Construir desde abajo

Una de las claves para la finalización del proyecto por parte de ZIDOFA es la existencia de un núcleo de agricultores apasionados y comprometidos que perseveren y persistan en el avance no sólo de la agricultura ecológica basada en el arroz de secano para otros agricultores y comunidades agrícolas, sino también que sean agricultores concienciados en la producción de arroz ecológico de secano de alta calidad, saludable y asequible para los consumidores.

La falta de fondos para la contratación, la formación y la promoción de la ISR orgánica entre otros agricultores se vio compensada por el hecho de que el núcleo de agricultores de ZIDOFA aceptó los retos y encontró soluciones a pesar de todo.

Busque miembros de calidad, y no sólo cantidad.

La transparencia en todos los procesos es imprescindible.

Utilización del sistema ecológico de intensificación del arroz como protocolo preferente para el cultivo del arroz

El Sistema de Intensificación del Arroz (SRI) es un conjunto de prácticas y principios de gestión agronómica que ofrece condiciones óptimas para que las plantas de arroz manifiesten todo su potencial de crecimiento y rendimiento. Este método de cultivo de arroz respetuoso con el clima y el medio ambiente utiliza un 50% menos de agua de riego, requiere un 90% menos de semillas y permite cultivar el arroz utilizando únicamente insumos orgánicos sin fertilizantes químicos o sintéticos.

El SRI garantiza que todos los agricultores del grupo utilicen los mismos protocolos o métodos de cultivo, empleen las mismas variedades de semillas y preparen los insumos orgánicos con las mismas fórmulas y los utilicen en las mismas dosis, lo que asegura que los granos de arroz sean siempre de alta calidad y de la misma integridad orgánica de agricultor a agricultor.

Además, las plantas de arroz orgánico SRI presentan una importante arquitectura radicular que les permite resistir largos períodos de sequía o episodios extremos de viento y lluvia. Las raíces profundamente arraigadas también permiten la máxima absorción de nutrientes y agua, así como el secuestro de carbono orgánico y fotosintético a mayor profundidad en el horizonte del suelo. El uso de riego intermitente también reduce las emisiones de metano, un gas de efecto invernadero, y la no utilización de fertilizantes reduce las emisiones de carbono.

La clave del proyecto será que los agricultores participantes apliquen con éxito las prácticas y los principios de la agricultura biológica, por lo que deberá impartirse formación continua sobre las prácticas agrícolas biológicas y la agricultura biológica.

La disponibilidad de fertilizantes e insumos orgánicos es fundamental para sustituir los nutrientes que antes proporcionaban los fertilizantes sintéticos...

El seguimiento y la tutoría continuos e in situ de los agricultores reducirán los riesgos y aumentarán las probabilidades de éxito, especialmente en el caso de los agricultores noveles.

El voluntariado es clave para el éxito, ya que la falta de mano de obra agrícola podría retrasar la ejecución de las tareas agronómicas relacionadas con el SRI y dará lugar a la agravación de los problemas. Si la escarda rotativa se retrasa o no se realiza según lo previsto, las malas hierbas crecerán sin control y darán lugar a un fracaso. Si no se dispone de suficientes insumos orgánicos y se aplican a los arrozales y se pulverizan a las plantas como fertilizantes foliares, no se maximizará el rendimiento.

Los agricultores demasiado dependientes tienden a hacer trampas y a aplicar productos químicos y venenos contra enfermedades y plagas cuando nadie les ve. Un seguimiento aleatorio y una tutoría estricta lo desalientan. Sólo cuando las plantas hayan demostrado su robusta salud, la mayoría de los primerizos se convencerán de que las plantas sanas de arroz ecológico pueden defenderse por sí solas de las infestaciones de plagas y enfermedades.

La falta de equipos agrícolas también afectará negativamente a los calendarios de plantación y cultivo. La preparación de propuestas de proyectos para los organismos gubernamentales debe hacerse con antelación, ya que puede tomar uno o dos años para que la asistencia y el apoyo se coloquen en la tubería para su entrega.

