança alimentar e conflito e construir uma economia resiliente, com base em práticas agroecológicas e agricultura orgânica.

O programa From Arms to Farms recebeu vários prêmios, inclusive um reconhecimento internacional em 2016, quando ganhou a primeira edição do Prêmio da Paz das Cidades e Governos Locais Unidos (CGLU). Naquela ocasião, autoridades regionais da Guatemala, Colômbia e Brasil expressaram interesse em replicar a experiência de Kauswagan.

  • Abordar questões socioeconômicas e políticas subjacentes para resolver conflitos.
  • Ouvir a população local e agir de acordo com suas recomendações foi fundamental para o sucesso do programa.

A solução de conflitos é possível se as abordagens inclusivas e participativas forem seguidas e colocadas em prática.

Potencial como modelo transferível

Na última década, o desenvolvimento de Planos de Ação Orgânicos (OAPs) ganhou impulso como um mecanismo para alcançar uma abordagem mais integrada à formulação de políticas orgânicas em nível europeu. Entretanto, a eficácia e a continuidade dos OAPs podem variar significativamente de país para país. A Dinamarca é um exemplo importante e uma fonte de inspiração em todo o mundo, tanto pelo escopo quanto pela abordagem inovadora de sua política orgânica. Além de seu conjunto holístico de medidas, um aspecto altamente transferível é, sem dúvida, o processo intensivo de desenvolvimento de políticas que contou com o envolvimento de todas as partes interessadas, inclusive as ONGs. A Dinamarca é um exemplo ao fortalecer os princípios da agricultura orgânica e incorporá-los ainda mais às práticas agrícolas cotidianas.

  • Um processo intensivo de desenvolvimento de políticas que consultou todas as partes interessadas relevantes foi fundamental.
  • Abordagem holística para a elaboração de políticas orgânicas, incluindo medidas inovadoras de incentivo e atração.

Os formuladores de políticas podem tirar conclusões significativas sobre a importância da parceria público-privada duradoura, do projeto participativo e da implementação do Plano de Ação Orgânico Dinamarquês.

Potencial como modelo transferível

Apesar de ser um estado pequeno, a liderança visionária de Sikkim está recebendo muita atenção na Índia e parece destinada a repercutir em todo o mundo. Os países e estados vizinhos demonstram grande interesse em replicar e muitos outros países, especialmente na Ásia, convidaram Sikkim para trocar suas experiências.

O Butão já definiu um novo roteiro para se tornar um estado 100% orgânico até 2023, e agora vários estados indianos estão interessados em seguir o desejo do primeiro-ministro da Índia de ver todo o norte da Índia se converter à agricultura orgânica. No início de 2018, Uttakarand tornou-se o segundo estado indiano a prometer um apoio mais amplo à agricultura orgânica para seus 1,6 milhão de agricultores, anunciando um plano de ação apoiado por aproximadamente 189 milhões de euros de financiamento federal para os próximos três anos. A agricultura orgânica pode ajudar a Índia a atingir suas próprias metas de desenvolvimento sustentável, incluindo a duplicação da renda dos agricultores rurais até 2022, se mais estados indianos adotarem o modelo de agricultura orgânica de Sikkim.

  • O compromisso político foi fundamental. O apoio político do Sikkimese à agricultura orgânica em Sikkim começou em 2003 e foi consolidado em 2010 com a criação da Missão Orgânica de Sikkim.
  • Consistência e perseverança: A meta foi alcançada em apenas 12 anos.

Era fundamental ter total apoio político e elaborar um roteiro que detalhasse claramente todas as medidas necessárias para atingir a meta de se tornar um estado totalmente orgânico até 2015.

Potencial como modelo transferível e REVES

As conquistas de Ndiob inspiram outros a seguir seu exemplo. Em particular, o prefeito de Ndiob está presidindo a Rede de Municípios e Cidades Verdes do Senegal (REVES): Cerca de 30 prefeitos participaram de sua primeira reunião constitutiva realizada em Ndiob em janeiro de 2017, onde adotaram uma Carta de Municípios e Cidades Verdes do Senegal. Posteriormente, a REVES desenvolveu um plano de ação (Declaração de Mékhé) que resultou em: 1. Atividades de capacitação para prefeitos sobre agroecologia e biossegurança (OGMs), por exemplo, dois workshops foram organizados em 2017 com o apoio técnico da ENDA PRONAT nas comunidades de Mékhé e Dramé Escale, e 2. Implementação da visão agroecológica do desenvolvimento rural em alguns municípios-piloto, incluindo o do prefeito de Ndiob (Thiallé e Soumnane). Ndiob inspirou outras comunidades a se juntarem ao REVES, que se tornou uma plataforma para troca de experiências e métodos.

