Variétés locales ou greffées sur des porte-greffes locaux

Il est moins coûteux d'établir un verger traditionnel ou semi-intensif avec des variétés locales qu'un verger intensif basé sur des plants importés, car les plants produits localement sont moins chers et moins de plants/ha (environ 500-600 contre 2 600-3 125) sont nécessaires.

En outre, un système de verger semi-intensif basé sur des variétés locales permet de mieux cultiver des légumes et de planter du fourrage entre les arbres. Cela compense l'inconvénient que les vergers établis avec des variétés locales et greffés sur des porte-greffes locaux entrent en production plus tard que les vergers intensifs (5-6 ans contre 2-4 ans).

Les variétés traditionnelles d'arbres fruitiers sont normalement mieux adaptées aux conditions climatiques locales et sont plus résistantes ou tolérantes aux parasites et aux maladies. Cela implique des avantages économiques car les coûts d'application des pesticides sont considérablement réduits, les niveaux de production sont stables et moins d'eau d'irrigation est nécessaire.

En outre, les variétés locales portent des fruits beaucoup plus longtemps (30 à 50 ans contre 10 à 12 ans). Il est recommandé de faire appel à des spécialistes et de consulter les pépinières locales avant de commencer la reproduction des plants d'arbres fruitiers, car le greffage nécessite une certaine expérience. Les pépinières locales peuvent établir des collections de variétés pour la coupe de scions et les remettre aux producteurs de fruits intéressés.

Lorsqu'on leur rappelle les avantages des variétés locales d'arbres et d'arbustes fruitiers au cours de l'échange de connaissances dans le cadre des sessions de formation des écoles d'agriculture de terrain, les agriculteurs ont tendance à manifester de l'intérêt pour la diversification de leurs vergers à l'aide de ces variétés. Les pépinières locales ou les plantations établies à partir de variétés locales, telles que le "parc de pommes" dans le district pilote de Rasht, peuvent servir de preuves et motiver visuellement les agriculteurs à diversifier leurs vergers avec des variétés locales ou des variétés greffées sur des porte-greffes locaux.

La promotion des variétés traditionnelles est un défi car elles sont souvent oubliées et donc difficilement disponibles. Il convient d'encourager les pépinières locales à reproduire ces variétés et de mettre les agriculteurs en contact avec elles. En outre, les agriculteurs peuvent être incités à produire des plants, par exemple en créant de petites pépinières communautaires axées sur les variétés locales d'arbres et d'arbustes fruitiers.

Lorsque les agriculteurs envisagent de produire des fruits à partir de variétés locales, non seulement pour leur propre consommation mais aussi pour la vente, il convient de procéder à une évaluation du marché.

Le potentiel d'un modèle transférable

Un milliard et demi de personnes vivent dans des zones fragiles et touchées par des conflits. Alors que l'insécurité alimentaire et nutritionnelle se concentre de plus en plus dans ces zones, Kauswagan est un exemple unique qui montre comment il est possible de résoudre un conflit en cours en s'attaquant aux problèmes socio-économiques et politiques sous-jacents. La guerre qui dure depuis des décennies entre les forces gouvernementales et des groupes tels que le Front islamique de libération moro (MILF) a plongé une grande partie de Mindanao dans la pauvreté.

D'autres municipalités et régions des Philippines s'intéressent désormais de près à l'approche de Kauswagan et se rendent dans la municipalité pour étudier comment elle est parvenue à rompre les liens entre l'insécurité alimentaire et le conflit et à construire une économie résiliente, basée sur des pratiques agroécologiques et l'agriculture biologique.

Le programme "Des armes à la ferme" a reçu plusieurs récompenses, dont une reconnaissance internationale en 2016, lorsqu'il a remporté la première édition du prix de la paix de Cités et Gouvernements Locaux Unis (CGLU). À cette occasion, les autorités régionales du Guatemala, de la Colombie et du Brésil ont toutes exprimé leur intérêt à reproduire l'expérience de Kauswagan.

  • S'attaquer aux problèmes socio-économiques et politiques sous-jacents pour résoudre les conflits.
  • L'écoute de la population locale et la prise en compte de ses conseils ont été la clé de la réussite du programme.

