Développer une chaîne de valeur pour l'exportation du miel

Les chaînes de valeur des exportations de miel ont été développées selon l'approche progressive suivante :

  1. Sélection des coopératives
  2. Formation des agriculteurs modèles à la gestion de la qualité avant et après la récolte, à la certification biologique et au système de contrôle interne, au système de traçabilité pour répondre aux paramètres de qualité de l'UE.
  3. Fourniture d'équipements de qualité alimentaire et d'amélioration de la qualité (équipements d'emballage et de traitement, lampes solaires, sacs de miel de qualité alimentaire, presses, etc.)
  4. Fournir une expertise technique de l'Allemagne aux petits exploitants, à leurs coopératives et à leurs syndicats pour la transformation du miel et le respect des exigences en matière d'exportation (par exemple, le contrôle de la teneur en eau du miel).
  5. Aider les unions à obtenir une licence d'exportation, un certificat biologique et un certificat de gestion des risques, ainsi que d'autres exigences nécessaires du gouvernement éthiopien afin de mettre en œuvre le processus d'exportation.
  6. Communication des partenaires allemands aux vétérinaires et aux autres autorités d'inspection au niveau de l'UE pour permettre l'importation future de miel éthiopien.
  7. Suivre et guider en permanence les syndicats du miel, les laboratoires et les autorités au cours de la procédure d'exportation.
  8. Établissement d'un contact avec la compagnie maritime par les partenaires allemands et préparation de la logistique d'exportation du miel.
  • Confiance entre les syndicats agricoles locaux et les entreprises et conseillers internationaux
  • Demande manifeste de miel de haute qualité de la part du secteur des entreprises en Allemagne
  • Augmentation de la demande de miel biologique en Europe en raison de la baisse des taux d'exportation en provenance d'Amérique latine et d'Asie, la production de miel répondant de plus en plus à la demande intérieure.
  • Restrictions d'utilisation des zones tampons des réserves de biosphère selon l'UNESCO
  • Les petits exploitants locaux engagés dans des groupes de gestion forestière participative (GFP) reçoivent des droits officiels d'utilisation de la forêt et un accès direct aux produits.
  • L'interaction entre l'expertise locale et le savoir-faire international a permis de mettre en place avec succès des chaînes de valeur. Il était essentiel de dispenser des formations très détaillées aux producteurs, notamment en ce qui concerne le post-traitement, afin d'obtenir un miel de grande qualité
  • Les prix locaux du miel sont élevés, ce qui a rendu les négociations de prix difficiles pour l'acheteur international.
  • La propriété de l'ensemble de la "chaîne de valeur", depuis le producteur de base jusqu'au chargement des sacs de café sur un navire à destination du marché étranger, appartient aux producteurs et aux structures qui les représentent. Il s'agit d'un exemple unique où des structures de base sont devenues des partenaires commerciaux mondiaux.
  • Le respect des normes de qualité de l'UE nécessite des contrôles constants des méthodes de production du miel. Les producteurs ont pour la plupart réussi à respecter les normes de qualité et ont livré 42 Mt de miel. Le reste du miel a été vendu à des négociants locaux pour le marché local ou à d'autres fins, ce qui a généré des revenus supplémentaires mais inférieurs à ceux du miel exporté.
Développement d'une chaîne de valeur du café sauvage

Le modèle d'entreprise repose sur le commerce, la valorisation et la promotion sur le marché européen de cafés sauvages de spécialité, cueillis à la main dans les forêts de café d'origine. Le développement de la chaîne de valeur s'est déroulé selon les étapes suivantes :