A REVES é parceira da ONG ENDA PRONAT, que oferece apoio, experiência e consultoria vitais. Atualmente, o município de Ndiob está trabalhando em rede e trocando experiências e métodos com outras 40 cidades e comunidades verdes e ecológicas do Senegal que aderiram ao REVES inspiradas pelo trabalho de Ndiob.

Graças ao trabalho em rede e à definição de objetivos comuns, a agroecologia também é melhor apresentada às partes interessadas em Dakar. Em 2018, a REVES co-organizou com a ENDA PRONAT, a Federação Nacional de Agricultura Orgânica (FENAB) e a UCAD a 2ª edição dos Dias de Agroecologia em fevereiro de 2018 na Place du Souvenir Africain em Dakar. Esses dias foram encerrados pela "Noite da Agroecologia" no Teatro Daniel Sorano, com uma transmissão ao vivo dos debates na 2STV, patrocinada pela Ministra da Pecuária e Produção Animal Aminata Mbengue Ndiaye e com a presença de mais de 1.500 pessoas (parlamentares, membros do Conselho Econômico e Social, pesquisadores, organizações da sociedade civil, organizações de agricultores). Em uma entrevista, a Ministra da Agricultura confirmou o interesse do governo em promover a agroecologia, uma alavanca essencial para o desenvolvimento sustentável do setor a partir de uma perspectiva de segurança.

Programa de Desenvolvimento Agrícola do Ndiob

A comunidade de Ndiob consiste em 18 vilarejos que foram formados em 5 grupos de vilarejos de uma determinada área, que se concentraram em um dos cinco temas definidos coletivamente. O Programa de Desenvolvimento Agrícola inclui, portanto, cinco temas:

  1. Agricultura, incluindo infraestrutura e equipamentos agrícolas, estoques de sementes, intensificação e diversificação da agroecologia;
  2. Pecuária e agricultura, incluindo criação de gado, aves, produção de alimentos para animais;
  3. Fertilidade do solo, incluindo medidas antierosivas; dessalinização, compostagem;
  4. Gerenciamento de recursos naturais, incluindo a melhoria do estado do vale e das lagoas, a restauração da cobertura do solo e o fortalecimento da governança local;
  5. Segurança alimentar, incluindo a construção de instalações de processamento e armazenamento de produtos agrícolas, melhoria dos projetos de nutrição, banco local para poupança e microcréditos para apoiar a agricultura local, a pecuária e a criação de aves, bem como o uso das lagoas.

Foi fundamental que o Programa de Desenvolvimento Agrícola local da Ndiob de 2017 fosse projetado de forma particularmente inclusiva e que as pessoas estivessem envolvidas em todas as fases do programa, desde o diagnóstico/análise até a implementação. O principal apoio veio da ONG ENDA PRONAT, que há muito tempo defende a agroecologia na África Ocidental, com outras organizações e entidades interessadas em apoiar a visão e o trabalho da Ndiob.

Em 2018, dois vilarejos - Thiallé e Soumnane - de Ndiob decidiram adotar a agroecologia como um modo de vida em diferentes áreas. Eles serão vilarejos-piloto e acompanhados pelo município e seus parceiros, como FAO, INP e Elephant Vert. O objetivo é aproveitar os resultados e as experiências adquiridas nesses dois vilarejos para multiplicar ainda mais as atividades em outros vilarejos do município.

Implementação em Ndiob

Os responsáveis pelas políticas são o prefeito e o Conselho Municipal de Ndiob, com contribuições das comunidades locais. As políticas são implementadas pelo município, com o apoio de parceiros estratégicos, como o ENDA PRONAT, e em cooperação com o Coletivo de Amigos e Parceiros da Comunidade de Ndiob (CAPCOMMUN).

