Acuicultura sostenible para la alimentación y la subsistencia

En la India, el modelo del Community Resource Person (CRP ) es un planteamiento de desarrollo y capacitación impulsado por la comunidad, sobre todo en las zonas rurales. Consiste en identificar y formar a personas de las comunidades locales para que actúen como proveedores de servicios de extensión, asesores y movilizadores para abordar diversos retos socioeconómicos y promover el desarrollo sostenible.

En el marco del proyecto SAFAL se ha formado a más de 140 formadores de CRP (Train the Trainer, ToT) y a más de 500 CRP entre 2021 y 2023 en Assam y Odisha. Los propios CRP son acuicultores pertenecientes a instituciones locales de agricultores que prestan apoyo a un máximo de 25 agricultores. Hasta ahora, los CRP están proporcionando formación y servicios de extensión y asesoramiento a más de 7.000 agricultores de zonas rurales sobre prácticas acuícolas sostenibles para sus comunidades.

El proceso de selección de los CRP consta de varios pasos, empezando por el registro, la selección entre criterios creados conjuntamente y el seguimiento de las recomendaciones de instituciones de agricultores como las Organizaciones de Productores Agrícolas (FPO) y los Grupos de Autoayuda (SHG), seguidos de un curso intensivo de capacitación.

Del mismo modo, la formación de los PCI y de los PCI a los agricultores se lleva a cabo en sesiones adaptadas que se realizan con la ayuda de productos del conocimiento y material de información, educación y comunicación (IEC), como el Manual del agricultor, un Manual de formación para formadores, el Libro de registro de la explotación y diverso material de formación. Éstos fueron creados conjuntamente por científicos, funcionarios públicos, expertos en prácticas acuícolas sostenibles, operadores acuícolas y técnicos de SAFAL para satisfacer las necesidades exactas de los agricultores locales.

La cascada de formación contiene módulos básicos y avanzados que utilizan la metodología didáctica para facilitar la adopción del aprendizaje de adultos. El programa consta de un 30% de formación presencial y un 70% de formación práctica, así como de visitas a criaderos de última generación e instituciones educativas y de investigación de distintos estados. Para hacerlo accesible e inclusivo a los agricultores de todo el mundo, se traduce a los idiomas locales y se diseña de forma que pueda impartirse en zonas remotas y rurales utilizando flipbooks, carteles y folletos para enseñar sin acceso a la electrónica.

Los CRP se basan en sus instituciones de agricultores (FPO, FPC, SHG) y están motivados por incentivos sociales, medioambientales y financieros, incluida la venta de bienes y servicios, y la facilitación del acceso a la financiación.

Gracias a este modelo de PRC autofinanciado, miles de pequeños agricultores disponen de conocimientos y recursos. Este enfoque sobre el terreno aumenta los rendimientos dentro de los límites planetarios, al tiempo que garantiza la nutrición y la seguridad alimentaria.

Puede encontrar más información sobre los materiales de formación (productos de conocimiento y material de Información, Educación y Comunicación) y descargarlos en el building block: Productos de conocimiento y Material de información, educación y comunicación.

El concepto de la Escuela de Negocios de Acuicultura (ABS) giraba en torno a proporcionar educación y formación centradas en la piscicultura como negocio. El concepto de ABS parte del supuesto de que una de las fuentes de ingresos del agricultor se genera a partir del cultivo de peces, complementado con otras dos actividades agrícolas, por ejemplo, la cría de patos y el cultivo de arroz. Se ha diseñado como réplica de la Escuela de Negocios para Agricultores, establecida con éxito por el Agri Business Facility de la GIZ en países africanos. En el marco de SAFAL, junto con el Ministerio de Desarrollo Rural del Gobierno de la India y la Assam Rural Livelihood Mission, el modelo se ha adaptado al sector de la acuicultura en la India y se ha aplicado por primera vez en el estado indio de Assam.

La formación de formadores de ABS (Training of Trainer, ToT) tiene como objetivo mejorar las habilidades de enseñanza del aprendizaje de adultos y los conocimientos de los formadores en la toma de decisiones empresariales y la previsión de riesgos empresariales.

Durante los cinco días que dura la formación de formador a agricultor de ABS, los participantes tratan temas como la evaluación de la rentabilidad y las necesidades de inversión, el análisis de riesgos, la creación de estrategias de diversificación de ingresos, la planificación anual de la empresa y la gestión empresarial.

La Escuela de Negocios de Acuicultura trata de profesionalizar las iniciativas de los productores, la gestión y la demanda de servicios e insumos.

• Evaluación de la rentabilidad y las necesidades de inversión.
• Análisis de riesgos y plan demitigación a cinco años.
• Aumento y diversificación de los ingresos.
• Mayor eficiencia y mejor calidad de la producción.
• Libertad personal, toma de decisiones informada e inversión.
• Ética profesional y comportamiento como empresarios.

