تصميم وتنفيذ ملاجئ الأسماك

استناداً إلى عملية تشاركية من القاعدة إلى القمة، تم إنشاء شبكة فعالة ومعترف بها قانونياً ومحترمة محلياً من ملاجئ الأسماك. تم إنشاء ستة عشر ملجأ للأسماك منذ عام 2012، تغطي أكثر من 18000 هكتار.

  • استعداد منظمات الصيد لتحسين الممارسات المستدامة وضمان مصايد الأسماك للأجيال القادمة.
  • هدف مشترك واضح.
  • عمليات تشاركية لتصميم ملاجئ الأسماك.
  • الجمع بين المعرفة العلمية والمعرفة الإيكولوجية المحلية.
  • يزيد النطاق المؤقت لملاجئ الأسماك من ثقة الصيادين في العملية ويسمح بالإدارة التكيفية.
  • القرار النهائي لإنشاء ملاجئ الأسماك يعتمد فقط على منظمات الصيد.
  • الدعم من الشبكة التعاونية.

تعتبر المعرفة الإيكولوجية المحلية التي يقدمها الصيادون حول الموارد الطبيعية ومناطق الصيد والظروف المناخية عناصر أساسية يجب أخذها بعين الاعتبار في تصميم ملجأ للأسماك. عند الجمع بين المعرفة الإيكولوجية المحلية والمعرفة العلمية، من المهم أن تبدأ مفاوضات شفافة تمكن من الحصول على أفضل الشروط المستندة إلى العلم مع القبول الاجتماعي.

بعد ذلك، يتم قيادة برنامج مراقبة مجتمعي من قبل المنظمات الأعضاء في تحالف كانان كاي. يتم تدريب الصيادين والنساء ويشاركون بنشاط في جمع البيانات. وبالتالي، يرون النتائج بأعينهم ويمكنهم بعد ذلك مشاركة المعلومات مع أفراد المجتمع الآخرين. وبمجرد تسليم نتائج الرصد، وخلال عملية التجديد، تتم مراجعة أهداف ملاجئ الأسماك لفهم ما إذا كانت تفي بالمعايير البيوفيزيائية الحيوية لمناطق حظر الصيد، وبالتالي إذا كان من الضروري إجراء تغييرات.

يجب استكمال هذا النهج "من القاعدة إلى القمة" بعناصر "من أعلى إلى أسفل" لضمان أن تعكس عملية صنع القرار مدى تعقيد هذه العملية.

التعاون بين القطاعات

يوحد التحالف مجموعة متنوعة من أصحاب المصلحة ويعمل بمثابة مجلس حوار ويسهل تبادل الأفكار والقدرات والخبرات، مما يولد التآزر والحلول ذات المنفعة المتبادلة.

  • جدول أعمال مشترك. يسمح بالوضوح والشفافية حول الهدف الرئيسي للمبادرة.
  • القياس المشترك. يجب وضع مجموعة من المؤشرات لقياس التقدم المحرز.
  • تعزيز الأنشطة التي تعزز بعضها البعض. من خلال التنسيق القوي.
  • التواصل المستمر. الثقة هي المفتاح؛ بناء علاقات صادقة بين الأعضاء.
  • تنظيم العمود الفقري. لدى تحالف "كنعان كاي" لجنة تنسيقية ممثلة من الأعضاء ومكرسة لتنفيذ وتنسيق ومتابعة الأنشطة المضافة من أجل التأثير الجماعي.

إن العمل معًا كمنصة تأثير جماعي لا يعني أن نقوم بكل شيء معًا في جميع الأوقات. بل يتعلق الأمر بكيفية تعزيز أفضل ما في كل منظمة، مع احترام وفهم نقاط القوة ومجالات الفرص. يجب أن يكون للمجتمعات المحلية دور واضح في عملية صنع القرار، وهو ما يعيدنا إلى اللبنة رقم 1 حول تمكين الصيادين وبناء القدرات.

تمكين الصيادين

من أجل البدء في استراتيجية بناء القدرات، يتم أولاً إجراء تشخيص لمنظمة الصيد. يتم تدريب الصيادين في مواضيع مختلفة مثل المهارات القيادية، والرصد العلمي، والمراقبة المجتمعية، وإدارة منظمات الصيد، والتنمية البشرية. يتم توفير التدريب من قبل أعضاء التحالف، مثل منظمات المجتمع المدني والصيادين الآخرين والأوساط الأكاديمية والوكالات الحكومية.