Para implementar sua visão, o Conselho Municipal de Ndiob estabeleceu um certo número de objetivos em termos de autossuficiência em sementes certificadas e produção para venda de sementes de cereais e amendoim, que são a principal cultura comercial do município. A meta mínima de Ndiob é produzir o consumo anual do vilarejo de 3.650 toneladas de painço e plantar amendoim em 2.500 hectares para ser vendido como sementes certificadas nos mercados e, assim, gerar receitas em dinheiro. A empresa selecionou 84 produtores de sementes, cada um plantando um hectare para a criação de animais. Cada um desses produtores recebeu do município de Ndiob e dos parceiros da CAPCOMMUN sementes e reforços nas capacidades técnicas.

O apoio do Coletivo de Amigos e Parceiros da Comunidade de Ndiob (CAPCOMMUN) é fundamental. O CAPCOMMUN compartilha a visão do município e serve como um fórum para consultas, intercâmbios e ações de várias partes interessadas. Entre os parceiros estão o Institut de Recherche Agricole (ISRA), a Agence National de Conseil Agricole (ANCAR), o Service Régional de l'agriculture, o ENDA PRONAT, a CLUSA, a WORLD VISION, a Coopérative des Agriculteurs (criada pelo Ndiob) e a Universidade de Cheikh Anta Diop.

Em termos de seus objetivos de alcançar a autossuficiência em sementes certificadas e produção de painço e amendoim, a Ndiob trabalhou extensivamente com seus parceiros da CAPCOMMUN. Com relação ao painço, a Ndiob alcançou em 2018 a autossuficiência em sementes certificadas (cerca de 10 toneladas). Ela já está plantando 300 ha de painço usando agricultura ecológica este ano, com uma produção estimada de 450 toneladas, garantindo a autossuficiência alimentar para 300 famílias. Em termos de amendoim, as 84 toneladas de sementes coletadas serão usadas em 560 hectares. Até 2020, a Ndiob planeja alcançar a autossuficiência em sementes de amendoim certificadas (375 toneladas por ano). Cada um dos agricultores obteve uma renda de mais de 530 euros em apenas uma temporada. Além disso, a cooperativa de agricultores multifuncionais da Ndiob foi aprovada como produtora de sementes pelo Ministério da Agricultura.

Uso de uma estrutura flexível baseada em métricas para implementação

A estrutura flexível e baseada em métricas do Good Food Purchasing Program incentiva as grandes instituições públicas a medir e, em seguida, fazer mudanças em suas compras de alimentos. Ao adotar a estrutura, as instituições de serviços de alimentação se comprometem a melhorar seu sistema alimentar regional implementando padrões de compra significativos em todas as cinco categorias de valor:

  • Economia local: o Good Food Purchasing Program apoia operações agrícolas e de processamento de alimentos locais de pequeno e médio porte.
  • Sustentabilidade ambiental: o Good Food Purchasing Program exige que as instituições obtenham pelo menos 15% dos alimentos de produtores que empregam sistemas de produção sustentáveis.
  • Força de trabalho valorizada: a Política de Compra de Alimentos Bons promove condições de trabalho seguras e saudáveis e remuneração justa para todos os trabalhadores e produtores da cadeia alimentar.
  • Bem-estar animal: a Política de Compra de Alimentos Saudáveis promove o cuidado saudável e humano com os animais de fazenda.
  • Nutrição: Por fim, a Política de Compra de Alimentos Saudáveis promove a saúde e o bem-estar ao delinear as melhores práticas que oferecem porções generosas de vegetais, frutas, grãos integrais e alimentos minimamente processados, ao mesmo tempo em que reduz o consumo de sal, açúcares adicionados, gorduras saturadas e carne vermelha, além de eliminar aditivos artificiais.

O Good Food Purchasing Program é considerado nacionalmente como a política de aquisição de alimentos mais abrangente e baseada em métricas do país. A verificação, a pontuação e o reconhecimento são componentes centrais. Quando uma instituição se inscreve no Good Food Purchasing Program, a equipe do Center for Good Food Purchasing trabalha com ela para coletar informações detalhadas sobre as práticas de compras e serviços de alimentação.