  1. Mise en place et renforcement de la collaboration avec les agriculteurs locaux
  2. Identification des zones de collecte appropriées en fonction de la disponibilité des ressources, des besoins en matière de conservation des forêts de café et de l'accessibilité.
  3. Formation sur a) la récolte (cueillette + séparation) ; b) la manipulation post-récolte (séparation, séchage, triage et étalement sur des lits de séchage)
  4. Formation à l'utilisation d'une station de séchage centrale au niveau de la coopérative, sélection des sites et formation à la mise en place de lits surélevés.
  5. Formation sur les exigences en matière de certification (collecte biologique de produits sauvages et certifications de commerce équitable ) et mise en place d'un système de contrôle interne.
  6. Conseiller et soutenir les coopératives et les unions pour qu'elles respectent les normes de certification.
  • Une demande claire de café sauvage de haute qualité de la part des consommateurs et des entreprises
  • Demande croissante de cafés de spécialité, qui représentent près de 10 % de la consommation mondiale et gagnent rapidement des parts de marché
  • Partenariat fiable entre les syndicats et Orignal Food
  • Exemples réussis de syndicats de café forts et exportateurs en Éthiopie apportant des avantages à leurs membres
  • Restrictions d'utilisation des zones tampons du BR selon l'UNESCO
  • Les petits exploitants locaux engagés dans des groupes PFM reçoivent des droits d'utilisation officiels sur les zones forestières et un accès direct aux produits forestiers.
  • Les sources de financement limitées constituent le principal problème pour la production et l'exportation de quantités plus importantes de café sauvage. Les banques locales sont limitées dans l'octroi de prêts aux unions et aux producteurs.
  • L'utilisation de stations de séchage centrales permet de séparer avec succès le café sauvage de forêt du café de semi-forêt et de jardin et d'améliorer considérablement la qualité.
  • L'ensemble de la chaîne de valeur appartient aux producteurs et à leurs structures d'encadrement. Il s'agit d'un exemple unique où des organisations de base sont devenues des partenaires commerciaux mondiaux.
  • De plus en plus de petits exploitants participent au commerce et le volume des exportations de café sauvage certifié ne cesse d'augmenter ;
Importance de la conservation

Les scientifiques, qui surveillaient la zone avant sa fermeture, estiment que la biomasse a augmenté de 500 % dans la zone depuis la fermeture. La zone, auparavant couverte d'oursins, est aujourd'hui un haut lieu de la biodiversité, dont l'équilibre a été rétabli. Les anciens ont signalé l'apparition de nouvelles espèces dans la ZMP qui n'avaient jamais été observées de mémoire d'homme. Le corail, auparavant détruit par les pieds de l'homme, s'est rapidement rétabli et la zone du lagon est désormais connue comme l'une des meilleures destinations de plongée avec masque et tuba sur la côte kenyane. Des étudiants locaux et internationaux viennent apprendre dans notre salle de classe marine vivante. Les tortues se nourrissent des herbiers marins sans être dérangées et le nombre de nids a considérablement augmenté. La zone est passée d'un désert marin à un paradis marin et à un modèle critique à l'échelle mondiale qui montre comment une communauté pauvre peut contribuer à la conservation de la nature et en tirer profit. Des prises plus importantes et de meilleure qualité à l'extérieur de la ZMP ont permis de soutenir la fermeture permanente de la zone.

L'AMP n'aurait pas pu voir le jour sans la conviction et la clairvoyance des pêcheurs de la région et sans l'acceptation de croire qu'un changement positif était possible, même dans des circonstances difficiles. Les connaissances locales des anciens ont permis de choisir un site approprié pour la fermeture. La recherche scientifique a également confirmé que ce choix était celui qui offrait le meilleur potentiel d'amélioration à long terme. Des mises à jour régulières sur les améliorations apportées à la ZMP ont contribué à renforcer la conviction qu'il s'agit d'une zone de reproduction réussie.

La nature est résiliente et peut se rétablir étonnamment vite si on la laisse faire. L'identification des besoins et la volonté d'accepter le changement peuvent améliorer les moyens de subsistance. L'importance d'entreprendre une évaluation de l'impact environnemental sur la zone, étayée par la recherche et les connaissances locales, avant le début du projet, a été un facteur essentiel de la réussite de l'AMP. Une sensibilisation constante et des mises à jour sur l'amélioration de l'AMP doivent être communiquées à la communauté. L'analyse des informations peut être utilisée pour mettre en perspective l'impact socio-économique. L'importance de la communication de nos progrès à la communauté est quelque chose que nous avons dû améliorer. Lorsque la communauté comprend et voit les avantages d'un changement, elle est naturellement plus disposée à l'accepter.

