Le programme agricole couvre l'ensemble du processus, de la production à la commercialisation, y compris le séchage (pour les algues) et le stockage, afin de garantir la qualité attendue et de vendre le produit final à un prix équitable pour assurer leur revenu. Nous collaborons donc avec le secteur privé dans le cadre d'une "approche villageoise" : Ocean Farmers pour l'industrie des algues, et Indian Ocean Trepan pour l'industrie des concombres de mer. Outre un partenariat global entre le secteur privé et WCS, chaque agriculteur a conclu un accord avec le secteur privé qui détermine le rôle de chaque partie.

Pour l'holothurie, IOT fournit (i) des juvéniles à un prix compétitif, (ii) un soutien technique aux agriculteurs, puis achète le produit aux agriculteurs à un prix convenu. WCS fournit (i) les matières premières et l'équipement pour les enclos, et (ii) un soutien organisationnel aux agriculteurs. Ces derniers gèrent et s'occupent de l'exploitation et de l'équipement. Les agriculteurs peuvent s'engager pour plus d'un cycle de production. S'ils se retirent du programme, ils doivent laisser l'équipement et l'enclos à l'association locale pour d'autres agriculteurs.

Pour le producteur d'algues, Ocean Farmer fournit les plantes, l'équipement et l'assistance technique et achète le produit à un prix convenu. Les villageois gèrent l'exploitation et construisent l'entrepôt. WCS assure le soutien organisationnel.

Le réchauffement de la planète et le changement climatique sont un problème mondial et les solutions pour éviter que le changement climatique ne bascule et pour ralentir le réchauffement de la planète devraient également être de nature mondiale.

"Bien que nous soyons relativement petits individuellement... je crois qu'en travaillant ensemble pour un but plus grand, nous pouvons atteindre nos objectifs ; plusieurs dans le corps et un dans l'esprit". Ken Lee, Lotus Foods.

Le fait que la ZIDOFA ait atteint le statut de projet presque achevé pour la chaîne de valeur du riz biologique SRI en boucle fermée en l'espace de deux ans seulement, malgré l'absence d'une ONG de parrainage ou d'une organisation de soutien résidente, est attribuable à ses partenariats stratégiques avec des organisations privées et des agences gouvernementales. Ainsi, les différents composants de la chaîne de valeur, principalement l'infrastructure, le soutien logistique et l'équipement, ont été accordés par diverses organisations et agences.

Au début du projet, la ZIDOFA a soumis le plan du projet à autant d'entités privées et gouvernementales que possible et, un an après le début du projet, elle a également soumis aux chefs d'agences des notes de synthèse décrivant les étapes, les réalisations et les contraintes rencontrées par les agriculteurs. Ainsi, dès la deuxième année, les organisations et agences concernées étaient bien au courant du projet et sont finalement devenues des partenaires du projet, établissant ainsi un modèle de convergence sans précédent.

Pour s'assurer que le projet reste sur la voie de son objectif et de son engagement à fournir des aliments sûrs, abordables et sains aux consommateurs, à restaurer, protéger et conserver la biodiversité et à promouvoir le bien-être des agriculteurs, les agriculteurs de la ZIDOFA ont été activement impliqués dans la création des déclarations de mission et de vision de la ZIDOFA en organisant un atelier de planification stratégique par CORE, Philippines.En outre, un atelier de planification de la communication a été organisé par des experts en communication et en médias afin de s'assurer que les membres de la ZIDOFA étaient sur la même longueur d'onde quant à la manière de commercialiser le SRI et son produit phare, la gamme Oregena (abréviation de Organic REGENerative Agriculture) de riz SRI biologique.

La mission de la ZIDOFA : promouvoir des programmes holistiques, gérés par les agriculteurs et respectueux de l'environnement, utilisant des processus de pointe pour promouvoir des produits agricoles et aquacoles de qualité.

