In questo modo si garantisce che gli agricoltori partecipanti pratichino il concetto più elementare di sostenibilità, ovvero il riciclo dei nutrienti per allontanarsi dalla dipendenza da input intensivi e trasformarsi in pratiche biologiche a basso input. Il successo di questo obiettivo supporta gli agricoltori partecipanti, ma anche altri agricoltori che desiderano cimentarsi nell'agricoltura biologica, con la fornitura prontamente disponibile di bokashi organico, vermicast e sistemi di agricoltura naturale.Gli input organici forniranno le sostanze nutritive e i micronutrienti necessari alle piante di riso per manifestare le loro massime potenzialità in condizioni ottimali. Le piante di riso sane stabiliscono il cosiddetto "ciclo di feedback positivo", in cui sviluppano architetture radicali sane e consistenti che alimentano la biomassa superiore, migliorando le capacità fotosintetiche che possono quindi fornire sostanze nutritive alle radici per svilupparsi ulteriormente. Una volta stabilito questo ciclo, la pianta può facilmente respingere gli attacchi di parassiti e malattie. La preparazione degli input organici offre inoltre agli agricoltori l'opportunità di vendere ad altri soggetti al di fuori dello ZIDOFA e di integrare il proprio reddito in attesa del raccolto del riso. Una fornitura sufficiente di input biologici riduce la dipendenza dai prodotti chimici.

Il Sistema di Intensificazione del Riso (SRI) è un insieme di pratiche e principi di gestione agronomica che offre alle piante di riso le condizioni ottimali per manifestare il loro massimo potenziale di crescita e di resa. Questo metodo di coltivazione del riso, rispettoso del clima e dell'ambiente, utilizza il 50% in meno di acqua per l'irrigazione, richiede il 90% in meno di sementi e consente di coltivare il riso utilizzando solo input organici e zero fertilizzanti chimici o sintetici.

L'SRI garantisce che gli agricoltori del gruppo utilizzino tutti gli stessi protocolli o metodi di coltivazione, impieghino le stesse varietà di sementi e preparino gli input organici utilizzando le stesse formule e gli stessi dosaggi, assicurando così che la qualità dei chicchi di riso sia costantemente di alta qualità e della stessa integrità organica da agricoltore a agricoltore.

Inoltre, le piante biologiche SRI presentano architetture radicali consistenti, che consentono loro di resistere a lunghi periodi di siccità o a forti raffiche di vento e pioggia. Le radici profondamente radicate consentono anche il massimo assorbimento di sostanze nutritive e acqua e permettono alle piante di riso di sequestrare più in profondità, nell'orizzonte del suolo, il carbonio organico e fotosintetico. L'uso dell'irrigazione intermittente riduce anche le emissioni di metano, un gas serra, e il mancato uso di fertilizzanti riduce le emissioni di carbonio.

Uno degli approcci utilizzati come elemento costitutivo è l'innesto, che viene effettuato attraverso la propagazione scientifica delle piante da frutto e la conduzione di un innovativo innesto a spalliera del tamarillo (Solanum betaceum) con il suo portainnesto, un parente selvatico e velenoso, tollerante alla siccità e resistente alle malattie e ai parassiti del suolo, oltre ad avere radici più lunghe del tamarillo e più forti.

Formazione dei beneficiari su competenze professionali relative alla produzione di alberi da frutto.

Le imprese hanno maggior successo quando fanno leva su un forte coinvolgimento della comunità, collaborano con un'organizzazione di conservazione locale e si dedicano alla conservazione della fauna selvatica. La creazione di solide partnership e di vie di comunicazione sul campo garantisce che la certificazione vada a beneficio delle comunità locali e incentivi la protezione della biodiversità.

I terreni urbani liberi sono l'elemento essenziale per la realizzazione di un orto comunitario. L'espansione urbana offre spazi in cui è possibile creare tali orti. Le aree includono terreni sotto le linee elettriche, vicino agli oleodotti, terreni di proprietà comunale o proprietà private.

Cities Without Hunger stipula contratti con i proprietari dei terreni per l'utilizzo delle rispettive aree. Il terreno viene dato all'ONG gratuitamente. A loro volta, i proprietari dei terreni possono essere certi che il loro terreno sarà utilizzato come orto comunitario, evitando l'uso improprio delle aree come discariche e contribuendo a prevenire il danneggiamento intenzionale di infrastrutture come linee elettriche o oleodotti. Su queste aree sono vietati altri usi del suolo, come le abitazioni. In questo modo, non si verificano conflitti di uso del suolo.

Gli appaltatori dell'uso del suolo includono, ad esempio, il fornitore di energia Petrobras, Transpetro o Eletropaulo.

Con un numero crescente di orti comunitari e una forte presenza nei media a San Paolo e oltre, Città senza Fame si è guadagnata la reputazione di ONG con cui i proprietari di terreni pubblici e privati vogliono collaborare. Di conseguenza, l'accesso a nuove aree non presenta problemi.

