Sovranità alimentare attraverso gli orti comunitari a San Paolo/SP

CITTÀ SENZA FAME ha contribuito all'approvazione di una legge sull'agricoltura urbana a San Paolo nel 2004 (Lei 13.727, de 12 de Janeiro de 2004). Con questa legge è stato creato il quadro istituzionale e legale per l'agricoltura urbana a San Paolo.

Prima di fondare Città senza Fame, Hans Dieter Temp aveva lavorato come coordinatore di progetti nell'amministrazione pubblica della città di San Paolo, sostenendo la creazione della Secretaria de Relações Internacionais da Prefeitura de São Paulo, la segreteria per le relazioni internazionali del ministero. Ha constatato che l'impegno profuso nelle mansioni amministrative poteva fare ben poco per affrontare i problemi reali della popolazione locale nei quartieri

L'intento è stato quello di colmare questa lacuna e di essere presente in loco come coordinatore per sostenere la rete locale. Nel dicembre 2003 ha lasciato il suo lavoro presso l'amministrazione comunale e ha iniziato il processo di fondazione di Città senza Fame.

Il primo orto comunitario è stato costruito dal signor Temp e da suo fratello di propria iniziativa su un terreno urbano libero di fronte alla casa di Temp, nella Zona Est di San Paolo.

Entrambi hanno esperienza di agricoltura biologica: Il fratello gestisce l'azienda agricola del bisnonno ad Agudo, nel sud del Brasile, e Temp, dopo aver studiato gestione aziendale a Rio de Janeiro (1985-88), ha completato un corso biennale di agricoltura biologica in un'azienda agricola di Tubinga, in Germania (1993-95).

L'area del giardino era stata utilizzata abusivamente come discarica; quando i vicini videro che il giardino veniva costruito lì, si interessarono a questo tipo di uso alternativo della terra. Un gruppo di persone si è riunito per aiutare e replicare la realizzazione dei giardini. Temp li ha guidati.

Oggi, dopo aver realizzato 25 orti comunitari, ritiene che la guida sia fondamentale per il successo degli orti. Inoltre, questa guida deve essere continua e intensiva, soprattutto nel primo anno di realizzazione di un orto. In seguito, i giardinieri comunitari sono in grado di gestire il loro orto in modo autonomo, ma è importante che Città senza Fame sia presente come persona di contatto e che presti le macchine più grandi quando necessario.

I terreni urbani liberi sono l'elemento essenziale per la realizzazione di un orto comunitario. L'espansione urbana offre spazi in cui è possibile creare tali orti. Le aree includono terreni sotto le linee elettriche, vicino agli oleodotti, terreni di proprietà comunale o proprietà private.

Cities Without Hunger stipula contratti con i proprietari dei terreni per l'utilizzo delle rispettive aree. Il terreno viene dato all'ONG gratuitamente. A loro volta, i proprietari dei terreni possono essere certi che il loro terreno sarà utilizzato come orto comunitario, evitando l'uso improprio delle aree come discariche e contribuendo a prevenire il danneggiamento intenzionale di infrastrutture come linee elettriche o oleodotti. Su queste aree sono vietati altri usi del suolo, come le abitazioni. In questo modo, non si verificano conflitti di uso del suolo.

Gli appaltatori dell'uso del suolo includono, ad esempio, il fornitore di energia Petrobras, Transpetro o Eletropaulo.

Con un numero crescente di orti comunitari e una forte presenza nei media a San Paolo e oltre, Città senza Fame si è guadagnata la reputazione di ONG con cui i proprietari di terreni pubblici e privati vogliono collaborare. Di conseguenza, l'accesso a nuove aree non presenta problemi.

La realizzazione di un orto comunitario di circa 6.000 metri quadrati costa circa 33.000 USD. Sono compresi gli strumenti di lavoro (ad esempio vanghe e zappe), l'impianto di irrigazione e la protezione solare, le misure di miglioramento del suolo come il fertilizzante organico e l'humus, il legname da costruzione per il cumulo di compost e le aiuole, le piante, le sementi, la benzina per la consegna dei materiali e delle macchine e i costi del personale per due ingegneri agricoli che aiutano i residenti a creare l'orto. I costi variano a seconda delle dimensioni dell'orto.

La realizzazione degli orti comunitari è finanziata da donazioni di privati, enti pubblici e fondazioni. Nel 2015 è stata fondata una filiale tedesca a Berlino (Städte Ohne Hunger Deutschland e. V.) con l'obiettivo di sostenere finanziariamente il lavoro di Città Senza Fame in Brasile e le attività di pubbliche relazioni all'estero, soprattutto in Germania, ma sempre più a livello internazionale.

Dopo un anno, gli orti comunitari sono autosufficienti. I giardinieri guadagnano vendendo i loro prodotti. Città senza Fame continua a fornire assistenza tecnica e a prestare macchinari più grandi, come i trattori, quando necessario. L'ONG sostiene anche azioni di costruzione di reti per integrare gli orti nell'economia più ampia di San Paolo, ad esempio attraverso partnership di consegna con i ristoranti.

Quando realizza un nuovo orto comunitario, Città Senza Fame offre corsi di formazione agricola alle persone interessate a diventare giardinieri comunitari. Le persone selezionate per i progetti sono spesso migranti domestici che dalle regioni rurali si sono trasferiti in città in cerca di un impiego, ma che hanno poche possibilità sul mercato del lavoro regolare a causa dell'età o dell'istruzione. Spesso hanno un'esperienza pratica in agricoltura, che facilita le loro attività di giardinieri comunitari. Le loro conoscenze sono integrate dagli ingegneri agricoli di Cities Without Hunger, che formano le persone a gestire gli orti comunitari urbani.