Soutien technique de différents secteurs et soutien à l'infrastructure de la part de l'unité locale de gestion.

Pour renforcer les organisations populaires, le gouvernement, les ONG et les entités privées ont partagé leur expertise et leur ont apporté un soutien technique. Le gouvernement local, les agences gouvernementales et les ONG les ont formés pour qu'ils puissent gérer leurs propres organisations, pratiquer la gestion communautaire et acquérir les compétences techniques nécessaires pour gérer les activités touristiques. SIKAT, une ONG qui possède de nombreuses années d'expérience dans la mise en œuvre de programmes de gestion communautaire des ressources côtières, leur a également dispensé une formation sur l'écologie de base ainsi qu'une formation et un soutien technique en matière de gestion des zones marines protégées.

  • Partenariat et bonnes relations de travail de l'UGL avec d'autres agences gouvernementales, organisations non gouvernementales et entités privées
  • La capacité de l'UGL à travailler en réseau l'a également aidée à obtenir le soutien d'autres agences gouvernementales, qui lui ont proposé des formations sur les différents aspects du tourisme et l'ont aidée à renforcer ses capacités de gestion de ses organisations.
  • Une ONG leur a dispensé une formation sur l'écologie et la gestion des zones marines protégées afin de les aider à jouer leur rôle dans la gestion de l'environnement.
  • Processus participatif dans l'identification des formations.
  • Le renforcement des capacités en matière de compétences organisationnelles et de conservation de l'environnement est aussi important que les formations techniques sur la gestion du tourisme.
Aide sociale communautaire

Bien que l'AMP se soit rapidement rétablie et que les moyens de subsistance aient commencé à s'améliorer, une partie du plan de gestion consistait à introduire d'autres entreprises non liées à la pêche pour tenter de parvenir à une solution autonome. Dans un premier temps, il a fallu trouver des financements extérieurs pour y parvenir, et diverses subventions ont été accordées. Dans un premier temps, une entreprise touristique a attiré des visiteurs en profitant de l'amélioration du corail et de la biodiversité dans l'AMP. Cela a créé des opportunités de formation, des emplois réguliers pour les pêcheurs, améliorant ainsi leurs moyens de subsistance et réduisant la pression sur les ressources marines. Les jeunes ont été formés à la fabrication de meubles à partir de vieux boutres, du miel a été produit, du poisson pêché de manière durable a été vendu à des restaurants, des légumes et des cultures ont été cultivés et vendus, divers projets d'aquaculture sont en cours, et le groupe de femmes a diverses entreprises, notamment des ateliers de couture et une boutique d'artisanat vendant des produits fabriqués à partir de bois flotté et de savons naturels. Un système de prêt permet aux membres de financer d'autres projets. Une partie des bénéfices est affectée aux besoins de la communauté en matière d'eau, de santé et d'assainissement. Les déchets de plage sont collectés et vendus à des entreprises de recyclage. Un programme d'éducation scolaire sensibilise les enfants à l'importance de l'utilisation durable des ressources, et nous organisons des excursions dans l'AMP.

L'AMP est au cœur de notre projet. La protection des zones de reproduction permet d'améliorer la pêche dans la région, ce qui a pour effet d'améliorer les moyens de subsistance. L'AMP est devenue une attraction et les visiteurs apportent des fonds indispensables à l'emploi, à la formation, au fonctionnement de l'organisation et à la création d'autres entreprises. Bien que nous ayons dû faire face à des défis et à des objections pour mettre de côté la zone de l'AMP, les résultats ont montré que le jeu en valait la chandelle.