El modelo ABS pretende capacitar económicamente a los agricultores, al tiempo que se adapta a las condiciones locales y promueve la sostenibilidad.

Durante el primer semestre de 2024 se contrató a un formador principal para formar a 20 formadores de ABS (ToT) en Assam. La formación incluyó dotar a los participantes de conocimientos teóricos y les permitió mejorar su impartición de formación mediante sesiones de aprendizaje por parejas y de retroalimentación. Hasta marzo de 2025, los formadores de ABS habían llegado a más de 2.000 agricultores. Está previsto llegar a más de 2.000 agricultores a lo largo de 2025/2026.

Cuando SAFAL empezó a llegar a losacuicultores en 2021, dos de los aspectos clave para mejorar la disponibilidad de pescado y los ingresos a través de la acuicultura sostenible se hicieron evidentes: la falta de conocimientos técnicos y financieros sobre las operaciones acuícolas y la dificultad de acceder a la ayuda financiera a través de los programas existentes.

Para los acuicultores, aprovechar el potencial de expansión de sus prácticas requería adquirir nuevos conocimientos técnicos, una planificación adecuada e inversiones en sus operaciones. SAFAL puso en marcha una cascada de formación inclusiva basada en la comunidad (véase el bloque de construcción: modelo CRP) que requirió el desarrollo de materiales didácticos de calidad, adaptados a las necesidades locales. Tras revisar y armonizar el material existente, se crearon nuevos materiales de formación de vanguardia y mejores prácticas para una acuicultura sostenible de forma participativa entre científicos, funcionarios gubernamentales, expertos en prácticas de acuicultura sostenible, operadores acuícolas y personal técnico de SAFAL.

Los productos del conocimiento y el material de IEC creados en el marco de SAFAL están integrados entre sí y pueden utilizarse individual o colectivamente. Aunque siguen un calendario de sesiones que abarca toda la cascada de formación y la sesason de cultivo, los alumnos también pueden utilizarlos individualmente eligiendo los capítulos o temas de su interés que sean aplicables según la estación.

Los KP y el material IEC se distribuyen a través de la formación CRP-to-Farmer (ver building block: modelo CRP) y también se colocan en CICs y SCs (ver building block: Kioscos Agroecológicos).

Los Centros de Información Comunitaria (CIC) y los Centros Satélite (SC) de la India funcionan como quioscos agroecológicos y se crean para facilitar el acceso a las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) enzonas rurales y remotas, sobre todo para colmar la brecha digital. El objetivo de estos centros es empoderar a las comunidades proporcionándoles acceso a información y servicios digitales que puedan mejorar la educación, la sanidad, la gobernanza y las oportunidades económicas.

En el marco del proyecto SAFAL se han creado 10 CIC y 20 SC que ofrecen a los agricultores acceso a conocimientos, tecnologías, financiación y espacios de reunión. Los CIC están situados en la oficina de la institución agrícola, donde los agricultores pueden encontrar ahora

1. Información, solicitudes y orientación sobre planes y seguros del Gobierno,
2. Información de mercado sobre el suministro de insumos y la demanda del mercado en la cadena de valor del pescado,
3. Un centro de conocimientos que contiene productos de formación y conocimientos, servicios digitales, servicios de impresión o fotocopiado, unidades de almacenamiento y, por último, un espacio para celebrar reuniones y cursos de formación.

Los SC son extensiones de los CIC en zonas remotas y están situados dentro de las residencias de los CRP en los pueblos. Contienen asimismo una selección de servicios como el acceso a la información, la solicitud y la orientación sobre planes gubernamentales, así como el acceso a teléfonos inteligentes con Internet, pequeñas instalaciones para reuniones y formación, productos de conocimiento y carteles. El objetivo principal de la creación de centros en zonas remotas es la difusión de información a los residentes rurales que tienen dificultades para desplazarse a los CIC.

Para saber más sobre el modelo CRP, véase más información en building block: Desarrollo de Capacidades y Servicio de Extensión: Modelo de persona de recursos comunitarios

El proyecto SAFAL ha colaborado en la creación de un Libro de Registro de Piscifactorías (FRB, por sus siglas en inglés) para realizar un seguimiento eficaz y mejorar la productividad de una piscifactoría mediante el conocimiento de los costes de los insumos y la rentabilidad de la actividad piscícola, los ciclos de enfermedades y los riesgos que conlleva.

Como característica adicional, el FRB viene con un código QR de código abierto de vanguardia basado en la solución de monitoreo digital, el Sistema de Monitoreo en Tiempo Real de Instituciones de Agricultores (FIRMS) para que los agricultores individuales compartan registros con sus instituciones de agricultores. Agricultores, instituciones agrarias, organizaciones de la sociedad civil (OSC) e instituciones gubernamentales se benefician de esta innovación digital.