  • الملكية والمسؤولية عن المبادرة من قبل الصيادين
  • المشاركة الفعالة من قبل الصيادين
  • القيادة القوية
  • مؤسسات ذات قدرات وإرادة لدعم الصيادين.

من خلال الجمع بين المواضيع الاجتماعية والبيئية والاقتصادية في الدورات التدريبية وعدم التركيز فقط على ورش العمل المتعلقة بإدارة الموارد، تمكنا من زيادة التأثير الجماعي واستدامته بمرور الوقت. لقد كان تعزيز الجوانب الثلاثة الرئيسية للاستدامة أمراً أساسياً. لقد تعلمنا أن أفضل استراتيجية لدينا هي تلك التي توفر المهارات القيادية، والتنمية البشرية، والإدارة الشخصية والتنظيمية، وخطط العمل لتعاونيات الصيد أو التجارة العادلة. يجب سؤال الصيادين وتدريبهم لمعرفة نقاط ضعفهم ونقاط قوتهم. يجب استثمار الوقت والموارد لإدراج العملاء في مشاريع الصيادين.

تخطيط الحيز البحري

تؤدي عملية التخطيط المكاني البحري الموجّهة إلى وضع تصميم تقسيم متعدد الاستخدامات للمنطقة. وهذا يزيد من القدرة على حماية الموارد البحرية وإدارتها واستخدامها بشكل مستدام. يتطلب عدم التطابق المحتمل بين النطاقات القضائية (القانونية-المؤسسية) والجغرافية (الاجتماعية-الإيكولوجية) القائمة في المنطقة النظر في هذا الأمر.

  • شراكات قائمة مسبقًا عبر النطاقات (أي مجموعة عمل أصحاب المصلحة المتعددين) وآليات مشاركة أصحاب المصلحة للتواصل وتبادل المعلومات
  • شراكة أكاديمية-منظمات غير حكومية لمعالجة عدم التطابق بين النطاق القضائي (القانوني-المؤسسي) الحالي والنطاق الجغرافي (الاجتماعي-الإيكولوجي)
  • دعمت عمليات جمع البيانات التعاونية وعمليات التحقق من صحة البيانات الثقة والملكية في معلومات تخطيط الحيز البحري

كانت تحليلات نظم المعلومات الجغرافية مفيدة لتحديد التوزيع المكاني للبحار بطريقة تزيد من المنافع المجتمعية وتخفف من النزاعات المحتملة. وعلى الرغم من استخدام النظام لدعم تخطيط الحيز البحري العابر للحدود، إلا أن عدم كفاية آليات الحوكمة دون الإقليمية يقيد تنفيذ خطة تقسيم المناطق البحرية من قبل أي من البلدين. وعلى الرغم من وجود تشريعات إطارية واستراتيجيات وطنية للإدارة البيئية، إلا أن النظم المؤسسية الرسمية للإدارة البحرية الوطنية والعابرة للحدود تحتاج إلى إنشاء نظم مؤسسية رسمية للإدارة البحرية الوطنية والعابرة للحدود بشكل واضح. وهناك حاجة إلى تحقيق التعاون الفعال العابر للحدود والحوكمة الإقليمية لتحديد الترتيبات المؤسسية المناسبة والمجدية. وبالمثل، فإن تعزيز الإرادة السياسية البيئية أمر ضروري لوضع وتنفيذ سياسات وخطط ومؤسسات جديدة للإدارة البيئية.

تطبيقات نظم المعلومات الجغرافية التشاركية

ووفرت تطبيقات نظم المعلومات الجغرافية إطاراً لإدارة البيانات بفعالية ودمج المعلومات من مجموعة متنوعة من المقاييس والمصادر، وبالتالي زيادة الفهم المكاني للموارد البحرية والاستخدامات المكانية المقابلة لها. واستخدم النظام لإظهار التطبيقات العملية لنظم المعلومات الجغرافية ذات القيمة لدعم القرارات القائمة على النظام الإيكولوجي والتخطيط المكاني البحري. ودعم استخدام نهج نظم المعلومات الجغرافية التشاركية تطوير التحليلات المكانية لنظم المعلومات الجغرافية على مستوى النظام الإيكولوجي في المنطقة التي ستُجرى وتُعرض بطرق تزيد من فهم أصحاب المصلحة.