La vision de la ZIDOFA : La ZIDOFA se voit comme un producteur réputé de produits agricoles et aquacoles biologiques de qualité et compétitifs à l'échelle mondiale. Elle envisage une communauté résiliente et productive où les familles sont en bonne santé, heureuses et vivent harmonieusement dans un environnement durable.

Lorsque les agriculteurs de la ZIDOFA ont été formés au SRI, la formation à la fabrication d'engrais organiques a également été incorporée afin que les intrants organiques puissent être disponibles dès le début du cycle de culture et que les agriculteurs puissent se concentrer sur les principes de gestion agronomique du SRI au lieu de se préoccuper de la fabrication d'intrants organiques.

Alors que les agriculteurs de la ZIDOFA commençaient à planter et à cultiver leurs plants de riz biologique SRI, la ZIDOFA recherchait déjà des liens commerciaux avec des clients potentiels pour le riz paddy récolté et le riz paddy biologique usiné.

Tout au long de la chaîne d'activités, la ZIDOFA a participé activement à des expositions nationales et régionales ainsi qu'à des foires commerciales afin de promouvoir le SRI et de sensibiliser le public aux avantages du riz pigmenté biologique dans le cadre du régime alimentaire des consommateurs. Les ramifications environnementales du SRI biologique ont également été mises en évidence, la ZIDOFA ayant adopté le slogan suivant "That Farmers, Soils and Oceans May Live" (Pour que les agriculteurs, les sols et les océans puissent vivre) dans tous ses engagements de communication, y compris dans les médias sociaux.

Tout au long de la campagne agricole, la ZIDOFA a soumis des propositions de projets pour les équipements et les infrastructures dont elle avait besoin et a assuré un suivi constant de leur état d'avancement.

Recherche permanente de sources de financement.

La réalisation de cet objectif permet aux agriculteurs participants, mais aussi aux autres agriculteurs qui souhaitent s'essayer à l'agriculture biologique, de bénéficier d'une offre facilement disponible de bokashi biologique, de lombricompost et de concoctions de systèmes agricoles naturels.Les intrants biologiques fourniront les nutriments et micronutriments dont les plants de riz ont besoin pour manifester leur potentiel maximal dans des conditions optimales. Des plants de riz en bonne santé établissent ce que l'on appelle une "boucle de rétroaction positive" dans laquelle ils développent des architectures racinaires saines et substantielles qui nourrissent la biomasse supérieure, ce qui améliore les capacités de photosynthèse qui peuvent alors fournir des nutriments aux racines pour qu'elles se développent encore plus. Une fois cette boucle établie, la plante peut facilement repousser les attaques de ravageurs et de maladies. La préparation d'intrants biologiques offre également aux agriculteurs la possibilité de vendre à d'autres parties en dehors de la ZIDOFA et de compléter leurs revenus en attendant la récolte de leur riz. Un approvisionnement suffisant en intrants biologiques réduit la dépendance à l'égard des produits chimiques.

Le système d'intensification de la riziculture (SRI) est un ensemble de pratiques et de principes de gestion agronomique qui créent les conditions optimales pour que les plants de riz manifestent tout leur potentiel de croissance et de rendement. Cette méthode de culture du riz respectueuse du climat et de l'environnement utilise 50 % d'eau d'irrigation en moins, nécessite 90 % de semences en moins et permet de cultiver le riz en utilisant uniquement des intrants organiques, sans aucun engrais chimique ou synthétique.

Le SRI garantit que les agriculteurs du groupe utilisent tous les mêmes protocoles ou méthodes de culture, les mêmes variétés de semences et préparent les intrants organiques en utilisant les mêmes formules et en les utilisant dans les mêmes dosages, ce qui permet d'obtenir des grains de riz de haute qualité et de même intégrité organique d'un agriculteur à l'autre.