Microfinanciación para el capullo vegetal Growboxx

Financiar la plantación de árboles en los países pobres en desarrollo es imposible. Los bancos necesitan garantías, pero en general la propiedad de la tierra es común y no hay kadaster. A menudo el registro de población no está completo, por lo que los bancos no saben dónde vive el prestamista. Por último, los árboles empiezan a producir al cabo de 5 a 7 años y los bancos exigen los intereses y la amortización a partir del primer año, por lo que el prestamista no puede pagar su préstamo. Por esta razón no se plantan suficientes árboles productivos, aunque la agrosilvicultura sería la mejor solución para los países secos y erosionados.

La plantación de árboles en combinación con hortalizas ofrece la posibilidad de microfinanciar la plantación. Los árboles generan un flujo de caja a largo plazo, las hortalizas producen alimentos para la familia y pueden vender su superproducción, que genera un flujo de caja a corto plazo. El flujo de caja a corto plazo les permite pagar su microfinanciación. La microfinanciación puede realizarse con un fondo rotatorio.

La producción de hortalizas, combinada con el uso eficiente del agua, ofrece la posibilidad de reforestar el mundo con árboles productivos.

La microfinanciación puede realizarse mediante un fondo rotatorio. El prestamista presta dinero, lo devuelve en un año y el fondo puede volver a prestarlo. Este sistema puede repetirse eternamente.

De momento estamos trabajando en un plan en el que las empresas financian el fondo rotatorio y reciben créditos de carbono. Ya hay 22 países que aceptan la agrosilvicultura como forma de compensar el CO2. Podemos compensar CO2 por menos de 1 USD por tonelada.

El factor interesante es que la compensación de CO2 a través de la agrosilvicultura, enriquece el suelo. A través de la fotosíntesis los árboles desconectan el CO2 en C y O2. El O2 se devuelve a la atmósfera. El C se utiliza para producir alimentos, medicinas, forraje, madera, etc. Más del 35% del C entra en el suelo para transformarse en humus.

Los árboles como solución de compensación de CO₂

El Tratado de París COP21 acepta los sumideros de carbono a través de los árboles, como se indica en el artículo 4.1 - página 21:

Para alcanzar el objetivo de temperatura a largo plazo establecido en el artículo 2, las Partes se proponen lograr que las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero alcancen su punto máximo lo antes posible, reconociendo que ese punto máximo llevará más tiempo en el caso de las Partes que son países en desarrollo, y proceder a reducciones rápidas a partir de entonces, de conformidad con los mejores conocimientos científicos disponibles, a fin de lograr un equilibrio entre las emisiones antropógenas por las fuentes y la absorción por los sumideros de gases de efecto invernadero.

22 países han aceptado ya la agrosilvicultura como solución de compensación de CO₂.En estos momentos estamos manteniendo conversaciones con la primera empresa multinacional para que utilice la agrosilvicultura como su programa de compensación de CO2. De esta forma combinamos la prevención del cambio climático de forma sostenible con los componentes sociales necesarios.

Triple 90 de ahorro de agua en 5 bloques

La tecnología ecológica de ahorro de agua de Groasis consta de 5 componentes básicos:

1) Capullo vegetal Growboxx®/Waterboxx

cubo inteligente

Proporciona agua a un árbol y a las hortalizas a la vez que crea un microclima saludable. Ambas cajas utilizan un 90% menos de agua y proporcionan una tasa de supervivencia de +90%.

2) (Bio)Growsafe Telescoprotexx

protege las plantas

Protector de plantas contra el calor, las heladas, el viento, las tormentas (de arena) y los animales de pastoreo. Protege las plantas y acelera su crecimiento. Disponible en cartón o polipropileno.

3) Growmaxx Micorrizas

ayuda y/o sustituye al abono

Hongos que alimentan la planta y apoyan un sistema radicular sano. Los fertilizantes contienen sal y en suelo seco a menudo queman las raíces. Micorrizas reemplazar fertilizantes caros (alternativa natural), mientras que el apoyo más rápido de la planta.