La résolution des conflits est possible si des approches inclusives et participatives sont suivies et mises en œuvre.

Le potentiel d'un modèle transférable

Au cours de la dernière décennie, l'élaboration de plans d'action pour l'agriculture biologique (PAO) a pris de l'ampleur en tant que mécanisme permettant d'adopter une approche plus intégrée de l'élaboration des politiques en matière d'agriculture biologique au niveau européen. Toutefois, l'efficacité et la continuité des PAO peuvent varier considérablement d'un pays à l'autre. Le Danemark est un exemple de premier plan et une source d'inspiration dans le monde entier, tant par la portée que par l'approche novatrice de sa politique biologique. Au-delà de son ensemble holistique de mesures, un aspect hautement transférable est sans aucun doute le processus intensif d'élaboration de la politique qui a vu l'implication de toutes les parties prenantes, y compris les ONG. Le Danemark est exemplaire en renforçant les principes de l'agriculture biologique et en les intégrant davantage dans les pratiques agricoles quotidiennes.

  • Un processus intensif d'élaboration de la politique, avec consultation de toutes les parties prenantes, a été déterminant.
  • Une approche holistique de l'élaboration de la politique biologique, comprenant des mesures innovantes d'incitation et d'incitation.

Les décideurs politiques peuvent tirer des conclusions significatives sur l'importance d'un partenariat public-privé durable, d'une conception participative et de la mise en œuvre du plan d'action danois en faveur de l'agriculture biologique.

Le potentiel d'un modèle transférable

Bien qu'il s'agisse d'un petit État, le leadership visionnaire du Sikkim fait l'objet d'une grande attention en Inde et semble destiné à se répercuter dans le monde entier. Les pays et États voisins manifestent un vif intérêt pour la reproduction de ce modèle et de nombreux autres pays, notamment en Asie, ont invité le Sikkim à échanger ses expériences.

Le Bhoutan a déjà établi une nouvelle feuille de route pour devenir un État 100 % biologique d'ici 2023, et un certain nombre d'États indiens souhaitent maintenant suivre le souhait du Premier ministre indien de voir l'ensemble de l'Inde du Nord se convertir à l'agriculture biologique. Début 2018, l'Uttakarand est devenu le deuxième État indien à promettre un soutien plus large à l'agriculture biologique pour ses 1,6 million d'agriculteurs, en annonçant un plan d'action soutenu par un financement fédéral d'environ 189 millions d'euros pour les trois prochaines années. L'agriculture biologique peut aider l'Inde à atteindre ses propres objectifs de développement durable, notamment en doublant le revenu des agriculteurs ruraux d'ici 2022, si davantage d'États indiens adoptent le modèle d'agriculture biologique du Sikkim.

  • L'engagement politique a été déterminant. Le soutien politique du Sikkim à l'agriculture biologique a débuté en 2003 et a été consolidé en 2010 avec la conception de la mission biologique du Sikkim.
  • Cohérence et persévérance : L'objectif a été atteint en seulement 12 ans.

Il était essentiel de bénéficier d'un soutien politique total et d'élaborer une feuille de route détaillant clairement toutes les mesures nécessaires pour atteindre l'objectif de devenir un État entièrement biologique d'ici à 2015.

Potentiel en tant que modèle transférable & REVES

Les réalisations de Ndiob inspirent d'autres personnes à suivre son exemple. Le maire de Ndiob préside notamment le Réseau des communes et villes vertes du Sénégal (REVES) : Une trentaine de maires ont assisté à sa première réunion constitutive tenue à Ndiob en janvier 2017, où ils ont adopté une Charte des communes et villes vertes du Sénégal. Par la suite, le REVES a élaboré un plan d'action (Déclaration de Mékhé) qui a permis de : 1. Des activités de renforcement des capacités des maires sur l'agroécologie et la biosécurité (OGM), par exemple deux ateliers ont été organisés en 2017 avec l'appui technique d'ENDA PRONAT dans les communes de Mékhé et de Dramé Escale, et 2. La mise en œuvre de la vision agro-écologique du développement rural dans quelques communes pilotes, dont celle du Maire de Ndiob (Thiallé et Soumnane). Ndiob a inspiré d'autres communautés à rejoindre REVES qui est devenu une plateforme d'échange d'expériences et de méthodes.