En outre, les plants de riz biologique SRI présentent des architectures racinaires substantielles qui leur permettent de résister à de longues périodes de sécheresse ou à des épisodes extrêmes de vent et de pluie. Les racines profondément enracinées permettent également une absorption maximale des nutriments et de l'eau et permettent aux plants de riz de séquestrer plus profondément dans l'horizon du sol le carbone organique et photosynthétique. L'utilisation de l'irrigation intermittente réduit également les émissions de méthane, un gaz à effet de serre, et la non-utilisation d'engrais réduit les émissions de carbone.

Les entreprises réussissent le mieux lorsqu'elles s'appuient sur une forte implication des communautés, collaborent avec une organisation locale de protection de la nature et se consacrent à la conservation de la faune et de la flore sauvages. L'établissement de partenariats solides et de voies de communication sur le terrain garantit que la certification profite aux communautés locales et incite à la protection de la biodiversité.

Le réseau Wildlife Friendly Enterprise Network propose une série de programmes de certification qui promeuvent des normes de meilleures pratiques pour les entreprises agricoles et d'élevage dans le monde entier. Ces normes représentent les meilleures pratiques à l'échelle mondiale, avec l'apport des experts appropriés, afin de garantir a) la protection des principales espèces de faune et de flore sauvages pour un impact positif net et b) la participation active des communautés locales.

L'aménagement d'un jardin communautaire d'environ 6 000 mètres carrés coûte environ 33 000 USD. Ce coût comprend les outils de travail (p. ex. bêches et houes), le système d'irrigation et la protection solaire, les mesures d'amélioration du sol telles que l'engrais organique et l'humus, le bois de construction pour le tas de compost et les lits de plantation, les plantes, les semences, l'essence pour la livraison des matériaux et des machines, et les frais de personnel pour deux ingénieurs agronomes qui aident les résidents à créer le jardin. Les coûts varient en fonction de la taille du jardin.

La mise en œuvre des jardins communautaires est financée par des dons de personnes et de fondations privées et publiques. En 2015, une branche allemande a été fondée à Berlin (Städte Ohne Hunger Deutschland e. V.) dans le but de soutenir financièrement le travail de Villes sans Faim au Brésil et le travail de relations publiques à l'étranger, en particulier en Allemagne, mais aussi de plus en plus au niveau international.

Au bout d'un an, les jardins communautaires sont autosuffisants. Les jardiniers gagnent leur vie en vendant leurs produits. Villes sans faim continue d'apporter un soutien technique et de prêter de plus grosses machines, comme des tracteurs, en cas de besoin. L'ONG soutient également des actions de mise en réseau visant à intégrer les jardins dans l'économie générale de São Paulo, par exemple par le biais de partenariats de livraison avec des restaurants.

Les terrains urbains vacants sont les éléments essentiels à la mise en place d'un jardin communautaire. L'étalement urbain offre des espaces où de tels jardins peuvent être créés. Il peut s'agir de terrains situés sous des lignes électriques, à proximité d'oléoducs, de terrains appartenant à la ville ou de propriétés privées.

Cities Without Hunger conclut des contrats avec les propriétaires fonciers sur l'utilisation de la zone concernée. Le terrain est donné gratuitement à l'ONG. En retour, les propriétaires fonciers peuvent être certains que leur terrain sera utilisé comme jardin communautaire, ce qui permet d'éviter l'utilisation abusive de zones comme sites de décharge et contribue à prévenir les dommages délibérés causés aux infrastructures telles que les lignes électriques ou les oléoducs. Sur ces zones, d'autres utilisations du sol, telles que la construction de logements, sont interdites. De cette manière, les conflits d'utilisation des sols sont évités.

Les contractants de l'utilisation des sols sont, par exemple, le fournisseur d'énergie Petrobras, Transpetro ou Eletropaulo.

Avec un nombre croissant de jardins communautaires et une forte présence médiatique à São Paulo et au-delà, Cities Without Hunger a acquis la réputation d'une ONG avec laquelle les propriétaires fonciers privés et publics souhaitent collaborer. Par conséquent, l'accès à de nouvelles zones ne pose généralement aucun problème.