Pour que la conservation soit efficace, elle doit s'accompagner d'opportunités alternatives tangibles et d'améliorations réelles des moyens de subsistance. La ressource conservée doit être précieuse et importante pour la communauté locale. Toutes les composantes doivent fonctionner à l'unisson et profiter à la communauté. Bien qu'il faille du temps, de la compréhension et de la patience pour mettre en place une LMMA, celle-ci devient un centre efficace et productif à partir duquel d'autres projets peuvent se développer. Ses avantages sont multiples et couvrent à la fois la conservation et le bien-être de la communauté. Nous avons appris en cours de route qu'il n'y a pas de raccourci pour obtenir l'adhésion de la communauté. Dans notre cas, nous travaillions avec une communauté de subsistance et même les menaces à court terme sur leurs moyens de subsistance signifiaient des difficultés directes qui conduisaient à la résistance. Nous avons appris que la plupart des résistances que nous avons rencontrées étaient sous-tendues par une crainte réelle de l'insécurité économique. Une fois que nous avons compris que les besoins de la communauté étaient primordiaux, nous avons pu élaborer des stratégies pertinentes et efficaces pour atteindre nos objectifs de conservation.

Cadre institutionnel, exigences juridiques et gestion

Depuis que la KCWA a lancé la première AMP au Kenya, la politique qui régit la reconnaissance d'une aire marine gérée localement n'était pas claire. La KCWA a fait appel à d'autres parties prenantes, comme l'East African Wildlife Society, qui l'a aidée à élaborer des cadres juridiques et à défendre sa politique. La reconnaissance de cette zone par l'Autorité nationale de gestion de l'environnement (NEMA) a garanti les droits des pêcheurs à gérer leur zone et a ouvert la voie aux 20 autres projets communautaires qui ont vu le jour à la suite du mouvement KCWA.

Cette nouvelle législation a reconnu les efforts des pêcheurs en faveur d'un modèle de gouvernance collaborative pour la gestion du territoire marin. Un plan de gestion adaptatif sur cinq ans a été élaboré à partir des connaissances locales de la zone, avec l'aide d'autres partenaires stratégiques. Les règles et la gouvernance du projet ont été définies dans un document de constitution.

Des partenariats stratégiques originaux, à la fois juridiques et techniques, dans le cadre de ce projet pilote, ont nécessité un concept clair de ce que nous voulions réaliser et ont été essentiels pour passer le stade de la mise en œuvre. La reconnaissance par les organismes gouvernementaux compétents que le concept de gestion de leurs ressources par les communautés constituait la prochaine étape de la conservation marine a ouvert la voie à une collaboration ouverte.

Lors du lancement d'un projet pilote, il est essentiel de choisir les bons partenaires. Dans certains cas, cela s'est avéré difficile. Les programmes des partenaires différaient parfois de notre vision et devaient souvent être revus et modifiés. La légalisation et la gestion d'un nouveau concept, souvent en terrain inconnu, ont pris du temps et ont nécessité de la patience. La création d'une base juridique solide en cours de route était essentielle pour les succès futurs.

Zone marine protégée (ZMP)

La reconnaissance par la communauté de la nécessité d'agir pour améliorer les stocks de poissons en diminution a été suivie par l'identification de diverses parties prenantes pour nous aider à atteindre nos objectifs. Des programmes de communication, d'information et de sensibilisation ont été mis en place et une visite d'un projet similaire en Tanzanie a eu lieu en 2004, encourageant la communauté à utiliser les ressources marines locales de manière durable.

Une décision démocratique de fermeture d'une zone de lagune a été prise. Des cadres juridiques et politiques ont été mis en place et la première LMMA du Kenya a été approuvée en 2006 sous l'égide de l'Autorité nationale de gestion de l'environnement. Par la suite, un modèle de gouvernance collaborative a vu le jour dans le cadre des unités de gestion des plages (BMU), où les pêcheurs et le gouvernement travaillent ensemble à une pêche durable et à l'amélioration des moyens de subsistance. Lors de la mise en place de l'AMP, nous sommes passés par différentes phases : conceptualisation, création, mise en œuvre, surveillance, gestion et gestion adaptative permanente.