4) Perforación capilar

eleva la productividad de la plantación

Máquina utilizada para acelerar la realización de hoyos de plantación dejando intacto el sistema capilar. Cavar hoyos de plantación a mano lleva 15 minutos por hoyo (32 - 40 hoyos al día). El taladro capilar hace 6.000 hoyos al día.

5) Terracedixx

aumenta la infiltración del agua

La máquina se utiliza para hacer mini-terrazas y estimular una mayor infiltración del agua de lluvia en el suelo. Actualmente sólo el 25% del agua (de lluvia) entra en el suelo en zonas degradadas, utilizando el Terracedixx se recoge hasta el 90%.

Cada uno de los 5 pasos puede realizarse individualmente. Uno sólo puede utilizar el capullo Growboxx® planta y dejar el resto.

Por ejemplo, en lugar del protector de plantas Growsafe, utilizar vallas.

En lugar de las micorrizas utilice abono.

En lugar del taladro capilar haga los hoyos de plantación a mano.

En lugar de utilizar el Terracedixx construya las terrazas a mano.

Hasta ahora, Groasis ha vendido su tecnología en 42 países azotados por la sequía. Aparte de todas las invenciones tecnológicas, tres temas principales son muy importantes:

1) La formación. Resulta que los usuarios se adaptan inmediatamente a la tecnología. Pero hay que explicarla al menos una vez.

2) Las especies adecuadas en el lugar adecuado. No se puede plantar un manzano en el desierto de Kuwait y no un mango en los países del norte de Europa. La especie elegida tiene que poder adaptarse al clima.

3) La variedad adecuada de hortalizas. Resulta que encontramos inmensas diferencias de productividad entre unas variedades y otras. Por ejemplo, en las mismas circunstancias, una variedad de tomate produce 20 kilos por Growboxx® y otra variedad produce 50 kilos por Growboxx®. Es importante probar las variedades antes de ampliarlas.

Creación de una tienda de miel para conectar a los apicultores de zonas remotas con los mercados urbanos

CAMGEW, al utilizar la apicultura como herramienta para conservar el bosque de Kilum-Ijim, descubrió que los apicultores producían miel del bosque y sus alrededores, pero nunca tenían un mercado para su miel y su cera. Nuestro trabajo de conservación podía ser un fracaso si los apicultores no encontraban un mercado para su miel y su cera de abeja. Los apicultores podían proteger el bosque de los incendios forestales gracias a sus colmenas que se encontraban en el bosque. CAMGEW tenía que comprar su miel y llevarla a la ciudad de Bamenda para venderla. CAMGEW creó una tienda de miel en Bamenda llamada NORTH WEST BEE FARMERS MESSENGER (NOWEFAM) para vender miel blanca de Oku, miel marrón, miel de abeja, trajes de abeja hechos en nuestra escuela de formación profesional, ahumadores de abeja hechos localmente, colmenas hechas localmente, cera de abeja y velas hechas de cera de abeja. Los productos de la tienda están disponibles en distintas cantidades y a distintos precios. La Tienda de Miel ofrece café y té con miel y algunos aperitivos. La tienda también vende otros artículos caseros como artesanía. También es un centro de recursos para apicultores y aspirantes a apicultores, con documentos que vienen a leer sobre apicultura. La cera y la miel de abeja se venden a escala nacional e internacional. La comercialización es un reto, pero trabajamos duro y el futuro parece prometedor.

CAMGEW HONEYSHOP se encuentra en la ciudad: Las cooperativas venden la miel en los alrededores de la zona forestal y CAMGEW sólo colabora en la comercialización de sus productos allí donde no pueden llegar para evitar la competencia.

Muchas personas buscan miel producida en los alrededores de esta zona forestal, pero debido a la distancia y a los problemas de comunicación, no pueden acceder a ella. La tienda de miel de la ciudad les facilita el acceso a esta miel.