Cada FRB está equipada con un código QR único que ayuda a identificar y acceder a la información sobre las personas que utilizan la FRB para mantener los registros. El código QR ayuda a registrar su información en línea en un sistema de seguimiento digital para garantizar que sólo los representantes designados de los IF, así como con la organización gubernamental (por ejemplo, el Departamento de Pesca) para tener acceso a los datos agregados del distrito que consiste en múltiples instituciones de agricultores que ayudan a simplificar la gestión de recursos y procesos de mantenimiento de registros a través de la toma de decisiones basada en datos.

Al permitir a los agricultores tomar decisiones informadas mediante una gestión eficaz de los recursos y, por ejemplo, la detección precoz de enfermedades, pueden explorar opciones para mejorar su productividad. Las instituciones de agricultores también pueden beneficiarse de información detallada sobre las actividades de subsistencia de sus miembros, lo que les permite desarrollar modelos de negocio agregados y mejorar la prestación de servicios, como la negociación de mejores precios para las ventas a granel o la compra de piensos. Mediante el análisis de tendencias y la identificación de problemas a partir de los datos recopilados, las OSC pueden proporcionar apoyo y asesoramiento específicos a los agricultores, lo que les permite adaptar las intervenciones a las necesidades específicas y adaptarse al terreno. El acceso a los datos puede permitir a las instituciones gubernamentales planificar la asignación de recursos y las intervenciones de los programas, formular políticas basadas en pruebas y obtener información detallada sobre las partes interesadas.

Para saber más sobre el FRB y FIRMS eche un vistazo al folleto.

El Sistema Participativo de Garantía (PGS) de la India representa un enfoque de base para la certificación natural y ecológica, que hace hincapié en la participación de la comunidad, la asequibilidad y la transparencia. Al permitir a los agricultores pequeños y marginales certificar sus productos de forma natural y ecológica, el PGS desempeña un papel crucial en la promoción de la agricultura sostenible y la capacitación de las comunidades agrícolas para suministrar pescado certificado a los mercados nacionales y al consumidor local.

El PGS está reconocido por el Centro Nacional de Agricultura Ecológica (NCOF), dependiente del Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores del Gobierno de la India, y está concebido para garantizar que los productos naturales y ecológicos cumplen normas específicas sin necesidad de costosas certificaciones de terceros.

Ya existían directrices para las prácticas agrícolas, mientras que en el marco del proyecto SAFAL se elaboró una directriz PGS para la acuicultura de agua dulce a partir de prácticas sostenibles entre las partes interesadas del gobierno, la sociedad civil y el mundo académico.

En el marco del proyecto SAFAL, el PGS se aplica con 500 mujeres agricultoras del distrito de Morigaon, en Assam, para promover la cría natural del Carbo Indio Mayor (CIM).

Este enfoque de respaldo comunitario ofrece a los agricultores un sistema de certificación de bajo coste que les permite conseguir precios más altos por sus peces cultivados de forma natural, con lo que aumentan sus ingresos y mejoran sus medios de vida.

Para fomentar la iniciativa empresarial en el sector de la acuicultura, se creó un innovador modelo de desarrollo de la iniciativa empresarial acuática en colaboración con empresarios acuáticos, empresas y profesionales de Assam y Odisha. El objetivo de la iniciativa no sólo era nutrir a una nueva generación de emprendedores rurales, sino también documentar y sistematizar el proceso a través de una Guía de Fomento del Emprendimiento (véase la sección de descargas más abajo) que permitiera a otros ejecutores reproducir el modelo en distintas regiones.

Con el fin de reforzar el entorno propicio para una acuicultura de agua dulce sostenible, se pusieron en marcha plataformas multilaterales a nivel estatal en los estados de Assam y Odisha. Las plataformas se diseñaron para reunir a actores del gobierno, el sector privado, las cooperativas, el mundo académico y la sociedad civil con el fin de abordar colectivamente los retos específicos del sector y alinear los esfuerzos entre políticas y programas.

El proceso de desarrollo del PSM en Assam y Odisha se llevó a cabo a lo largo de un periodo aproximado de 18 meses. Comenzó con un taller de planificación estratégica en el que participó el Departamento de Pesca y en el que se presentaron el concepto, el objetivo y la estructura de gobernanza del PSM. Se recogieron opiniones para perfeccionar la estructura, aclarar las funciones y garantizar la coherencia con las prioridades estatales.

Los talleres posteriores facilitaron el diálogo entre las principales partes interesadas, lo que permitió identificar los retos y oportunidades prioritarios del sector de la acuicultura de agua dulce. Como resultado, en ambos estados se crearon grupos de trabajo temáticos sobre, por ejemplo, Una Salud, Piensos y Semillas, Desarrollo de Capacidades, Finanzas y Seguros, y Energía Renovable Descentralizada. Estos grupos elaboraron borradores de propuestas de estudios de alcance y posibles planes de acción para abordar cuestiones clave dentro de sus áreas temáticas.