Продвижение потребления продуктов питания, здорового рациона и питания с помощью био-ярмарок и образования

С помощью биоярмарок и других мероприятий AGRUPAR пропагандирует здоровое питание и устойчивое развитие. В рамках программы было создано 17 биоярмарок, на которых предлагается 105 видов продуктов питания. Через них реализуется 25 % продукции на сумму около 350 000 долларов США в год.

  • С 2007 года было организовано в общей сложности 6 663 биоярмарки.
  • Все продукты органические.

Почти 170 000 потребителей посетили биоярмарки и получили информацию о здоровом рационе и питании. Опросы выявили увеличение разнообразия рациона питания среди производителей и членов их семей.

Поставка и распределение продовольствия

Продукты продаются на рынках органической продукции - биофериях, расположенных как в кварталах с низким уровнем доходов и пригородных зонах, так и в более благополучных районах города. Кроме того, районное агентство по координации торговли начало рассматривать возможность широкомасштабной коммерциализации агроэкологических и органических продуктов питания через свои рынки и открыло первый такой рынок, в том числе для фермеров, поддерживаемых AGRUPAR. Чтобы помочь производителям соответствовать стандартам качества и безопасности продуктов питания, AGRUPAR внедрил усовершенствованные технологии переработки и использования контейнеров, упаковки и этикеток. AGRUPAR зарегистрирован как производитель и продавец органической продукции на национальном уровне, что позволяет ему разделять расходы на сертификацию продукции с участвующими производителями.

Помимо биоярмарок, создаются сети фермеров, которые доставляют корзины с органической продукцией непосредственно производителям, а также в гостиницы и рестораны, торгующие традиционными блюдами. AGRUPAR зарегистрирован как производитель и продавец органической продукции на национальном уровне и разделяет расходы на сертификацию продукции с производителями.

  • Чтобы обеспечить качество продукции, на биоярмарки допускаются только производители, которые следуют Программе.
  • В дополнение к биоярмаркам были созданы сети фермеров, которые поставляют органическую продукцию непосредственно на местные предприятия по переработке продуктов питания, а также в гостиницы и рестораны.
  • Чтобы обеспечить максимально широкую доступность и потребление органических продуктов, биоярмарки
    проводятся в районах с низким уровнем доходов и в пригородных зонах.

Сегодня участники AGRUPAR ежегодно производят более 960 000 кг продуктов питания. Почти половина продукции (47 %) используется для домашнего потребления, укрепляя продовольственную безопасность и разнообразя рацион 12 000 участвующих в программе городских фермеров и их семей, а другая половина поступает на рынок. В рамках программы было создано 17 био-ярмарок, на которых предлагается 105 видов продуктов питания. Через них реализуется 25 % продукции на сумму около 350 000 долларов США в год. С 2007 года было организовано в общей сложности 6 663 био-ярмарки, и вся продукция является органической. Используется как официальная органическая сертификация для садов с возможностью сбыта (с 2007 года), так и система внутреннего контроля (SIC, с 2013 года). По состоянию на 2010 год в рамках программы было создано пять ассоциаций производителей, что позволило расширить возможности для коммерциализации продукции.

Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности и реинтеграции бывших комбатантов

Программа "От оружия к фермам" в Каусвагане - один из 19 компонентов, составляющих стратегию комплексной мирной программы SIKAD. Программа направлена на устойчивое развитие сельского хозяйства и обеспечение продовольственной безопасности, а также на реинтеграцию бывших комбатантов с помощью органического земледелия. Приоритетными задачами были борьба с бедностью и повышение продовольственной безопасности. Органическое земледелие рассматривалось как двуединый инструмент для создания устойчивой сельскохозяйственной системы, которая не зависит в значительной степени от внешних факторов производства и в то же время способствует созданию рабочих мест, обеспечивая источник дохода для сдавшихся боевиков.

Вначале 200 командиров повстанцев, а также фермеры были ознакомлены с программой в ходе серии встреч и семинаров, организованных при содействии филиппинской армии и Института сельскохозяйственной подготовки. Основное внимание уделялось наращиванию потенциала. Местные власти совместно с Фондом развития Ассизи построили сельскохозяйственную школу. Как только школа была готова, местное правительство смогло начать оказывать поддержку бывшим комбатантам и их семьям, а также местным фермерам, чтобы они научились применять органические и агроэкологические методы.