El proceso de exportación de cera y miel de abeja es complicado para las cooperativas y necesita una comunicación constante, lo que resulta difícil para la población local.

Es necesario seguir trabajando para desarrollar la cadena de valor de la miel blanca de Oku para conseguir más empleos, ingresos y conservar el bosque.

Dirigir una tienda de miel como organización benéfica requiere conocimientos de marketing.

La tienda de miel es apreciada, pero necesita tiempo e inversión, que las organizaciones benéficas nunca tienen.

Tener una tienda de miel es un modelo nuevo porque las ONG tienen que empezar a pensar en recaudar fondos para cubrir algunos costes en lugar de depender de financiación externa.

CAMGEW trabaja con Man and Nature France para desarrollar las cadenas de valor de los productos forestales con el fin de crear empleo e ingresos para la gente del bosque y ejecutar ONG para gestionar mejor el bosque. Los resultados son asombrosos.

Hay muchos productos naturales buenos, bien envasados y analizados en laboratorios para determinar sus valores para la salud, el medio ambiente, las finanzas y cómo pueden ayudar a mitigar la pobreza.

CAMGEW-Honeyyshop es una gran innovación y, una vez que funcione, pensamos convertirla en una empresa social legal para ayudar a recaudar fondos para CAMGEW.

La sostenibilidad como herramienta de cambio

El punto central de esta solución es el concepto de sostenibilidad de la intervención. Los jóvenes y todos los actores de la cadena abordan y ejercen tres componentes principales de la sostenibilidad. De este modo, la producción de miel ecológica se ajusta a las cuestiones de sostenibilidad. El eslogan de nuestra empresa "Sin árbol no hay abeja, sin miel no hay dinero" nos ayuda a entender por qué se ajusta realmente a la sostenibilidad. En nuestra intervención tenemos la visión de ver apicultores felices, un medio ambiente sano y miel de calidad. Este enfoque también nos ayuda a conseguir un mercado para nuestro producto.

  • Existencia del bosque natural
  • Los medios de vida de los agricultores dependen de los productos forestales
  • La sostenibilidad como gran agenda en todas partes
  • Es posible desarrollar modelos de negocio sostenibles que incluyan la conservación de la biodiversidad como principal preocupación
  • La miel ecológica encaja mejor en la agroindustria sostenible

Enfoque empresarial integrador

Nuestra solución consiste en explorar las posibilidades que tienen los jóvenes desempleados de las zonas rurales de proteger su bosque natural. Por un lado, los jóvenes están en paro y, por otro, el bosque encierra un enorme potencial. Esto requiere una intervención sistemática para mostrar la posibilidad de resolver su problema de desempleo manteniendo la biodiversidad. El negocio es nuestra principal herramienta para esta intervención: ganar dinero con la miel. La producción de miel es lo que mejor se adapta a la conservación de los bosques de la zona y a la resolución de los problemas económicos y sociales. El enfoque empresarial es nuestra piedra angular, ya que otras intervenciones, como las de las ONG, no han logrado un cambio continuo en la zona. La creciente demanda de miel ecológica respalda nuestro sistema.

  • El mercado de la miel ecológica
  • La idoneidad de la zona para la producción de miel
  • La sencillez del sistema de producción
  • El interés de la sociedad por aceptar cambios
  • Es posible ganar dinero (beneficios) contribuyendo al desarrollo rural.
  • Todo el mundo tiene la capacidad de desarrollarse, si alguien le ayuda a hacerlo de forma práctica.
  • El desarrollo de una historia detrás de un producto es una herramienta poderosa para conseguir una buena demanda del mercado.
  • Pasar más tiempo en la zona del proyecto ayuda a los jóvenes a confiar en la intervención.
Ampliación de la aplicación de sistemas agroforestales dinámicos

La familia productora con su huerto siempre está vinculada a una esfera más amplia, como las relaciones entre géneros y generaciones, la organización social, la comunidad, los mercados locales e internacionales, las culturas y -algo que a menudo se pasa por alto por importante- la religión y/o la espiritualidad. No obstante, estos aspectos deben considerarse dentro del concepto de formación.