Para se tornar um Bom Fornecedor de Alimentos, a instituição de serviços de alimentação deve, no mínimo, atender à linha de base (igual a um ponto) em cada um dos cinco valores. Atingir padrões ainda mais altos resulta na concessão de mais pontos. O acúmulo de pontos em todos os valores é usado para calcular e conceder uma classificação por estrelas. Os critérios de compra de linha de base e de padrão mais alto são definidos nos Good Food Purchasing Standards, que são atualizados a cada cinco anos, mais recentemente em setembro de 2017. Há cinco níveis de status de um Good Food Purchaser (de 1 a 5 estrelas) que correspondem a uma respectiva gama de pontos. Para alcançar o nível 5 estrelas, a instituição deve obter 25 pontos ou mais. Em junho de 2018, cinco das 27 instituições alcançaram uma classificação de estrelas, entre elas o Distrito Escolar de Boulder Valley, que obteve 5 estrelas em 2017, e o Distrito Escolar Unificado de Oakland, que obteve 4 estrelas em 2016. Depois de um ano, espera-se que os compradores aumentem a quantidade de Good Food que compram.

Estrutura e metodologias de avaliação do TEEBAgriFood

O Quadro de Avaliação do TEEBAgriFood responde à pergunta: O que devemos avaliar sobre os sistemas alimentares? E as metodologias do TEEBAgriFood respondem à pergunta: Como devemos fazer essas avaliações? O TEEBAgriFood ilustra cinco famílias de aplicações para comparar: (a) diferentes cenários de políticas; (b) diferentes tipologias agrícolas; (c) diferentes produtos alimentícios e bebidas; (d) diferentes dietas/pratos alimentícios; e (e) contas nacionais ou setoriais ajustadas versus convencionais.

O TEEBAgriFood fornece dez exemplos que mostram como aplicar essa estrutura e metodologias para vários tipos de avaliações. Um deles é, por exemplo, um estudo na Nova Zelândia de 15 campos convencionais e 14 orgânicos que avaliaram 12 serviços de ecossistema e descobriram que tanto as culturas quanto outros serviços de ecossistema eram mais elevados nos campos orgânicos.

A estrutura de avaliação do TEEBAgriFood fornece uma estrutura e uma visão geral do que deve ser incluído na análise. Entretanto, os métodos de avaliação dependem dos valores a serem avaliados, da disponibilidade de dados e do objetivo da análise. O ideal é que se possa dizer com alguma confiança quais são as externalidades associadas a cada euro ou dólar gasto em um determinado tipo de alimento, produzido, distribuído e descartado de uma determinada maneira. A aplicação da estrutura requer uma abordagem interdisciplinar, em que todas as partes interessadas relevantes, inclusive os formuladores de políticas, as empresas e os cidadãos, entendam e identifiquem as perguntas que devem ser respondidas por um exercício de avaliação. Portanto, o envolvimento das partes interessadas em todos os setores é fundamental para a aplicação eficaz do TEEBAgriFood em contextos específicos e arenas de políticas.

Potencial como modelo transferível

O AGRUPAR poderia muito bem servir de modelo para outras cidades e formar a base para uma política nacional de produção local.

O CONQUITO favoreceu visitas de observação e trocas de experiências, bem como a transferência de metodologias, inclusive entre ministérios e ONGs, por exemplo, o Ministério da Agricultura, Pecuária, Aquicultura e Pesca e o Corpo da Paz.

Desde 2015, a AGRUPAR contribuiu tanto para o Projeto de Sistemas Alimentares da Região da Cidade da FAO quanto para a Fundação RUAF, que avaliou o sistema alimentar de Quito. Como resultado, a equipe da AGRUPAR decidiu trabalhar em prol de uma política alimentar para a cidade em um sentido mais sistêmico, no qual a agricultura urbana é uma atividade estratégica.

  • Compromisso do município em continuar e investir no programa a longo prazo
  • Uma ótima equipe
  • A adesão do CONQUITO

Em seus 16 anos de existência, a AGRUPAR alcançou resultados impressionantes. Esses resultados ajudaram a torná-la um exemplo internacionalmente conhecido de agricultura participativa urbana exemplar e servem agora como referência para todos os outros que seguem seu caminho.