REVES est partenaire de l'ONG ENDA PRONAT, qui lui apporte un soutien, une expertise et des conseils indispensables. Aujourd'hui, la municipalité de Ndiob travaille en réseau et échange des expériences et des méthodes avec 40 autres villes et communautés vertes et écologiques du Sénégal qui ont rejoint REVES en s'inspirant du travail de Ndiob.

Grâce à la mise en réseau et à la définition d'objectifs communs, l'agroécologie est également mieux présentée aux acteurs à Dakar. En 2018, le REVES a co-organisé avec ENDA PRONAT, la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FENAB) et l'UCAD la 2ème édition des Journées de l'Agroécologie en février 2018 à la Place du Souvenir Africain à Dakar. Ces journées ont été clôturées par la " Nuit de l'Agroécologie " au Théâtre Daniel Sorano, avec une retransmission en direct des débats à la 2STV, parrainée par la ministre de l'élevage et des productions animales Aminata Mbengue Ndiaye et à laquelle ont participé plus de 1500 personnes (parlementaires, membres du Conseil économique social, chercheurs, organisations de la société civile, organisations paysannes). Dans une interview, le ministre de l'Agriculture a confirmé l'intérêt du gouvernement pour la promotion de l'agroécologie, un levier essentiel pour le développement durable du secteur dans une perspective de sécurité.

Programme de développement agricole de Ndiob

La communauté de Ndiob se compose de 18 villages qui ont été constitués en 5 groupes de villages d'une certaine zone, qui se sont concentrés sur l'un des cinq thèmes définis collectivement. Le programme de développement agricole comprend donc cinq thèmes :

  1. L'agriculture, y compris les infrastructures et les équipements agricoles, les stocks de semences, l'intensification et la diversification de l'agroécologie ;
  2. L'élevage et l'agriculture, y compris l'élevage de bovins et de volailles, la production d'aliments pour le bétail ;
  3. Fertilité des sols, y compris les mesures de lutte contre l'érosion, le dessalement, le compostage ;
  4. Gestion des ressources naturelles, y compris l'amélioration de l'état de la vallée et des étangs, la restauration de la couverture des sols, le renforcement de la gouvernance locale ;
  5. Sécurité alimentaire, y compris la construction d'installations de transformation et de stockage des produits agricoles, l'amélioration des projets de nutrition, une banque locale d'épargne et de microcrédits pour soutenir l'agriculture locale, l'élevage de bétail et de volaille ainsi que l'utilisation des étangs.

Il était essentiel que le programme de développement agricole local de Ndiob de 2017 soit conçu de manière particulièrement inclusive et que les populations soient impliquées dans toutes les phases du programme, du diagnostic/analyse à la mise en œuvre. Le principal soutien est venu de l'ONG ENDA PRONAT, qui défend depuis longtemps l'agroécologie en Afrique de l'Ouest, avec d'autres organisations et entités intéressées à soutenir la vision et le travail de Ndiob.

En 2018, deux villages - Thiallé et Soumnane - du Ndiob ont décidé d'adopter l'agroécologie comme mode de vie dans différents domaines. Ils seront des villages pilotes et accompagnés par la commune et ses partenaires tels que la FAO, l'INP et l'Eléphant Vert. L'objectif est de s'appuyer sur les résultats et les expériences acquises dans ces deux villages pour multiplier les activités dans d'autres villages de la commune.

Mise en œuvre dans le Ndiob

Le maire et le conseil municipal de Ndiob sont responsables des politiques, avec la participation des communautés locales. Les politiques sont mises en œuvre par la municipalité, avec l'appui de partenaires stratégiques tels qu'ENDA PRONAT, et en coopération avec le Collectif des amis et partenaires de la communauté de Ndiob (CAPCOMMUN).