La metodología propuesta se basa en un periodo de formación teórica y práctica intensiva de los formadores locales (facilitadores) y los agricultores líderes. Además, los participantes deben "reconstruir" sus conocimientos en sus propias parcelas. La práctica individual debe ser supervisada y acompañada por un formador experimentado en Agroforestería Dinámica.

Los agricultores líderes presentan sus conocimientos prácticos y documentan los procesos experimentados en el siguiente periodo de instalación. De este modo, se consigue una aplicación práctica de los conceptos trabajados en un contexto concreto para el nivel de producción de una familia rural.

La ampliación de escala se consigue de la siguiente manera:

- 1 facilitador local formado capacita a 10 agricultores líderes

- 10 agricultores líderes acompañan a entre 5 y 10 agricultores cada uno en la aplicación del DAF

- 10 formadores acompañan a 100 agricultores líderes

- 100 agricultores líderes = 500 a 1000 seguidores

- Un concepto a largo plazo de desarrollo de programas para al menos 5 años

- Marco institucional participativo

- Personal comprometido y abierto

- Presupuesto para formación, seguimiento, equipamiento y control

- Selección precisa de formadores locales y agricultores líderes

- Formadores principales del SAE con formación práctica

- Acceso al mercado de cultivos comerciales

- Beneficios a corto plazo para los agricultores (cultivos anuales, menos mano de obra, sin gastos en insumos externos)

La experiencia más importante es el beneficio de la preparación del terreno sin fuego. La ventaja de la SAF puede verse ya al cabo de un par de meses, lo que ayuda a animar a los agricultores a ampliar paso a paso las parcelas de aprendizaje a toda la plantación. Las necesidades económicas a corto plazo fomentan los monocultivos con insumos externos caros, lo que crea más necesidades económicas a corto plazo. Además, la agricultura no es un futuro deseable para muchos, y los jóvenes emigran a las ciudades (conflicto generacional). Los megaproyectos nacionales, como las presas, amenazan las iniciativas locales. Otras condiciones adversas son las necesidades básicas insatisfechas, las malas infraestructuras y las condiciones climáticas extremas que impiden la dedicación a iniciativas de SAFS a largo plazo. Sin embargo, observamos una creciente concienciación sobre la importancia de preservar los árboles y la biodiversidad, y un interés en SAF por la necesidad de restaurar la fertilidad del suelo, y porque las familias ven que quienes aplican la modalidad se ven menos afectados por los impactos del cambio climático, tienen mejores condiciones laborales, alimentos más sanos y diversos, y mejores mercados (por ejemplo, para el cacao, el café, el coco o la coca ecológicos).

Creación de cadenas de valor sostenibles basadas en la biodiversidad local

Runa trabaja para crear cadenas de valor sostenibles para productos innovadores basados en la biodiversidad local. Runa se centra en productos que son emblemáticos de la cultura local y tienen un historial de uso y producción sostenible entre las comunidades indígenas con las que trabajamos. Runa apoya a los productores locales para que accedan a una variedad de oportunidades de mercado que equilibren las actividades de valor añadido, el acceso estable al mercado y la capacidad de vender localmente cualquier excedente de producción. Runa trabaja con las comunidades para crear espacios que permitan a los pequeños agricultores convertir los sistemas productivos tradicionales en oportunidades de subsistencia sostenibles.

El éxito de Runa en el desarrollo de cadenas de valor sostenibles puede atribuirse a la colaboración con la población local para aprovechar sus vastos conocimientos sobre productos agrícolas y forestales no madereros y técnicas de producción y la demanda existente en los mercados internacionales de productos novedosos y exóticos. Aunque las nuevas cadenas de valor requieren inversiones de tiempo y recursos, Runa ha podido proporcionar apoyo financiero y de capacitación y asumir riesgos que, de otro modo, podrían recaer en los agricultores e impedir su participación o el éxito del proyecto.