  • Чтобы облегчить доступ к микрокредитам и государственной поддержке, муниципалитет поддерживает создание ассоциаций репатриантов и их регистрацию в качестве сельскохозяйственных кооперативов.
  • В рамках программы также поддерживается доступ к средствам производства, таким как семена.
  • За последние пять лет центральное правительство выделило средства на развитие, и теперь программа ежегодно получает от 50 000 до 65 000 евро.

Без сомнения, программа "От оружия к фермам" оказалась успешной. За последние четыре года в этом районе не было зарегистрировано ни одного случая преступлений, связанных с вооруженным конфликтом между мусульманами и христианами. Сегодня все повстанцы, действующие в этом районе, сдались, а многие бывшие командиры теперь занимаются органическим земледелием и пытаются убедить мусульманских боевиков в других общинах прекратить борьбу и сдаться.

Демонстрация бережливой реабилитации (FRD): разработка и адаптация методологии (FRM) с помощью практических исследований

После выбора демонстрационных участков местные группы АСМ проходят обучение и заключают контракты на внедрение УРП в шесть этапов:

  1. Подготовка и планирование: оценка деградации, границ, гидрологических условий и оборудования; оценка трудозатрат и объемов; управление отходами; стандарты OHS
  2. Техническое восстановление: засыпка, реградирование и перепрофилирование; использование ограниченной механизации
  3. Верхний слой почвы: идентификация, сохранение и перераспределение по участкам
  4. Биологическая реабилитация: обогащение верхнего слоя почвы; оценка естественной регенерации; определение местных и ключевых растительных сообществ; сбор семян; распределение семян и природных удобрений в верхнем слое почвы; посадка деревьев, кустарников и трав
  5. Иерархия смягчения последствий: интеграция планирования реабилитации в активное проектирование и эксплуатацию АОМ с целью сокращения первичного воздействия на окружающую среду и ненужных усилий по реабилитации
  6. Передача завершенного участка реабилитации соответствующим государственным органам для утверждения/подписания
  • Разрешение национальных и местных органов власти на реализацию демонстрационных проектов бережливой реабилитации.
  • Ресурсы для финансирования демонстрационных трудозатрат и технического применения методологии на месте.
  • Способность и готовность АОМ пройти обучение и внедрить методику на месте.
  • Успешное применение УРП: все основные физические и экологические требования для успешной реабилитации (за редким исключением) доступны в разумной близости от участка. Их нужно только определить и адаптировать к условиям.
  • Восстановление среды обитания, ориентированное на местные растительные сообщества, может быть успешным без использования неродных видов.
  • Идентификация и восстановление верхнего слоя почвы имеют решающее значение для успеха.
  • Биологическая реабилитация хорошо сочетается с семенным фондом верхнего слоя почвы для создания пути к экологическому восстановлению.
  • Низкоуровневые механизированные подходы к подъему тяжелого материала при топографической отсыпке могут быть эффективными, но зависимость от механизации на более поздних этапах восстановления не рекомендуется. Чрезмерное использование техники на этих последних этапах может привести к снижению способности к биологическому восстановлению.
  • УРП может применяться на заброшенных территориях, где запасы полезных ископаемых исчерпаны, а также может быть интегрировано в текущие операции ASM для сокращения усилий по восстановлению.
  • Для обеспечения постоянной приверженности делу ключевое значение имеет передача и подписание решений местными властями.
Создание национальной рабочей группы по УРБ с участием правительства и отраслевых заинтересованных сторон

Исходя из того, что государственные министерства готовы и способны работать вместе для выработки решений по устранению воздействия АСМ на окружающую среду, охраняемые территории и заинтересованные стороны, подвергающиеся воздействию такой горнодобывающей деятельности, необходимо создать национальную рабочую группу (в которую войдут такие министерства, ведомства и соответствующие представительные заинтересованные стороны). Это поможет направить процесс взаимодействия проекта с местными органами власти, старателями и более широкими заинтересованными сторонами на местном уровне, чтобы подготовить почву для демонстрации бережливого восстановления (FRD). Ключевым шагом в этом процессе является выбор участков для ФРД, которые могут послужить развитию и применению методологии в экологическом, экономическом и социальном контексте. Цель создания рабочей группы по УРП - обеспечить партисипативный, консультативный подход к разработке методологии и обеспечить процесс выбора демонстрационных участков, который обеспечит обоснованный и стратегический подход на основе согласованных критериев. Участки, выбранные для демонстрации методологии, должны быть типичными, репрезентативными и связанными с официальным потенциалом АСМ для проведения реабилитации.