Il primo orto comunitario è stato costruito dal signor Temp e da suo fratello di propria iniziativa su un terreno urbano libero di fronte alla casa di Temp, nella Zona Est di San Paolo.

Entrambi hanno esperienza di agricoltura biologica: Il fratello gestisce l'azienda agricola del bisnonno ad Agudo, nel sud del Brasile, e Temp, dopo aver studiato gestione aziendale a Rio de Janeiro (1985-88), ha completato un corso biennale di agricoltura biologica in un'azienda agricola di Tubinga, in Germania (1993-95).

L'area del giardino era stata utilizzata abusivamente come discarica; quando i vicini videro che il giardino veniva costruito lì, si interessarono a questo tipo di uso alternativo della terra. Un gruppo di persone si è riunito per aiutare e replicare la realizzazione dei giardini. Temp li ha guidati.

Oggi, dopo aver realizzato 25 orti comunitari, ritiene che la guida sia fondamentale per il successo degli orti. Inoltre, questa guida deve essere continua e intensiva, soprattutto nel primo anno di realizzazione di un orto. In seguito, i giardinieri comunitari sono in grado di gestire il loro orto in modo autonomo, ma è importante che Città senza Fame sia presente come persona di contatto e che presti le macchine più grandi quando necessario.

Prima di fondare Città senza Fame, Hans Dieter Temp aveva lavorato come coordinatore di progetti nell'amministrazione pubblica della città di San Paolo, sostenendo la creazione della Secretaria de Relações Internacionais da Prefeitura de São Paulo, la segreteria per le relazioni internazionali del ministero. Ha constatato che l'impegno profuso nelle mansioni amministrative poteva fare ben poco per affrontare i problemi reali della popolazione locale nei quartieri

L'intento è stato quello di colmare questa lacuna e di essere presente in loco come coordinatore per sostenere la rete locale. Nel dicembre 2003 ha lasciato il suo lavoro presso l'amministrazione comunale e ha iniziato il processo di fondazione di Città senza Fame.

L'iniziativa di integrazione delle frontiere amazzoniche, nota come Programma Tri-Nazionale, è stata promossa dagli amministratori di tre aree protette (il Parco Nazionale La Paya in Colombia, la Riserva Naturale di Cuyabeno in Ecuador e il Parco Nazionale Güeppí in Perù), consentendo un'ottimizzazione della gestione secondo un modello coordinato a livello regionale.

Tutto è iniziato nel 2005 come risultato degli sforzi di dialogo portati avanti dai rappresentanti delle tre aree protette. Nel 2006 l'iniziativa è stata consolidata come Programma Tri-Nazionale e da allora è stata continuamente rafforzata nel tempo.

La prima decisione importante per il sostegno finanziario dell'iniziativa è stata presa attraverso un accordo tra i fondi ambientali disponibili in ciascuno dei tre Paesi partecipanti. In seguito, si è cercato di ottenere un ulteriore sostegno finanziario attraverso diversi progetti che potessero coprire le spese di linee prioritarie come la gestione delle aree protette e delle aree cuscinetto, la partecipazione sociale, il miglioramento delle capacità organizzative e il potenziamento dei corridoi di conservazione.

In questo contesto, i governi si sono uniti per cercare meccanismi operativi, tecnici e finanziari per garantire la conservazione e lo sviluppo sostenibile del Corridoio, con l'ambizione di diventare un'esperienza pilota di successo di gestione transfrontaliera.

Una delle grandi sfide per la Riserva Naturale di Cuyabeno è stata il consolidamento dei suoi confini e la garanzia di accordi di gestione con le popolazioni locali e le organizzazioni indigene. Nella logica precedente di integrare le variabili culturali nel processo di conservazione nazionale, è stato creato con successo il progetto "Delimitazione della regione inferiore, risoluzione dei conflitti e sensibilizzazione delle comunità sulla gestione e l'uso delle risorse nella Riserva di Cuyabeno" .

L'obiettivo principale del progetto era quello di preservare l'integrità biologica e culturale della Riserva grazie a una forte alleanza tra il MAE e le comunità indigene che abitano e convivono nel territorio: Siona, Secoya, Cofán, Kicwa e Shuar.

Di conseguenza, nel 1995 è iniziato il processo di creazione di accordi di uso e gestione delle risorse naturali con la maggior parte delle comunità di queste cinque nazioni indigene. Questi sforzi hanno promosso la partecipazione locale e il riconoscimento dell'Area Protetta per la gestione condivisa.

Gli accordi sono diventati documenti formali che legittimano il diritto delle comunità a vivere nella Riserva e a utilizzare le risorse naturali al suo interno a condizioni speciali.

CITTÀ SENZA FAME ha contribuito all'approvazione di una legge sull'agricoltura urbana a San Paolo nel 2004 (Lei 13.727, de 12 de Janeiro de 2004). Con questa legge è stato creato il quadro istituzionale e legale per l'agricoltura urbana a San Paolo.