  • قدرة نظم المعلومات الجغرافية وإمكانية الحصول على تمويل لبرمجيات نظم المعلومات الجغرافية، وهي مكلفة بشكل عام.
  • تحديد المشاكل الفعلية التي تهم أصحاب المصلحة والتي يمكن معالجتها بالمعلومات التي تم الحصول عليها.
  • استمرار وصول الجمهور إلى المعلومات العابرة للحدود التي يتم إنتاجها عن طريق الموقع الشبكي البحثي الذي تحتفظ به الشراكة الأكاديمية - غير الحكومية

إن فائدة دمج المعلومات المتعددة التخصصات ومصادر المعرفة المتعددة للتخطيط المكاني البحري موثقة بشكل جيد، ومع ذلك فإن الإطار الفعلي والمنهجيات العملية للحصول على معلومات شاملة قائمة على النظام الإيكولوجي غير متوفرة. وجدنا أن نهج نظم المعلومات الجغرافية التشاركية مفيد في تحديد وجمع ودمج وفهم المعلومات متعددة التخصصات. تم تطبيق تحليلات عملية لنظم المعلومات الجغرافية لإنتاج معلومات ذات صلة قائمة على النظام الإيكولوجي. وبالإضافة إلى ذلك، أثبت تطبيق نهج نظم المعلومات الجغرافية التشاركية (من حيث تكامل المعلومات والتصور) فائدته في توصيل وعرض المعلومات التي تم توليدها بطرق تزيد من فهم أصحاب المصلحة، وبالتالي دعم الإدارة البحرية. وعلى الرغم من النجاح العام لنظم المعلومات الجغرافية التشاركية، فإن صيانة نظام المعلومات الجغرافية التشاركية سيتطلب بناء قدرات إضافية، لا سيما فيما يتعلق بمهارات نظم المعلومات الجغرافية.

التعاون في جمع البيانات والمعلومات

تم استخدام جمع البيانات والمعلومات التعاونية من أجل: تحديد المعلومات الثانوية والحصول عليها؛ وتوثيق المعرفة المحلية بالموارد واستخدام الحيز؛ ووضع مخطط تصنيف مناسب للموائل؛ وإجراء مسوحات ميدانية لرسم خرائط الموائل البحرية؛ والتحقق من صحة المعلومات المنتجة؛ والتأكد من القدرة التكنولوجية وتفضيلات أصحاب المصلحة في مجال المعلومات. وعلاوة على ذلك، يوضح البحث التشاركي أهمية المعلومات التي يقدمها أصحاب المصلحة، ويعزز القدرات ويوفر ملكية المعلومات المنتجة.

  • كان التقييم الأولي ضرورياً لفهم قدرة أصحاب المصلحة على المشاركة وتطوير الأساليب المناسبة.
  • سمحت اجتماعات التحقق الدورية بإنتاج معلومات دقيقة تستند إلى المعرفة المحلية. كما أظهر ذلك لأصحاب المصلحة شرعية معارفهم وبالتالي تعزيز ملكية المعلومات.
  • وقد ساعد وصول الجمهور إلى المعلومات على تمكين أصحاب المصلحة وبناء قدراتهم وتنمية تحالف متعدد النطاقات.

وقد نتج عن نظام المعلومات الجغرافية البحرية إنتاج معلومات شاملة وسهلة المنال مصممة خصيصاً لتلبية احتياجات أصحاب المصلحة في بنك غرينادا. وساعدت عملية جمع البيانات والمعلومات التعاونية على: تحديد المعلومات الموجودة؛ وبناء قدرات أصحاب المصلحة في فهم البيئة البحرية والاستخدامات البشرية ذات الصلة؛ وإضفاء المصداقية على المعرفة المحلية؛ وزيادة الثقة والملكية في المعلومات المنتجة؛ والتأكيد على الدور الذي يمكن لأصحاب المصلحة أن يلعبوه في الإدارة البحرية وينبغي أن يلعبوه. ويعد التواصل وتبادل المعلومات من الجوانب المهمة لهذه اللبنة الأساسية ولا ينبغي التقليل من أهميتها. وقد دعم توفير إمكانية الوصول إلى جميع البيانات والخرائط والمعلومات عبر موقع إلكتروني متاح للجمهور الشفافية والشمولية وساعد على تعزيز قدرة أصحاب المصلحة على امتلاك المعلومات.