Ключевыми благоприятными факторами стали совместный подход к разработке УРП и достаточные ресурсы для применения подхода, основанного на широком участии, как на совещаниях, так и на местах. Рабочая группа участвовала в скоординированной программе поездок для отбора, оценки, мониторинга и обзора хода реабилитации и подходов на объектах.

Участие рабочей группы в разработке УРП имело решающее значение для его последующего одобрения и принятия. Ключевые министерства и связанные с ними агентства сыграли свою роль в выборе участков ФРД, посещении их в процессе реабилитации и обсуждении разработки методологии, которая была обоснована в ходе практических исследований на ряде репрезентативных участков. Также важно было наладить контакт и взаимодействие с официальными старателями, которые были готовы принять участие в работе и помочь в разработке механизма продвижения передового опыта и своей связи с таким опытом.

Согласование действий министерств и секторов: партнерский подход к разработке методики бережливой реабилитации

Важно признать и выявить конфликты между министерствами и отраслевыми заинтересованными сторонами. На ранних этапах инициативы важно признать эти проблемы, создать консультативную платформу и работать над ней, чтобы обосновать методологию, представляющую ценность для всех заинтересованных сторон, в том числе для старателей и заинтересованных сторон, на которых влияет такая добыча, а также для правительственных министерств. Только благодаря такому сотрудничеству можно разработать методологию, которая позволит решить экологические проблемы, удовлетворить потребности старателей в стимулах, основанных на результатах работы, и доступе к земле, а также может быть оценена правительством при формализации выдачи разрешений на добычу полезных ископаемых на основе условий. Именно в контексте и на платформе взаимодействия можно продемонстрировать, что УРСП представляет ценность для всех заинтересованных сторон и обеспечивает результаты как на местном, так и на национальном уровне.

  • Признание правительством целого ряда проблем в секторе
  • Согласование с правительством передовой экологической практики и эффективного правоприменения
  • Готовность правительства участвовать в более широком партнерстве для оценки проблем, связанных с неформальным ПШМ, и поиска решений и стимулов для улучшения экологической практики
  • Национальная готовность и готовность заинтересованных сторон к тому, чтобы формализация ПШМ зависела от экологических показателей
  • Сектор АОМ готов внедрить УРП
  • Заинтересованные стороны готовы одобрить лицензирование АСМ на основе улучшенной экологической практики

Очень важно, чтобы инициатива получила поддержку со стороны национального правительства, поскольку это позволит наладить взаимодействие с местными органами власти и другими местными заинтересованными сторонами, подверженными влиянию кустарной добычи. Также важно, чтобы ведущие министерства, которые потенциально могут придерживаться противоречивых взглядов (например, горнодобывающей промышленности и охраны окружающей среды), оценили и поддержали возможности инициативы по разработке решений и подходов, которые могут принести пользу всем сторонам (министерствам).

Обмен накопленным опытом для его распространения

Процесс создания первого в Пакистане ОМР позволил извлечь ряд ценных уроков, в основном касающихся того, как заинтересованные стороны из различных секторов (федеральные и провинциальные органы власти, гражданское общество и научные круги) могут коллективно работать над продвижением политики по сохранению окружающей среды. Пакистан также имеет большую береговую линию, и теперь этот процесс можно повторить на других участках, богатых биоразнообразием. Уже определены некоторые другие потенциальные участки ОМР, включая остров Чурна, Миани Хор и залив Гватар. На регулярных встречах НЦБ МФФ и других региональных совещаниях Пакистан продолжает делиться своим опытом создания ОМР на острове Астола и перспективами создания дополнительных участков.

Большой интерес со стороны политиков, членов МСОП и гражданского общества к повторению процесса создания ОМР на острове Астола в других прибрежных районах Пакистана.

MFF NCB является ценной платформой "мягкого управления". Несмотря на то, что он не является официальным органом, его уникальное членство обеспечивает форум для защиты и влияния на политику с вкладом различных заинтересованных сторон, заинтересованных в управлении прибрежными ресурсами. Постоянное участие NCB будет иметь жизненно важное значение для поддержки разработки плана управления для острова Астола и для достижения устойчивого управления прибрежными ресурсами в Пакистане.

Эффективная технология орошения

Традиционное орошение в районе применения решения было только бороздковым. Эта технология требует большого количества поливной воды. В условиях нехватки поливной воды, в частности, в засуху, которая в связи с изменением климата становится все более частой, полив по бороздам невозможен - вода просто не может достичь всех участков поля и быть принятой растениями.