Pour mettre en œuvre sa vision, le Conseil municipal de Ndiob s'est fixé un certain nombre d'objectifs tant en termes d'autosuffisance en semences certifiées que de production pour la vente de semences de céréales et d'arachides qui constituent la principale culture de rente de la commune. L'objectif minimal de Ndiob est de produire la consommation annuelle du village, soit 3 650 tonnes de mil, et de planter des arachides sur 2 500 ha pour les vendre en semences certifiées sur les marchés et créer ainsi des revenus monétaires. Elle a sélectionné 84 sélectionneurs de semences, chacun plantant un hectare pour les reproducteurs. Chacun de ces producteurs a reçu de la commune de Ndiob et des partenaires de CAPCOMMUN des semences et des renforcements de capacités techniques.

Le soutien du Collectif des amis et partenaires de la communauté de Ndiob (CAPCOMMUN) est essentiel. CAPCOMMUN partage la vision de la municipalité et sert de forum de consultation, d'échange et d'action multipartite. Parmi les partenaires figurent l'Institut de recherche agricole (ISRA), l'Agence nationale de conseil agricole (ANCAR), le Service régional de l'agriculture, ENDA PRONAT, le CLUSA, WORLD VISION, la Coopérative des agriculteurs (créée par Ndiob) et l'Université Cheikh Anta Diop.

En ce qui concerne ses objectifs d'autosuffisance en semences certifiées et de production de mil et d'arachide, la Ndiob a beaucoup travaillé avec ses partenaires du CAPCOMMUN. En ce qui concerne le mil, la Ndiob a atteint en 2018 l'autosuffisance en semences certifiées (environ 10 tonnes). Elle plante déjà 300 ha de mil en agriculture écologique cette année, avec une production estimée à 450 tonnes, assurant l'autosuffisance alimentaire de 300 familles. En ce qui concerne les arachides, les 84 tonnes de semences collectées seront utilisées sur 560 ha. D'ici 2020, Ndiob prévoit d'atteindre l'autosuffisance en semences d'arachides certifiées (375 tonnes par an). Chacun des agriculteurs a gagné plus de 530 euros de revenus en une seule saison. En outre, la coopérative agricole multifonctionnelle de Ndiob a été agréée en tant que producteur de semences par le ministère de l'agriculture.

Utilisation d'un cadre flexible basé sur des mesures pour la mise en œuvre

Le programme d'achat de produits alimentaires de qualité, basé sur des mesures et un cadre flexible, encourage les grandes institutions publiques à mesurer leurs achats de produits alimentaires et à les modifier. En adoptant ce cadre, les établissements de restauration s'engagent à améliorer leur système alimentaire régional en mettant en œuvre des normes d'achat significatives dans les cinq catégories de valeur :

  • Économie locale: le programme d'achat de produits alimentaires de qualité soutient les petites et moyennes exploitations agricoles et les entreprises de transformation alimentaire locales.
  • Durabilité environnementale: le programme d'achat de produits alimentaires de qualité exige que les établissements se procurent au moins 15 % de leurs aliments auprès de producteurs qui utilisent des systèmes de production durables.
  • Valorisation de la main-d'œuvre: la politique d'achat de produits alimentaires de qualité promeut des conditions de travail sûres et saines et une rémunération équitable pour tous les travailleurs et producteurs de la chaîne alimentaire.
  • Bien-être des animaux: la politique d'achat de produits alimentaires de qualité promeut des soins sains et humains pour les animaux d'élevage.
  • Lanutrition: Enfin, la politique d'achat de produits alimentaires de qualité promeut la santé et le bien-être en décrivant les meilleures pratiques qui offrent des portions généreuses de légumes, de fruits, de céréales complètes et d'aliments peu transformés, tout en réduisant la consommation de sel, de sucres ajoutés, de graisses saturées et de viande rouge, et en éliminant les additifs artificiels.

Le programme Good Food Purchasing est considéré au niveau national comme la politique d'achat de denrées alimentaires la plus complète et la plus métrique du pays. La vérification, la notation et la reconnaissance sont des éléments centraux. Lorsqu'un établissement s'inscrit au Good Food Purchasing Program, le personnel du Center for Good Food Purchasing travaille avec lui pour recueillir des informations approfondies sur les pratiques d'achat et de service alimentaire.