أدوات التواصل لإشراك أصحاب المصلحة

استُخدمت مشاركة أصحاب المصلحة لتحسين أهداف البحث؛ وتوجيه تطوير المنهجية؛ والحصول على/توثيق المعلومات بما في ذلك المعارف المحلية؛ ومشاركة المعلومات المنتجة والتحقق من صحتها؛ وتطوير معلومات ذات صلة بالموضوع ويمكن الوصول إليها محلياً؛ وتقييم تطبيق نظم المعلومات الجغرافية التشاركية. وللسماح بتفاعلات شفافة وشاملة وعادلة على نطاق واسع، تم إشراك أصحاب المصلحة من خلال آليات اتصال أحادية الاتجاه وثنائية الاتجاه (النشرات الإخبارية، والنشرات الصحفية، والنشرات الإعلانية والتقارير الفنية، والموقع الإلكتروني، والموجز واجتماعات التحقق من صحة المعلومات) ومن خلال مجموعة إلكترونية مخصصة على الإنترنت.

  • كان لتطبيق مبادئ حوكمة محددة بوضوح أهمية رئيسية في البناء التعاوني لنظام المعلومات الجغرافية السليمة القائمة على النظام الإيكولوجي
  • كان الاستثمار المبدئي الكبير (الوقت والجهد) لإجراء تقييم أولي شامل أمرًا ضروريًا لتصميم وتنفيذ نظام المعلومات الجغرافية العامة بشكل مناسب
  • لم توفر اجتماعات التحقق الدورية ضمان الجودة فحسب، بل إن المشاركة المتكررة للنتائج أظهرت لأصحاب المصلحة كيفية استخدام المعلومات

وأسفرت نظم المعلومات الجغرافية التشاركية عن إنتاج معلومات شاملة وسهلة المنال مصممة خصيصاً لتلبية احتياجات أصحاب المصلحة في بنك غرينادا. وعززت عملية نظم المعلومات الجغرافية التشاركية أيضاً الروابط عبر النطاقات، وعززت بيئة عمل شفافة وشاملة، وبنت القدرات على نطاق عابر للحدود. وعلى الرغم من النجاح العام الذي حققه نظام المعلومات الجغرافية العامة في هذا السياق، إلا أن هناك قيوداً ينبغي أخذها بعين الاعتبار. أولاً، ينبغي تقييم تكلفة نظام المعلومات الجغرافية العامة بعناية. وبناءً على ذلك، ينبغي تحديد الإطار الزمني وأهداف نظام المعلومات الجغرافية العامة بشكل جيد وتحديد مستوى المشاركة المتوقعة بشكل واضح قبل الشروع في مسعى مماثل. وفي هذه اللبنة الأساسية، كانت مشاركة أصحاب المصلحة في هذه اللبنة مستهلكة للوقت، لكنها كانت مفيدة في تعزيز بيئة عمل تعاونية وخلق التأييد.

منتجات سمك الأسد ذات القيمة المضافة

ويضيف دعم النساء في مجتمعات الصيد لصنع وتسويق وبيع الحلي المصنوعة من أجزاء الأسماك الأسدية، التي سبق أن تم التخلص منها قيمة مضافة إلى مصيد الأسماك الأسدية. كما أنه يلبي عدة احتياجات في آن واحد: التخفيف من حدة الفقر في مجتمعات الصيد، والمساواة بين الجنسين حيث تتعلم النساء المهارات ويتم دعمهن لكسب المال بشكل مستقل، وزيادة الوعي حول أسماك الأسد الغازية، وبالتالي المساهمة في الحفاظ على النظام البيئي البحري في بليز.

وتشمل الأسواق المحتملة الأخرى لمنتجات القيمة المضافة المحتملة لأسماك الأسد شطائر برغر أسماك الأسد، وشرائح السمك المجمدة للبيع في المتاجر الكبرى وعلف الحيوانات. ويمكن تحقيق المزيد من الفوائد لمجتمعات الصيد من خلال إنشاء مصانع لتجهيز أسماك الأسد داخل المجتمعات المحلية نفسها، مما يزيد من توافر فرص العمل الماهرة وتوفير مهارات جديدة لأفراد المجتمع المحلي.