La prise de conscience par la communauté de l'imminence d'une crise importante et la détermination à agir pour le bien des générations futures ont été un facteur crucial dans le processus de mise en œuvre. La confiance et la croyance en une issue positive étaient primordiales. Le financement initial des entreprises alternatives et le soutien des principaux partenaires ont été nécessaires pour les capacités techniques et consultatives. Le choix d'une zone présentant un bon potentiel de rétablissement s'est fait avec l'aide d'un scientifique qui avait déjà surveillé cette partie de la côte, ainsi que des connaissances locales.

Dès le départ, il est essentiel d'élaborer une stratégie et un plan de gestion clairs avec la participation maximale des membres de la communauté. L'écoute des anciens au sein de la communauté crée un lien essentiel entre le passé et le présent. Les cibles et les objectifs doivent être réalisables et des échéances claires doivent être fixées et respectées pour conserver le soutien de la communauté. L'ensemble de la communauté doit bénéficier du projet et les moyens de subsistance doivent s'améliorer de manière tangible afin de maintenir le soutien et de créer un sentiment d'appartenance qui confère au projet sa longévité. L'aspect social de la communauté doit faire partie de la stratégie. La sensibilisation, l'éducation et le partage d'informations doivent être maintenus, et la volonté d'adopter une approche de gestion adaptative est vitale. Apprendre de ses erreurs, partager ses connaissances et créer des alliances étroites avec d'autres organisations similaires permet au projet de progresser rapidement. La création de partenariats de collaboration et le respect de procédures claires et de lignes directrices législatives renforcent la structure de toute entité. Une bonne gouvernance dès le départ, avec une constitution claire et respectée à tout moment.

Campagnes de sensibilisation au niveau local

Des campagnes de sensibilisation ont été menées dans chacun des neuf cantons. Ils ont couvert les éléments suivants:

  1. Thèmes à discuter à propos de la RPF et de la planification des activités potentielles
  2. Réunions locales avec 77 villages pour partager les résultats des visites sur terrain
  3. Programmes de radio dans les langues locales
  4. Sessions d’échanges avec le directeur préfectoral de l'environnement
  5. Conception et développement de panneaux d'affichage pour chaque village

Après la cartographie participative et l'inventaire, les résultats ont été partagés avec les communautés par l'installation de tables synoptiques dans les villages eux-mêmes, visibles et accessibles pour tout le monde. Cela a déclenché des discussions internes dans la communauté et a permis d'identifier une ou deux options de restauration à faible coût par village, à mettre en œuvre par les communautés elles-mêmes sous la supervision technique du personnel de service forestier. La communication continuel des informations, à travers les sensibilisation et réunions participatives afin d’identifier les options prioritaires de la RPF dans chacun des cantons, a déclenché un dynamisme et une légitimité au sein de la communauté à s'engager dans la restauration.

  • Ouverture d’esprit des usagers à participer étant donné les défis qu’ils sont en train de confrontés et voient un avantage direct dans la restauration
  • Visites préparatoires des zones et ateliers de restauration y compris les accords avec les autorités préfectorales et les chefs traditionnels
  • Les ONG locales en tant que partenaires de confiance
  • Les activités menées avec succès dans la réserve de biosphère transfrontalière du delta Mono ont fourni des arguments convaincants pour soutenir la restauration
  • Il est essentiel mais également difficile de définir la taille du groupe approprié pour atteindre le maximum des membres des communautés (niveau villageois ou cantonal)

  • Le contenu des produits et des messages de communication doit être adapté aux circonstances de chaque canton

  • Le langage approprié pour la communication est crucial: dès le début, la décision a été prise d'utiliser le dialecte local pour une compréhension commune pour tout le monde

  • L'intégration des femmes dans toutes les phases du processus a été cruciale pour son succès

Inventaire forestier à l’échelle infranationale

L'inventaire des forêts naturelles et des plantations a été basé sur la cartographie participative couvrant les étapes suivantes:

  1. Formation des équipes d'inventaires forestiers
  2. Définition des types de forêt et des couches forestières (stratification): analyse et interprétation des images satellitaires RapidEye 2013-2014 (5 m x 5 m de résolution)
  3. Mise en œuvre du pré-inventaire: évaluation des résultats de l'inventaire forestier national, préparation du travail sur terrain, détermination du coefficient de variation et méthode statistique, mesure de 20 parcelles circulaires. Inventaire de la forêt principale avec un rayon de 20 m (échantillons avec diamètre ≥10cm et hauteur≥1,30 m); inventaire des sous-bois dans des parcelles circulaires de 4 m de rayon (échantillons d'arbres et d'arbustes avec 5cm≤diamètre<10 cm et hauteur≥1,30 m)
  4. Mise en œuvre de l'inventaire: préparation du travail sur terrain, mesure de 173 parcelles circulaires avec les mêmes caractéristiques et avec le soutien des cartographes locaux.
  5. Traitement des données au niveau de la gestion régionale avec l'aide de l'unité de gestion de base de données d'inventaire
  6. Zonage et identification des options de restauration du paysage forestier
  • Expérience du personnel technique du MERF dans la réalisation du premier inventaire forestier national du Togo
  • Existence d'unités de gestion des données forestières et cartographiques au sein du MERF
  • Utilisation des résultats du premier inventaire forestier national au niveau régional
  • Disponibilité des images satellitaires RapidEye (2013-2014)
  • Evaluation du potentiel de RPF du Togo (2016)
  • Orientation et connaissance des cartographes locaux des ressources locales
  • Une identification et une cartographie approfondies des acteurs au début de l'inventaire étaient primordiales pour former une solide structure de coordination.
  • Il était crucial de maintenir l'intérêt et le soutien des communautés locales dans le processus d'inventaire grâce à des communications et sensibilisations régulières.
  • La mise en œuvre de l'inventaire au niveau communautaire a été faite de manière très remarquable; le processus participatif a placé les forestiers dans un nouveau rôle de conseillers communautaires et de compagnons de route pour la gestion des forêts. L'administration - autrefois perçue comme une force répressive et un gestionnaire autoritaire des ressources - a été acceptée par la communauté comme partenaire
  • L'inventaire, incluant l'identification de 70 espèces d'arbres (24 familles et 65 genres) dans les quatre zones, a permis de mieux connaître la biodiversité existante et son potentiel dans le contexte de la RPF et de l'adaptation au changement climatique
Recruter des volontaires pour la conservation à l'aide d'une campagne sur Internet

Grâce à un réseau de communication moderne, la campagne Sapu Jerat de Kitabisa.com offre une nouvelle opportunité aux communautés locales, nationales et internationales de s'impliquer bénévolement dans la protection d'espèces menacées telles que le tigre de Sumatra en faisant un don dans le cadre de la campagne Sapu Jerat et en participant à l'élimination des pièges à tigre de Sumatra dans les zones tampons et les parcs nationaux.

Les communautés susceptibles de participer à la campagne Sapu Jerat sont la communauté Tiger Heart du Forum Harimau Kita, les communautés de défense du Sumatran Tiger Project (journalistes, responsables de la communication), les artistes, les étudiants, les touristes, les gardes forestiers, etc.

La participation des communautés locales, nationales et internationales à la campagne Sapu Jerat doit être étroitement coordonnée avec les responsables du parc national.

Le succès de l'implication des communautés locales, nationales et internationales dans la campagne Sapu Jerat est dû à la bonne coordination générale et à la stratégie de communication entre le Sumatran Tiger Project, le Forum HarimauKita et le PNUD Indonésie, en impliquant les gardes forestiers de l'autorité du parc national, les gardes forestiers communautaires, l'ONG partenaire qui dirige l'activité dans le paysage respectif et le bureau de coordination du projet dans le paysage respectif.

1. La communication et la coordination sont les clés d'une campagne Sapu Jerat réussie.

2. La campagne Sapu Jerat sensibilise à l'importance de la protection du tigre de Sumatra, dernière sous-espèce de tigre en Indonésie.

3. La campagne Sapu Jerat offre aux communautés une plate-forme idéale pour participer à la protection des parcs nationaux et de leur écosystème.