Pour devenir un bon fournisseur de denrées alimentaires, l'établissement de restauration doit au moins atteindre le niveau de référence (égal à un point) pour chacune des cinq valeurs. Le respect de normes encore plus strictes permet d'obtenir davantage de points. L'accumulation des points pour toutes les valeurs est utilisée pour calculer et attribuer une note sous forme d'étoiles. Les critères d'achat de base et les critères plus élevés sont définis dans les normes d'achat de produits alimentaires de qualité, qui sont mises à jour tous les cinq ans, la dernière fois en septembre 2017. Il existe cinq niveaux de statut d'acheteur de produits alimentaires de qualité (de 1 à 5 étoiles) qui correspondent à une fourchette de points. Pour atteindre le niveau 5 étoiles, l'établissement doit obtenir 25 points ou plus. En juin 2018, cinq institutions sur 27 ont atteint un niveau d'étoiles, parmi lesquelles le Boulder Valley School District qui a obtenu 5 étoiles en 2017 et le Oakland Unified School District qui a obtenu 4 étoiles en 2016. Au bout d'un an, les acheteurs sont censés augmenter la quantité de Good Food qu'ils achètent.

Cadre et méthodes d'évaluation de TEEBAgriFood

Le cadre d'évaluation de TEEBAgriFood répond à la question : Que devrions-nous évaluer à propos des systèmes alimentaires ? Et les méthodologies de TEEBAgriFood répondent à la question : Comment réaliser ces évaluations ? TEEBAgriFood illustre cinq familles d'applications pour comparer : (a) différents scénarios politiques ; (b) différentes typologies agricoles ; (c) différents produits alimentaires et boissons ; (d) différents régimes/plateaux alimentaires ; et (e) des comptes nationaux ou sectoriels ajustés par rapport aux comptes conventionnels.

TEEBAgriFood donne dix exemples montrant comment appliquer ce cadre et ces méthodologies à différents types d'évaluations. L'un d'entre eux est, par exemple, une étude menée en Nouvelle-Zélande sur 15 champs conventionnels et 14 champs biologiques, qui a évalué 12 services écosystémiques et a constaté que les cultures ainsi que d'autres services écosystémiques étaient plus élevés dans les champs biologiques.

Le cadre d'évaluation de TEEBAgriFood fournit une structure et une vue d'ensemble de ce qui devrait être inclus dans l'analyse. Toutefois, les méthodes d'évaluation dépendent des valeurs à évaluer, de la disponibilité des données et de l'objectif de l'analyse. Idéalement, il faudrait pouvoir dire avec une certaine assurance quelles sont les externalités associées à chaque euro ou dollar dépensé pour un type de nourriture donné, produit, distribué et éliminé d'une manière donnée. L'application du cadre nécessite une approche interdisciplinaire, dans laquelle toutes les parties prenantes concernées, y compris les décideurs politiques, les entreprises et les citoyens, comprennent et identifient les questions auxquelles l'exercice d'évaluation doit répondre. Par conséquent, l'engagement des parties prenantes dans tous les secteurs est essentiel à l'application efficace de TEEBAgriFood dans des contextes et des arènes politiques spécifiques.

Le potentiel d'un modèle transférable

AGRUPAR pourrait bien servir de modèle à d'autres villes et constituer la base d'une politique nationale en matière de production locale.

CONQUITO a favorisé les voyages d'observation et les échanges d'expériences ainsi que le transfert de méthodologies, y compris entre les ministères et les ONG, par exemple le ministère de l'agriculture, de l'élevage, de l'aquaculture et de la pêche et le Peace Corps.

Depuis 2015, AGRUPAR a contribué au projet City Region Food Systems de la FAO et de la Fondation RUAF, qui a évalué le système alimentaire de Quito. En conséquence, le personnel d'AGRUPAR a décidé de travailler à une politique alimentaire pour la ville dans un sens plus systémique, au sein de laquelle l'agriculture urbaine est une activité stratégique.

  • L'engagement de la municipalité à poursuivre et à investir dans le programme à long terme
  • Une équipe formidable
  • L'adhésion de CONQUITO

Au cours de ses 16 années d'existence, AGRUPAR a obtenu des résultats impressionnants. Ces résultats ont contribué à en faire un exemple internationalement reconnu d'agriculture urbaine participative exemplaire et servent désormais de référence pour tous ceux qui suivent son chemin.