  • ورش عمل تدريبية في مجال المجوهرات للنساء من مجتمعات الصيد الساحلية
  • إدارة الأعمال التجارية ودعم التسويق لصائغات مجوهرات أسماك الأسد
  • الوصول إلى أدوات وموارد صناعة المجوهرات
  • الوصول إلى منتجات أسماك الأسد المهملة مثل الأشواك والزعانف
  • الوصول إلى الأسواق لبيع المنتجات النهائية

يمكن اكتساب مهارات صناعة مجوهرات أسماك الأسد بسهولة وهناك طلب على هذا المنتج. تزداد قيمة مصيد صيادي أسماك الأسد البليزيين بنسبة 13-40% عندما يتم بيع الزعانف والأشواك. إن تحديد سعر السوق للزعانف والأشواك أمر بالغ الأهمية لضمان تحقيق هذه الفائدة. ولهذا السبب، لا ينبغي دعم الصاغة بعد ورش العمل التدريبية الأولية. ويواجه الصاغة من المناطق التي لا توجد فيها أسواق راسخة للحوم أسماك الأسد صعوبة في الوصول إلى أجزاء أسماك الأسد؛ ويمكن التغلب على هذه المشكلة من خلال شبكة من الصاغة. كما تعزز الشبكة تبادل المعرفة، والوصول إلى نقاط بيع متنوعة، وتطوير العلامة التجارية وخطة العمل، والوصول في نهاية المطاف إلى الأسواق الدولية. ومن خلال استهداف النساء من مجتمعات الصيد الساحلية يتم تنويع دخل الأسرة وتمكين المرأة. وعلاوة على ذلك، يمكن أن تعزز المجوهرات الخاصة بأسماك الأسد التوعية بأسماك الأسد ويصبح صائغو المجوهرات أنفسهم دعاة للقضية، مما يؤدي إلى تغيير السلوك نحو زيادة استغلال أسماك الأسد.

تقدير حالة أسماك الأسد ووضع أهداف الصيد المستهدفة

على الرغم من أن الاستئصال لم يعد يعتبر ممكناً، إلا أن قمع تجمعات أسماك الأسد يسمح باستعادة أعداد الأسماك المحلية. ومع التباين الهائل في كثافة تجمعات أسماك الأسد بين مواقع الشعاب المرجانية ونوعها وعمقها، فإن الجمع بين الحصاد التجاري والإعدام بواسطة الغوص تحت الماء والمصائد في المياه العميقة ضروري لتحقيق النتائج البيئية المرجوة.

من أجل تطوير وتنفيذ وتقييم تدخلات الإدارة، من الضروري أولاً تحديد الوضع الحالي لأعداد أسماك الأسد. ونظرًا لطبيعتها الخفية، غالبًا ما يتم التقليل من كثافة أسماك الأسد من خلال تقنيات التعداد البصري التقليدية تحت الماء؛ وتنتج طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد تقديرات أكثر دقة لكثافة أسماك الأسد.

وبالاقتران مع الدراسات الاستقصائية لأعداد الأسماك المفترسة، واتباع الطريقة التي طورها غرين وآخرون (2014: DOI 10.1890/13-0979.1)، يمكن عندئذٍ تحديد كثافة عتبة كثافة أسماك الأسد - وهي الكثافة الخاصة بالموقع التي يمكن عندها تعافي تجمعات الأسماك المحلية. وهذا يوفر للمديرين هدفًا أو هدفًا للإدارة، والقدرة على حساب هدف الصيد الضروري المرتبط بكل منطقة لدعم القمع على المدى الطويل.