В случае с картофелем усиление жары вызывает стресс у растений.

В качестве более эффективной и адаптированной к изменению климата технологии орошения была внедрена технология капельного орошения. Капельное орошение позволяет локально направлять поливную воду на отдельные растения. Кроме того, с его помощью можно вносить удобрения в правильной дозировке и чрезвычайно эффективно.

Спринклерное орошение очень подходит для картофеля и может помочь снизить тепловой стресс в тех случаях, когда имеется достаточное количество воды подходящего качества.

Готовность фермеров опробовать новые технологии орошения была во многом обусловлена растущей осведомленностью об ограничениях традиционного бороздкового орошения, опытом дефицита воды и политикой национальных и региональных правительств по применению водоэффективных технологий орошения, например, на новых орошаемых землях города Сайхун, которые полностью зависят от дорогостоящего насосного орошения водой из реки Сырдарья. Эта потребность была удовлетворена благодаря наличию инженерных и сельскохозяйственных знаний и финансированию, предоставленному GIZ.

Капельное и дождевальное орошение было успешно опробовано на различных культурах, однако экономическая целесообразность этих эффективных технологий орошения различна. Капельное орошение экономически целесообразно только там, где ограниченное ирригационное оборудование позволяет получать высокие урожаи дорогостоящих культур, например, фруктов и дынь. Для массовых культур, таких как лук и картофель, требуемые инвестиции слишком высоки по сравнению с ценами, получаемыми за урожай. Однако если оросительная вода станет более дефицитной, ирригационное оборудование станет более доступным и/или цены на сельскохозяйственную продукцию вырастут, ситуация может измениться, и капельное орошение станет доступным и для таких культур.

Уже сегодня спринклерное орошение может быть эффективным там, где повышение температуры ставит под угрозу продуктивность и качество урожая картофеля.

Разнообразие источников воды

Вода для орошения может использоваться из различных источников. В регионе, где реализуется данное решение, это:

- река Сырдарья, откуда она перекачивается по крупным трубопроводам;

- оросительные каналы;

- колодцы;

- небольшие родники, которые отлавливаются простыми способами;

- сбор дождевой воды с крыш домов.

Различные источники воды связаны с разнообразием систем управления. Региональное правительство владеет и обслуживает крупные трубопроводы и каналы, средние ирригационные каналы находятся в ведении районных органов управления водными ресурсами, а за небольшими сооружениями ухаживают общины или отдельные фермеры.

В зависимости от количества доступной оросительной воды и связанных с этим затрат, для орошения земель применяются все более новые и водоэффективные технологии.

Разнообразие источников оросительной воды само по себе является благоприятным фактором, а в сочетании с наличием разнообразных технологий позволяет продолжать орошаемое земледелие в условиях вызванной изменением климата повышенной засушливости и дефицита оросительной воды.

Орошаемое земледелие может быть эффективным и результативным при использовании различных источников оросительной воды. Творческие инновации и применение передового опыта позволяют захватывать даже небольшие источники оросительной воды и использовать их для выращивания культур, зависящих от орошения, и, таким образом, для получения местного дохода. Тем самым повышается устойчивость землепользователей к воздействию изменения климата.

Консультации по сельскохозяйственным методам и средствам производства

Сельскохозяйственная служба предоставляет консультации для конкретных хозяйств по выбору культур и оптимальному сочетанию семян (сортов), удобрений, пестицидов, технологий выращивания и орошения. Цель этого блока - предоставить фермерам наилучшие имеющиеся знания, чтобы они могли руководствоваться ими в своих решениях и практической деятельности.

Иногда бывает так, что агроном советует фермерам вносить необходимые средства производства в определенное время, но фермеры не следуют этому совету, поскольку в это время у них либо нет финансовых средств для приобретения рекомендованных средств производства, либо нет доступа к ним. Таким образом, оказание консультационных услуг будет неэффективным.

Местная служба распространения сельскохозяйственных знаний сочетает многолетний опыт работы в конкретном регионе со знаниями о передовой международной практике. Кроме того, служба тесно сотрудничает с сельскохозяйственными департаментами соответствующих районов и пользуется доверием фермеров. Сотрудничество с проектом GIZ позволило внедрить дополнительные современные технологии.

Сельскохозяйственная пропаганда должна быть адаптирована к конкретным условиям местных фермеров, и все консультации должны учитывать их потребности и возможности, предоставляя новые знания и непосредственно применимые предложения.