Para crear cadenas de valor sostenibles basadas en la biodiversidad, Runa reconoce la importancia de trabajar directamente con los productores para desarrollar estrategias y formalizar las mejores prácticas para los pequeños agricultores. Nuestro análisis demuestra que, en los primeros años de desarrollo del mercado de un nuevo cultivo, es poco probable que las fuerzas del mercado puedan incentivar por sí solas una producción ecológica y socialmente sostenible, especialmente tal y como dictan las normas de comercio justo y agricultura ecológica del USDA. Es necesario un apoyo adicional para cubrir los costes necesarios para lograr impactos sociales y ecológicos mientras se desarrolla la sostenibilidad económica. También hemos aprendido que una demanda elevada y unos precios estables son necesarios para que los agricultores inviertan en la adopción de nuevas prácticas de gestión para mejorar la producción. El acceso de un agricultor a un mercado estable y la confianza en que podrá vender su cosecha hace que sea más probable que asuma el riesgo de experimentar con nuevas técnicas sin el temor a la pérdida económica de una actividad generadora de ingresos.

Fortalecimiento de las asociaciones de agricultores

La estrategia de desarrollo comunitario de la Fundación Runa consiste en crear organizaciones y asociaciones comunitarias fuertes que puedan invertir dinero y recursos en su propio desarrollo para mejorar sus medios de vida. En los últimos tres años, las asociaciones de productores de guayusa han avanzado mucho en su organización. A diferencia de otras partes de América Latina, en la Amazonía ecuatoriana no existe una historia sólida de cooperativas agrícolas. Teniendo en cuenta este contexto, dimos prioridad a la certificación de comercio justo y al fortalecimiento de la capacidad de organización y gestión de recursos de los agricultores, con el fin de garantizar que los productores indígenas puedan conectarse con los mercados de una manera justa y equitativa. Uno de los principales componentes del éxito en la creación de asociaciones de productores ha sido imitar el funcionamiento de las actuales estructuras de gobierno que se utilizan localmente para gestionar las comunidades, la tierra o los recursos. En lugar de imponer una estructura que ha funcionado con éxito en otras partes de América Latina, los productores determinan la estructura y la función de sus asociaciones, y nosotros trabajamos con ellos para construir un sistema de gobernanza que sea eficiente y legítimo a los ojos de los productores.

El avance de las asociaciones puede atribuirse en parte a la participación y el compromiso de los agentes locales, que crean y definen una estructura de trabajo para la planificación, la coordinación y el seguimiento del progreso de las asociaciones. Es esencial contar con una estructura flexible y capaz de adaptarse a las necesidades de cada asociación, lo que a menudo exige invertir más tiempo y recursos en reuniones o talleres adicionales para garantizar que las asociaciones desarrollen su capacidad de avanzar de forma sostenible.

A veces resulta difícil motivar a las asociaciones para que participen en las numerosas actividades necesarias para la certificación de su producto. En el caso de cultivos establecidos como el café y el cacao, los volúmenes de compra previstos, los precios más altos y los mercados establecidos para los productos certificados ayudan a garantizar que las ventas y la contribución de la prima social de su certificación de Comercio Justo actúen como incentivo suficiente. Sin embargo, al tratarse de un producto novedoso, la falta de estabilidad del mercado pone en peligro la participación continuada y de calidad de productores y asociaciones. También hemos aprendido la importancia de crear mecanismos de colaboración entre todas las partes implicadas en la cadena de valor y de establecer directrices claras para dirigir nuestro trabajo. A lo largo de varios años hemos colaborado directamente con las asociaciones, así como con actores de los sectores público y privado, y hemos analizado y revisado las diferentes actividades implicadas en la cadena de valor de la guayusa utilizando un enfoque de gestión adaptativa que ha resultado muy fructífero para este trabajo de colaboración.