  • التعاون مع الإدارات الحكومية والخبراء المعنيين ومراكز الغوص و/أو مجموعة عمل نشطة لأسماك الأسد
  • القدرة الحالية أو التدريب المقدم على طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد (LFS)، وتحديد الأسماك الفريسة واستخدام R (https://www.r-project.org/)
  • مسوحات واسعة النطاق تحت الماء باستخدام طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد وأسماك الفرائس لتحديد حالة أسماك الأسد وأسماك الفرائس

الشراكات الفعالة أمر حيوي. فبدون مشاركة أصحاب المصلحة على جميع المستويات - بما في ذلك الإدارات الحكومية ومجتمعات الصيد والمنظمات البيئية ومشغلي السياحة والخبراء الأكاديميين - لن تنجح هذه العملية. هناك حاجة إلى إشراك الخبراء المعنيين لتوفير التدريب و/أو تحديد كثافات عتبة كثافة أسماك الأسد الخاصة بالموقع.

ويلزم إجراء رصد متسق وطويل الأجل باستخدام طريقة الرصد على المدى الطويل لتقييم آثار التدخلات الإدارية على تجمعات أسماك الأسد.

دعم مصايد أسماك الأسد الناشئة

في المناطق التي يمكن للصيادين الوصول إليها، يمثل الصيد التجاري لأسماك الأسد الوسيلة الأكثر جدوى لتحقيق إزالة أسماك الأسد بالوتيرة والحجم الكبير المطلوبين للقضاء على أعدادها.

في البداية، يواجه الصيادون تكلفة فرصة كبيرة في استهداف سمك الأسد على الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا بسبب خطر لدغة سمك الأسد، والتي قد تكلف الصياد ما يصل إلى 24 ساعة من وقت الصيد. ويتفاقم هذا الأمر بسبب عدم تنسيق السوق وعدم اتساق الطلب، وفي بعض الحالات انخفاض الرغبة في الدفع مقابل سمك الأسد من قبل المستهلكين. لذلك، يجب أن يكون الاستعداد للدفع مقابل سمك الأسد أعلى من الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا. كما تحتاج المطاعم أيضًا إلى الحصول على إمدادات ثابتة من سمك الأسد (وطلب منتظم من الزبائن) قبل إدراجها في قوائمها.

الإجراءات الرئيسية:

  • توفر عروض المناولة الآمنة للصيادين تدريبًا عمليًا على
    • تكييف تقنيات الصيد لاستهداف أسماك الأسد
    • إسعافات أولية بسيطة للسعات السمك الأسدي والتغلب على المخاوف من التسمم
  • تقديم الدعم للمطاعم وموزعي المأكولات البحرية الذين يسعون لشراء أسماك الأسد من خلال ربط الصيادين بالمشترين وتقديم المساعدة التسويقية من خلال إدراجها في قوائم الطعام والملصقات
  • حملة تسويق اجتماعي تستهدف المستهلكين لزيادة الطلب على أسماك الأسد والرغبة في الدفع مقابلها
  • عروض توضيحية حول المناولة الآمنة حتى يكون الصيادون واثقين من صيد أسماك الأسد والتعامل معها
  • الطلب من المطاعم المحلية و/أو موزعي المأكولات البحرية المحلية أو الموجهة للتصدير
  • إنشاء سلسلة سوق بين الصيادين والمشترين - تحفيز الصيادين على استهداف أسماك الأسد وتمكين نمو السوق
  • حملات تسويق اجتماعي فعالة لزيادة الطلب على منتجات سمك الأسد
  • ارتفاع الرغبة في الدفع مقابل سمك الأسد: توزيع مواد لتشجيع استهلاك سمك الأسد بين العملاء

ويواجه الصيادون تكلفة فرصة كبيرة في استهداف سمك الأسد على حساب الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا بسبب عدم تنسيق السوق، وعدم اتساق الطلب، وانخفاض الرغبة في الدفع. ويتفاقم ذلك بسبب ضياع وقت الصيد الضائع الذي لا يقل عن 24 ساعة في حالة عدم معالجة لدغة سمكة الأسد. ولذلك، يجب أن يكون الاستعداد للدفع مقابل سمك الأسد أعلى بكثير من الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا. وتحتاج المطاعم إلى الحصول على إمدادات ثابتة وطلب منتظم على سمك الأسد قبل إدراج سمك الأسد في قوائمها. ومن شأن وجود محطة استلام مركزية ومرفق توزيع مركزي يتداول باستمرار سمك الأسد بسعر مرتفع أن يوفر الحافز للصيادين لاستهداف سمك الأسد باستمرار، فضلاً عن تزويد المطاعم بضمان إدراج سمك الأسد كعنصر منتظم في قوائمها.